Nuestro café se encuentra en el pintoresco pueblo de Iola, WI. Si quieres cocinar en casa desde cero, lo encontrarás aquí. Así que únete a nosotros, serás tratado como familia desde el momento en que entres por la puerta.

Todo comenzó hace mucho tiempo (más de 50 años) cuando la madre de Judy, Ann, compró el Crystal Cafe en Iola. Era una cocinera nata, que servía solo comida casera de la más alta calidad, incluida la favorita de todos: sus pasteles. Su secreto: «todo está en la sensación de la masa», algo que requiere mucha práctica para estar seguro.

Hoy Judith Bolier y su hija Jennifer Schustek continúan con la tradición y mantienen los mismos altos estándares establecidos por Ann. En el mundo de hoy, la comida casera puede ser cosa del pasado. Pero en el Crystal Cafe se enorgullecen de servir solo comida casera de principio a fin con todos los ingredientes naturales. Su especialidad, la elaboración de pasteles, parece convertirse en un arte perdido, pero no aquí. Los clientes deliran que las tartas de Crystal Cafe son «para morirse» y Judy y Jennifer se aseguran de que la experiencia sea la misma para todos los huéspedes. Todas las tartas están hechas con una corteza casera enrollada a mano para garantizar una perfección tierna y escamosa. Solo se permiten todos los ingredientes puros y naturales: NUNCA conservantes y NUNCA frutas enlatadas.

Después de más de 50 años, este restaurante sigue siendo de propiedad familiar y operado con la cuarta generación que ahora participa felizmente. Como siempre es para la familia, su lugar está en nuestra mesa y Judy, Jennifer y el personal de Crytsal Café esperan verlo pronto.