Rosé Cider ist einer der neuesten Trends bei alkoholhaltigen Getränken — aber ist es nur eine weitere Wiederholung unserer #millenialpink-Obsession? Hier bei MyRecipes haben wir alles von Roséwein in Dosen bis hin zu Margarita-Mix probiert, so dass es nur natürlich erschien, Rosé-Apfelwein in Angriff zu nehmen.

Auf den ersten Blick ist Roséwein geradezu verwirrend. Traditionell wird Apfelwein durch Fermentieren von frisch gepresstem Apfelsaft hergestellt. Das Ergebnis ist ein knackiges, sprudelndes Getränk, das herb, leicht süß und ein bisschen funky auf einmal ist. Aber wie geht man vom Apfelwein zum Rosé-Apfelwein?

Nachdem ich ein wenig recherchiert hatte, stellte ich fest, dass die Methode von Produzent zu Produzent variiert. Während einige Rosé-Cider ihren rosa Farbton von rotfleischigen Äpfeln erhalten, verwenden andere Rotweintraubenschalen und sogar Hibiskusblüten. Und in vielen Fällen verleihen diese Zutaten dem Cider nicht nur Farbe, sondern auch fruchtige und blumige Aromen. (Meiner Meinung nach ist das ziemlich cool!)

Fasziniert von der überraschenden Komplexität dieses Getränks habe ich so viele Rosé-Cider gesammelt, wie ich für unseren Geschmackstest finden konnte. Während die Mehrheit der Apfelweine Big Apple-produzierende Regionen wie New York vertrat, Vermont, und Michigan — andere stammten aus Gebieten, die dunkler waren.

Unnötig zu erwähnen, dass #roséallday, nachdem wir uns durch alle verkostet hatten, eine ganz neue Bedeutung für uns bekam. Also, wie haben sie sich genau gestapelt? In aller Ehrlichkeit, besser als wir erwartet hatten. Einige Apfelweine erinnerten uns an trockenen Rosensekt, während andere süß und blumig waren. Im Folgenden haben wir jeden Rosé—Apfelwein in eine eigene Kategorie eingeteilt – damit Sie den perfekten auswählen können, der zu Ihrem Gaumen passt.

Bestes Allround: Shacksbury Trocken Rosé Cider

Shacksbury Cider

ABV: 6.0%
Durchschnittspreis: $15 für 4 (12-oz) Dosen
Verfügbar unter Shacksbury.com

Dies ist einfach ein sehr gut ausgeführter Apfelwein, und es zeigt. Sie werden hier nichts Künstliches finden – Shacksbury verwendet frisch gepresste Äpfel aus Vermont, die dann fermentiert und auf lokalen Traubenschalen gereift werden. Das Ergebnis ist ein trockener, erfrischend-herber Apfelwein, der eine atemberaubende scharlachrote Farbe ausgießt und einen saftigen Ausbruch von Rotweingeschmack verpackt. Die Mehrheit der Verkoster genoss diesen Apfelwein, aber man fragte sich: „Ist das Hipster Rosé?“ Brechen Sie diesen Apfelwein für einen faulen Sonntagsbrunch mit Freunden aus oder trinken Sie ihn vor dem Abendessen mit einem Käseteller.

Lobende Erwähnung: Strongbow Rosé Apfel Hard Cider

Strongbow

$8.99 für sechs (12-oz) Flaschen
ABV: 5%
Erhältlich bei Total Wine & Mehr

Als einziger nicht-amerikanischer Roséwein des Bündels (Strongbow wird von Heineken produziert) war ich zugegebenermaßen skeptisch. Zu meiner Überraschung haben alle diesen Apfelwein sehr genossen. Es gießt eine lebendige korallenrosa Farbe, und es hat genau die richtige Menge an knackig und Funk zu ihm. Ein Verkoster beschrieb es als „angenehm apfelartig“,Während ein anderer es mit einem „aromatisierten Mineralwasser“ verglich.“ Für den niedrigeren Preis pro Sixpack wird dieser preiswerte Rosé-Apfelwein eine Vielzahl von Gaumen ansprechen, und sein niedriger Alkoholgehalt wird Sie auch nicht von den Füßen stoßen.

Das Beste für Weinliebhaber: Virtue Rosé Cider

Virtue Cider

$9.99 für sechs 12-oz) Dosen
ABV: 6.7%
Erhältlich bei Total Wine & Mehr

Wenn ich die Dose nicht gesehen hätte, hätte ich vielleicht gedacht, ich trinke ein Glas prickelnden Roséwein. Im Vergleich zu den anderen Apfelweinen, die wir probiert haben, war der Rosé von Virtue Cider aus Michigan in einer eigenen Liga. Der Geschmack ist glatt und trocken – und Sie würden nie vermuten, dass der ABV so hoch ist wie er ist. Es gießt eine errötende rosa Farbe und riecht mehr nach Grapefruit und Blumen als nach Äpfeln. Tatsächlich kommentierte einer meiner Kollegen: „Das ist wie Blumen trinken — es wäre köstlich mit einem Spritzer Gin *!“

*Update: Ich habe das später versucht — und ja, es war ziemlich nett.

Am harmlosesten: Bold Rock Hard Rosé Cider

Bold Rock

Alkoholgehalt: 6%
Durchschnittspreis: $8.99 für sechs (12 oz) Flaschen
Erhältlich bei Total Wine & Mehr

Im Vergleich zu anderen Rosé-Cidern, die wir probiert haben, war die Wiedergabe von Bold Rock deutlich beerenartig und süßer als herb. Einer meiner Kollegen hat es perfekt ausgedrückt: „Trotz des Namens ist das überhaupt nicht sehr mutig. Es ist eigentlich ziemlich harmlos „, sagte er. Sie werden hier keine Big Apple-Aromen finden, aber Sie werden einen leicht trinkenden, unkomplizierten Rosé-Apfelwein finden, der eine gute Wahl für einen Herbsttag wäre.

Am besten für Heckklappen: Wütend Orchard Rosé Hard Cider

Wütend Orchard Cider

ABV: 5.5%
Durchschnittspreis: $9.99 für sechs (12-oz) Flaschen
Erhältlich bei Total Wine & Mehr

Angry Orchard’s Rosé Cider ist blumiger und süßer als Apfel-y, also wenn es das ist, wonach Sie suchen, dann werden Sie es wahrscheinlich genießen. Aber wie hat es sich geschmacklich gestapelt? Die meisten von uns fanden diesen Zuckerwatte-farbenen Apfelwein zu süß und verglichen ihn mit allem von Jolly Ranchers bis Pink Starburst. Ein Verkoster liebte diesen Apfelwein besonders, erkannte aber, dass er nicht übermäßig komplex war — „Ich LIEBE das, aber ich bin irgendwie grundlegend.“ Der niedrige Alkoholgehalt macht diesen Apfelwein zu einer edlen Wahl für Tagesveranstaltungen wie Heckklappen, Derby-Partys und Golfturniere.

Beste Verpackung: Wolffer Estate No. 1 Trockener Roséwein

Wolffer Estate Vineyard

ABV: 6,9%
$ 16,99 für vier (12-oz) Flaschen / $ 12 für vier (10-oz) Dosen
Erhältlich bei wolffer.com

Wolffer Estate in New Yorks noblen Hamptons ist bekannt für seine Weine, aber das Weingut produziert auch erstklassige Apfelweine. Ihr Rosé-Cider ist raffiniert und elegant und fühlt sich eher wie ein prickelnder Rosé als wie ein Cider an. Da ich bereits ein großer Fan dieses Apfelweins bin, war ich enttäuscht, dass die Charge, die wir probierten, geradezu skunkig war. Wie ein Verkoster es ausdrückte, „Hübsche Flasche — aber das schmeckt, als wäre es mit schlechtem Wasser gemacht worden.“ Ich werde das nicht gegen Wolff halten.

Einzigartig: Citizen Cider bRosé Cider

Citizen Cider

Alkoholgehalt: 6,1%
Durchschnittspreis: $12 pro (750 ml) Flasche
Erhältlich bei Total Wine & Mehr

Klopfen Sie nicht an den Namen — Citizen Ciders bRosé kam lange bevor #brosé überhaupt eine Sache wurde. Der Name hat mehr mit dem Geschmack zu tun (denken Sie an Blueberry Rosé), eine ausgewogene Mischung aus säuerlichen Äpfeln und süßen Blaubeeren. Durch die großformatige Flasche fühlt sich dieser Apfelwein auch besonders an und wird noch schicker in einem Weinglas serviert. Ein Verkoster nannte es „schön und spritzig“, während ein anderer kommentierte: „Das ist…interessant?“ Während der zusätzliche Blaubeergeschmack unsere Geschmacksknospen überraschte, machte es uns nichts aus.

Bester Wert: Trader Joes Henry Hotspur’s Hard Pressed für Cider Rosé

Trader Joes

ABV: 5.8%
Avereage Preis: $ 8.99 für sechs (12-oz) Flaschen
Erhältlich bei Trader Joe’s

Meine Vorfreude auf die Verkostung von TJS Rosé Cider war himmelhoch. Es war in meinem örtlichen Geschäft auf Nachbestellung, und ich musste mehrere Wochen warten, um es überhaupt in die Hände zu bekommen. Da dieser Apfelwein so gefragt war, musste er gut sein. Also, wie hat es ergangen? Im Vergleich zu anderen Apfelweinen, die wir probiert haben, war dieser würzig, ein Hauch pfeffrig und angenehm herb. Während ein Verkoster es „Straight-up blah“ nannte, genossen andere seine überraschende Komplexität. Gefärbt mit Hibiskusblüten, Rosenknospen und Blütenblättern, gießt dieser Apfelwein eine attraktive blassrosa Farbe. Ja, der Name ist ein bisschen seltsam (wer ist Henry Hotspur?), aber dieser Apfelwein bietet überlegenen Wert für den Preis und Geschmack.

Easiest Drinking: Crispin Rosé Hard Cider

Total Wine & More

ABV: 5%
Average price: $ 10 für sechs (12-oz) Flaschen (in Kürze in schlanken Dosen)
Erhältlich bei Total Wine & Mehr

Während Crispins Rosé nicht der interessanteste Apfelwein war, den wir probiert haben, war er einer der trinkbarsten. Nehmen Sie einen Schluck und Sie erhalten sofort Apfelaromen, aber Sie erhalten auch einen Hauch von Birne und Erdbeere. Wir schätzten auch die perfekte Kohlensäure dieses Apfelweins. Während viele der Cider, die wir ausprobiert haben, überraschend hohe ABVs haben, geht Crispin bei 5% auf Nummer sicher – so können Sie ein paar (oder mehr) zurückschlagen und nicht vollständig schwappen.

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