Unser Cafe befindet sich im malerischen Dorf Iola, WI. Wenn Sie ehrlich zu Güte Hausmannskost von Grund auf neu wollen, werden Sie es hier finden. Also mach mit, Sie werden von dem Moment an, in dem Sie durch die Tür kommen, wie eine Familie behandelt.

Alles begann vor langer Zeit (50+ Jahre), als Judys Mutter Ann das Crystal Cafe in Iola kaufte. Sie war eine geborene Köchin – sie servierte nur die hochwertigsten hausgemachten Speisen – einschließlich aller Lieblingsgerichte: ihre Kuchen. Ihr Geheimnis: „es ist alles im Gefühl des Teigs“ – etwas, das viel Übung erfordert, um sicher zu sein.

Judith Bolier und ihre Tochter Jennifer Schustek führen heute die Tradition fort und pflegen die gleichen hohen Standards wie Ann. In der heutigen Welt kann hausgemachtes Essen der Vergangenheit angehören. Aber im Crystal Cafe sind sie stolz darauf, nur Essen zu servieren, das mit allen natürlichen Zutaten hausgemacht ist. Ihre Spezialität, die Kuchenherstellung, scheint eine verlorene Kunst zu werden, aber nicht hier. Kunden schwärmen davon, dass Crystal Cafe Pies „to die for“ sind und Judy und Jennifer dafür sorgen, dass die Erfahrung für alle Gäste gleich ist. Alle Kuchen werden mit einer hausgemachten, handgerollten Kruste hergestellt, um eine zarte und schuppige Perfektion zu gewährleisten. Nur alle reinen und natürlichen Zutaten sind erlaubt: NIEMALS Konservierungsstoffe und NIEMALS Obstkonserven.

Nach über 50 Jahren ist dieses Restaurant immer noch in Familienbesitz und wird in der vierten Generation betrieben. So wie es immer für die Familie ist, ist Ihr Platz an unserem Tisch und Judy, Jennifer und die Mitarbeiter von Crytsal Cafe hoffen, Sie bald zu sehen!