Barras de Pastel de Queso de Limón fácil
Estas barras de pastel de queso de limón son el regalo perfecto para dar la bienvenida a la primavera y al clima más cálido. El equilibrio perfecto de agridulce, estas barras de limón cremosas sabrán como si se hubieran hecho en una panadería.
La textura cremosa de fusión en la boca proviene del uso de queso crema y huevos. Solo se usa una pequeña cantidad de jugo de limón para que no sea abrumador. Cubra las barras de tarta de queso con limón con un poco de azúcar en polvo y disfrute. ¡Este es un regalo de limón que todos seguramente disfrutarán!
Oh tarta de queso dulce, simplemente no me canso de ella. Me encanta en todas las formas y sabores. ¡Especialmente en forma de pastel—es decir, pastel de queso con lima!
La receta de hoy no es una excepción. Es maravillosamente ligero, cremoso, picante y la cantidad perfecta de dulce. Si te encantaron mis barras de limón con limón, ¡sin duda adorarás estas barras de pastel de queso con limón!
Tomé la receta de la mejor tarta de queso y la adapté para formar estas barras. Agregué jugo de limón y ralladura de limón para obtener toneladas de sabor brillante.
Estas fáciles barras de tarta de queso con limón son justo lo que necesitas durante un cálido día de primavera. Descansa sobre una gruesa y mantecosa corteza de galleta graham y se convertirá en su pastel de queso con limón favorito.
La corteza se realiza con solo tres ingredientes simples. Galletas Graham, mantequilla y azúcar. La corteza en realidad se ajusta a una bandeja para pasteles de 9 pulgadas para que pueda convertir fácilmente esta receta en un pastel.
Lo usé para mi pastel de queso de lima y funcionó perfectamente.
El relleno de tarta de queso con limón es espeso, cremoso, agrio y dulce. Sabes que me encanta un pastel de queso suave y sedoso y esta receta se ajusta a la ley.
Saborizado con mucho jugo de limón y ralladura, definitivamente probarás el limón. Asegúrate de usar jugo de limón fresco para estas barras. Produce el mejor sabor y no es demasiado agrio.
Sus labios no fruncido con esta receta!
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Ingredientes
Para la corteza
- 1 ½ tazas (204 g) de migas de galleta graham
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- & frac13; taza (66 gramos) de azúcar
Para el relleno
- 16 onzas (453 g) de queso crema, suavizado
- ¾ tazas (150 g) de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de limón
- & frac13; taza (80 ml) de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- de azúcar impalpable para espolvorear, opcional
Instrucciones
Hacer la corteza
- Precaliente el horno a 350ºF. Cubra una bandeja para hornear de 8×8 con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aerosol antiadherente. Reservar.
- Combine las migas de galletas graham, la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano. Revuelva hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda. Presione en el fondo de la sartén preparada y hornee durante 5 minutos. Enfríe completamente mientras hace el relleno.
Hacer el relleno
- Reducir la temperatura del horno a 300ºF.
- Batir el queso crema en un tazón hasta que esté suave y cremoso. Batir el azúcar hasta que esté bien combinado. Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla. Batir hasta combinar. Con una espátula de silicona, doble suavemente el huevo en la masa hasta que esté completamente incorporado.
- Vierta sobre la corteza preparada y hornee durante 30-35 minutos o hasta que los bordes del relleno se sientan firmes, pero el centro se mantenga movido. Deje el pastel de queso en la sartén para que se enfríe completamente y luego refrigere durante al menos 8 horas.
- Levante el papel de aluminio de la sartén y corte el pastel de queso en cuadrados. Espolvoree con azúcar para pastelería si lo desea.
- Las barras se mantendrán hasta 5 días almacenadas en un recipiente hermético en el refrigerador. Las barras se pueden congelar hasta por 2 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador.
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Bandeja cuadrada de 8 pulgadas
* Los valores porcentuales diarios se basan en dieta de 2000 calorías. Dado que las diferentes marcas de ingredientes tienen información nutricional diferente, los valores mostrados son solo una estimación.
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