9 Alimentos Que Pueden Ayudar A Aliviar Sus Alergias

5/12/20 en Publicaciones de Blog

9 Alimentos Que pueden Ayudar a Aliviar Sus Alergias

Tina Donvito

12 de mayo de 2020

Las alergias estacionales pueden ser una pesadilla, pero algunos alimentos, como el pescado y la vitamina C-verduras ricas, pueden ayudar a aliviar los síntomas de alergia.

Alimentos para aliviar las alergias

Cuando comienza la temporada de primavera, también lo hace la temporada de alergias. La picazón en los ojos, la secreción nasal y la tos seca son recordatorios irritantes que debe abastecerse de su medicamento para la alergia. Pero, tal vez, monitorear de cerca su dieta, específicamente, los alimentos que come, podría aliviar algunos síntomas comunes de alergia.

Las alergias ocurren porque el sistema inmunitario del cuerpo reacciona de forma exagerada a sustancias inofensivas, tratándolas como amenazas potenciales cuando realmente no lo son, según la Academia Americana de Alergia, Asma & Inmunología. «Cuando el cuerpo encuentra un alérgeno, como polen, polvo o caspa de animales, se produce una cascada química que conduce a la activación de células específicas en el cuerpo, llamadas mastocitos, que liberan sustancias químicas adicionales, incluida la histamina», dice Stacey Galowitz, alergista/inmunóloga de ENT & Allergy Associates en Somerset, Nueva Jersey. «Estos productos químicos causan los síntomas inflamatorios desagradables de la alergia: Hinchazón de las fosas nasales, los ojos y la garganta.»

Las opciones de tratamiento para las alergias comunes varían desde antihistamínicos hasta evitar el alérgeno por completo. Y si bien hay alimentos que pueden causar reacciones alérgicas (cacahuetes, mariscos, lácteos), hay ciertos alimentos que también pueden aliviar las alergias causadas por el polen y otros desencadenantes ambientales.

Para mejorar las alergias, puede consumir nutrientes que ayudan a su cuerpo a estabilizar los mastocitos, dice Robin Foroutan, RDN, dietista de medicina integrativa y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. «Una gran estrategia es servirse a sí mismo algunas dosis saludables de estos alimentos antihistamínicos», dice Foroutan. «Con alergias estacionales graves, normalmente recomiendo complementar con estos nutrientes unas tres semanas antes de la temporada de alergias.»El Dr. Galowitz está de acuerdo en que una variedad de alimentos pueden ayudar a las alergias debido a sus propiedades antiinflamatorias y antihistamínicas calmantes.

Al igual que con muchos remedios naturales, a menudo se carece de pruebas científicas sólidas de la eficacia de estos alimentos contra los síntomas de alergia. Pero, por lo general, no es perjudicial probarlos; de hecho, la mayoría de ellos son alimentos que son buenos para usted en general y que son una adición saludable a su dieta. Dicho esto, antes de comenzar cualquier nuevo plan de alimentación, debe hablar con su médico sobre sus necesidades nutricionales individuales.

«Estos alimentos no están destinados a reemplazar ningún tratamiento médico para las alergias estacionales, pero se pueden agregar a la dieta para ayudar a reducir la inflamación y la respuesta alérgica», dice el Dr. Galowitz. «Consultar con un alergista certificado por la junta puede ayudarlo a saber a qué es alérgico y a qué estaciones puede causar problemas.»

Para ayudar a aliviar los síntomas de alergia, hablamos con expertos en salud que nos explicaron cómo pueden ayudar ciertos alimentos.

Jengibre

El jengibre y sus extractos son conocidos por sus efectos medicinales, que incluyen náuseas, alivio del dolor y antiinflamatorios, dice el Dr. Galowitz. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, también puede funcionar contra las alergias. «Un estudio en animales de 2016 mostró que el jengibre suprimió la producción de ciertas citoquinas que causan la activación de los mastocitos, lo que conduce a la prevención y el alivio de los síntomas de la rinitis alérgica», dice. (Las citoquinas son moléculas de señalización de células inmunitarias. Desafortunadamente, todavía no hay estudios en humanos que demuestren los efectos del jengibre en las alergias; sin embargo, es una especia que probablemente ya tenga en su armario, por lo que es relativamente fácil agregar más a su dieta. «No parece haber ninguna diferencia entre la capacidad antiinflamatoria del jengibre fresco y la del jengibre seco», dice el Dr. Galowitz. (Es posible que desee evitar estos 7 alimentos que pueden empeorar las alergias.)

la Cúrcuma

la Cúrcuma es otra especia ganando atención por su capacidad para reducir la inflamación. «El componente activo de la cúrcuma es la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias, y sus propiedades antialérgicas se deben a la inhibición de la liberación de histamina de los mastocitos», dice el Dr. Galowitz. «Estudios en animales han demostrado una marcada inhibición de una respuesta alérgica en ratones tratados con curcumina.»Un estudio de 2016 publicado en Annals of Allergy, Asthma & Inmunología, esta vez en humanos, mostró una mejora en el flujo de aire nasal y un efecto positivo en la respuesta inmune en pacientes con rinitis alérgica que tomaron curcumina. La cúrcuma se puede tomar en píldoras, tés o usar en la cocina, donde proporciona un color amarillo vibrante. «También se recomienda combinar la cúrcuma con la pimienta negra, ya que la pimienta puede aumentar la biodisponibilidad de la curcumina hasta en un 2,000 por ciento», dice el Dr. Galowitz.

alimentos ricos en Vitamina C

no Es una mala idea cargar en las frutas cítricas. «Se ha demostrado que la vitamina C actúa como un antihistamínico natural al inhibir directamente las células inflamatorias que liberan histamina», dice el Dr. Galowitz. «Además, puede ayudar a descomponer la histamina que ya se ha liberado, proporcionando alivio de los síntomas de alergia. La vitamina C también es un antioxidante, lo que significa que contrarresta la respuesta alérgica inflamatoria.»Ella recomienda pimientos, coles de Bruselas y brócoli, que contienen más vitamina C que las naranjas; otras buenas opciones incluyen coliflor, repollo y col rizada. Foroutan dice que la vitamina C ayuda a estabilizar los mastocitos, y también recomienda frutas como la fresa, el kiwi, la papaya, el mango y el escaramujo.

Tomates

Técnicamente una fruta, tomates también son ricos en vitamina C. Además, contienen otros posibles alergias combatientes así. «Los tomates también contienen licopeno, otro compuesto antioxidante que ayuda a disminuir la inflamación», dice el Dr. Galowitz. Aunque el licopeno también se encuentra en otros alimentos rojos y rosados como la sandía y el pomelo rosado, el 85 por ciento del licopeno dietético proviene de productos de tomate, como la salsa de tomate, el jugo de tomate y la salsa. La investigación sobre la conexión del licopeno con las alergias todavía está surgiendo, pero la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos señala que puede mejorar la función pulmonar después del ejercicio en personas con asma.

los Probióticos

Su intestino y su colección de microorganismos en realidad juega un papel importante en la regulación de su sistema inmunológico. «Los probióticos son bacterias beneficiosas que viven en el intestino y que pueden proporcionar efectos antiinflamatorios y antialérgicos», dice el Dr. Galowitz. Alimentos como el yogur con cultivos activos vivos, el kéfir, el chucrut y el kimchi son buenas fuentes de probióticos. «Un estudio italiano encontró que los niños pequeños de 2 a 5 años con rinitis alérgica que bebieron leche fermentada que contenía el probiótico Lactobacillus casei durante 12 meses, experimentaron menos episodios alérgicos que los niños que bebieron un placebo», según el Dr. Galowitz. Revisiones más recientes de investigaciones, específicamente un estudio de 2019 en la revista Children, sugieren que los probióticos tienen el potencial de calmar las alergias, pero aún se están determinando las cepas y mecanismos específicos de cómo funcionan. Un estudio de 2017 en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que una cierta combinación de Lactobacilos y Bifidobacterias redujo los síntomas de la fiebre del heno durante la temporada de alergias de primavera.

Alimentos que contienen quercetina

Esta es otra de las formas sorprendentes en que puede amortiguar las alergias estacionales. «Alimentos como cebollas, repollo, pimientos, bayas y manzanas contienen quercetina, que es un compuesto vegetal natural que le da a algunos de estos alimentos su tono rojizo», dice el Dr. Galowitz. Una vez más, los estudios en humanos son pocos, pero la investigación en animales publicada en 2013 en la revista International Immunopharmacology ha demostrado que el tratamiento con quercetina reduce los síntomas de alergia nasal. «La quercetina actúa como un antihistamínico natural estabilizando los mastocitos, que pueden disminuir la histamina y, por lo tanto, los síntomas de las alergias, según un estudio de 2016 en Moléculas», dice el Dr. Galowitz. «Cocinar reduce el contenido de quercetina, por lo que es mejor comer crudo, en ensaladas, sándwiches o en salsas.»Foroutan también recomienda otros alimentos llenos de quercetina, como uvas, cítricos, brócoli, espárragos y té verde.

Salmon

Esta podría ser una de las nuevas soluciones para alergias de las que aún no has oído hablar. «Los pescados grasos, como el salmón, las sardinas y la caballa, pueden combatir la inflamación alérgica a través de los ácidos grasos omega-3», dice el Dr. Galowitz. «Estas grasas ayudan a estabilizar las membranas celulares, haciéndolas menos propensas a liberar histamina cuando surge un alérgeno.»Ella señala un estudio japonés de 2007 publicado en el Journal of the American College of Nutrition que encontró que las mujeres que comían más pescado tenían niveles más bajos de fiebre del heno. «La recomendación sería dos porciones de pescado a la semana», sugiere el Dr. Galowitz. «Otros alimentos ricos en omega-3 que combaten la inflamación son las nueces y las semillas de lino.»

Comida picante

¿Alguna vez ha comido una gran cucharada de wasabi y ha experimentado un goteo de nariz instantáneo y ojos llorosos? En este caso, tales efectos pueden ser beneficiosos para limpiar los senos paranasales. «Los alimentos picantes, como el anís, el hinojo, el rábano picante y la mostaza picante, todos pueden actuar como descongestionantes naturales», dice el Dr. Galowitz. «Ofrecen alivio de la alergia al estimular los cilios de la mucosa para ayudar a romper la congestión.»(Los cilios son las estructuras en forma de pelo que mueven el moco. Además, un componente de los pimientos picantes llamado capsaicina puede ofrecer beneficios similares de limpieza nasal. Muchas personas han experimentado anecdóticamente esta sensación al comer alimentos picantes. Sin embargo, no se ha hecho mucha investigación científica reciente para respaldarlo.

Polen o miel de abeja

«La miel y el polen de abeja locales son una forma natural de combatir las alergias estacionales», dice Foroutan. «La idea aquí es similar a las vacunas antialérgicas: Pequeñas dosis del desencadenante alérgico, en este caso, polen local, pueden ayudar al cuerpo a darse cuenta de que el desencadenante no es una amenaza real.»Anecdóticamente, parece funcionar para algunas personas, pero no hay datos sólidos en este momento, dice. El Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa dice que no hay pruebas convincentes de que la miel alivie las alergias de temporada; de todos modos, puede probarlo y verlo. Con el polen de abeja, «es mejor probar un poco primero para asegurarse de que no es alérgico a él, y mantener el polen en el congelador, ya que es posible que se enmohezca», dice Foroutan. Tenga especial precaución si es alérgico a las picaduras de abeja y consulte primero con su médico.

Revisado médicamente por Robert Sporter, MD, el 04 de mayo de 2020

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