Cuando estás presionado por el tiempo, no hay nada más simple que comida china para llevar, y con su mundialmente famoso Pollo a la Naranja y su pedido estilo buffet, Panda Express es la mejor opción. Si estás en la dieta cetogénica, ya sabes que los clásicos como el arroz frito y los rollitos de primavera están prohibidos, pero ¿hay algo en el menú que puedas comer? Resulta que sí, siempre y cuando veas tus macros.

Aún así, solo debe disfrutar en ocasiones. Esos sabores de inspiración china a menudo vienen con azúcares ocultos, y el estilo de cuchara y servicio del restaurante significa que no puede elegir la cantidad de un ingrediente (como la salsa) que entra en su plato. Cuando vayas, coloca tus palillos en estas selecciones más seguras:

• Pollo: Lo mejor es pedir del menú Wok Smart del restaurante, que ofrece comidas más completas por menos de 300 calorías. Mezclada en una salsa de jengibre con frijoles recién cortados y cebollas, la pechuga de pollo con frijoles viene con solo nueve gramos de carbohidratos netos. También puedes probar el pollo con champiñones a 10 gramos: está cargado de pollo, champiñones y calabacín, glaseado en salsa de soja y jengibre.

• Carne de res: También del menú Wok Smart, la carne de brócoli combina carne tierna con (lo adivinaste) brócoli fresco. Es una comida bastante abundante para 11 gramos de carbohidratos netos.

• Pescado: Ordene el pescado de jengibre al vapor (ocho gramos de carbohidratos netos) en lugar de una proteína frita. Puedes combinarlo con las Súper Verduras, una mezcla de col rizada, brócoli y repollo, por cinco gramos de carbohidratos netos o las Verduras Mixtas por 11 gramos (menos si obtienes la mitad del pedido).

• Vegano o vegetariano: Para obtener proteínas de origen vegetal, pida el Tofu Szechuan picante y caliente (ocho gramos de carbohidratos netos) y complete su comida con las Súper Verduras o Verduras Mixtas.