Si acabas de comenzar la dieta paleo, que elimina los alimentos procesados y refinados, es posible que te preguntes si la miel es paleo. La miel que encontramos en los supermercados es altamente procesada y ha sido despojada de todos sus nutrientes, por lo que está restringida a paleo. La miel natural, cruda y sin procesar es completamente natural, además de altamente nutritiva, por lo que es una gran adición a su plan de comidas paleo.

Obtenga más información sobre los seis beneficios de la miel cruda y vea por qué debe incluirla en su dieta paleo.

Antioxidantes

La miel cruda contiene antioxidantes naturales llamados compuestos fenólicos. Estos antioxidantes también se encuentran en frutas y verduras. Los antioxidantes protegen su cuerpo del daño de los radicales libres que contribuye al envejecimiento, a las enfermedades cardíacas y crónicas, así como al cáncer.

Propiedades antibacterianas, antifúngicas y antimicrobianas

Gracias a sus propiedades antibacterianas, antifúngicas y antimicrobianas, la miel cruda puede matar patógenos no deseados y promover una mejor salud general. También contiene peróxido de hidrógeno, que es un antiséptico bien conocido.

De hecho, varios hospitales de Europa utilizan miel cruda como tratamiento para el Estafilococo aureus resistente a la meticilina (SARM), que es un tipo de infección bacteriana que no responde a los antibióticos.

Cicatrización de heridas

Debido a sus propiedades antibacterianas y curativas, la miel también es eficaz para tratar heridas. No solo mata los patógenos que pueden causar infecciones, sino que también promueve la curación y ayuda a que las heridas sanen más rápido.

Fitonutrientes

Los fitonutrientes son compuestos que se encuentran en las plantas que las protegen de peligros ambientales como la infestación de insectos o la exposición a los rayos ultravioleta. Los fitonutrientes también contienen antioxidantes, que previenen el daño de los radicales libres en el cuerpo, y propiedades antiinflamatorias naturales.

Dado que la miel está hecha de plantas, tiene muchos de estos fitonutrientes protectores. Sin embargo, a diferencia de la miel cruda, el procesamiento y el calor extremo que experimenta la miel normal destruyen estos fitonutrientes.

Salud digestiva

Aunque el mecanismo exacto se desconoce en este momento, la miel se puede usar para tratar una variedad de trastornos digestivos, incluidas úlceras y diarrea. Esto se debe posiblemente a las propiedades antiinflamatorias y curativas de la miel cruda, que puede calmar el tejido irritado y promover la curación.

Alivio del dolor de garganta

Sin duda, ha escuchado que la miel es un excelente remedio para el dolor de garganta y la tos, pero la miel cruda lleva este beneficio aún más lejos. Mientras que la miel normal alivia la picazón y el dolor de garganta, la miel cruda en realidad funciona como un supresor de la tos y reduce la inflamación.

De hecho, las investigaciones han demostrado que la miel es tan eficaz para tratar el dolor de garganta como el dextrometorfano, el ingrediente activo de muchos medicamentos para el resfriado de venta libre.

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Aunque hay muchos beneficios de la miel cruda, hay algunas cosas que debe considerar antes de incorporar la miel cruda a su dieta. Debido a que la miel cruda no se calienta ni procesa, puede contener bacterias dañinas, por lo que es importante asegurarse de que solo elija miel de alta calidad de fuentes confiables.

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