Si su gama de cocina tiene una plancha, puede estar interesado en explorar algunos de los muchos beneficios que ofrece una plancha.

En este artículo, echaremos un vistazo más de cerca a cómo cocinar en una plancha para que esté preparado.

Cómo Cocinar en una Plancha

Bueno, mira que invirtió en una plancha. No importa si su plancha vino sola o si forma parte de una gama de acero inoxidable de estilo profesional de los diseños de cocina Thor, cocinar en una plancha viene con su propio conjunto de reglas.

Si eres como la mayoría de las personas, lo primero que se te ocurrirá cuando escuches la palabra plancha son panqueques o panecillos. Y es por una buena razón. Una plancha puede hacer un lote inolvidable de panqueques. Sin embargo, esto es lo importante que debe recordar: esos pasteles calientes a la plancha son solo el comienzo de la relación con su plancha.

llevarlo al siguiente nivel con todos estos consejos, sugerencias, y cuando se trata de cocinar en una plancha.

¿Por qué cocinar en una plancha?

En primer lugar, veamos si podemos responder a la pregunta: ¿por qué cocinar en una plancha? Después de todo, tienes una estufa, un horno y tal vez incluso una parrilla. Por lo tanto, es posible que se pregunte por qué debería molestarse con una plancha. Bueno, la respuesta es simple.

Las planchas tienen un gran espacio para cocinar. Cuando está haciendo alimentos para un gran número de personas, puede cocinar una gran cantidad de alimentos a la vez. Piénsalo, los panqueques se enfrían fácilmente. Puedes cocinarlos todos a la vez en una plancha y la familia puede comer pasteles calientes juntos a la vez. Pero, esa no es la única razón.

Las planchas tienen una superficie abierta sin paredes laterales. Eso significa que la humedad no se retiene en el interior y afecta el sabor y la textura de los alimentos. En cambio, todo se puede cocinar perfectamente crujiente. Ah, ¿y mencionamos cómo no tener lados hace que sea mucho más fácil voltear y batir la comida?

Otra razón por la que le encantará cocinar en su plancha es que puede cocinar varios alimentos a la vez. Eso significa solo una cosa para limpiar y varios platos para comer. La gran zona de cocción lo hace posible.

Consejos de cocina para su Plancha

Ahora que tiene una plancha y está interesado en ver cómo puede funcionar para usted, hay algunos consejos que querrá seguir para asegurarse de que la cocción se realice sin problemas. Y para, bueno, asegurarse de que su comida sabe bien, por supuesto.

• Siempre use aceite o un aerosol para cocinar. Al igual que cualquier sartén, la comida se puede pegar a la plancha. Tener una superficie bien recubierta puede reducir este problema y permitirle cocinar con facilidad.
• Si está cocinando artículos más gruesos o varios al mismo tiempo, puede considerar envolver su comida en papel de aluminio. Esto le permite cocinar (una especie de vapor, en realidad) en el papel de aluminio y puede voltear y girar con facilidad. Y, este método no implica la necesidad de aceite.
• Pruebe nuevas recetas y mezcle nuevos alimentos. Debido a su gran superficie, puede cocinar varios alimentos a la vez. Esto le da la oportunidad perfecta para probar algo nuevo y mezclar nuevos sabores juntos.
• Sepa que su comida se cocinará más rápido en una plancha. Mira, no hay superficies ralladas para que el calor escape. Toda la superficie de la plancha está recibiendo el calor que su rango está retrasando. Eso significa que su comida está destinada a cocinarse a un ritmo más rápido. Usted querrá mantener un ojo en los alimentos delicados. Solo debes saber que todo lo que comas de tu plancha estará cocinado y dorado a la perfección.

Una plancha no es tan diferente para cocinar de otras cosas, como la estufa o la parrilla. Pero también puede probar algunos alimentos e ideas nuevos mientras lo hace. ¿No estás de acuerdo? Después de todo, nuevo aparato, nuevas recetas, ¿verdad?

Consejos de seguridad

Aunque una plancha parece un aparato inofensivo, no lo es. Hay algunos consejos de seguridad a tener en cuenta.

• Siempre, siempre use un guante para horno. Las planchas pueden calentarse mucho – y todas las áreas de una plancha se calientan. Tocar accidentalmente uno es equivalente a tocar accidentalmente su quemador o las rejillas de la parrilla. No quieres hacer eso, así que protégete.
• Utilice la espátula del tamaño correcto. Si está cocinando algo que necesita voltearse, hágalo correctamente. No usar el equipo adecuado puede provocar quemaduras y alimentos desconcertados.
• Cuidado con la grasa. Dependiendo de su plancha, puede o no tener espacio para que la grasa se vaya. Debido a su superficie plana, demasiada grasa puede desbordarse. Si está utilizando su plancha en una parte superior de la estufa – y especialmente si está cocinando simultáneamente en sus quemadores, debe tener mucho cuidado. La grasa desbordante puede provocar incendios.

Manténgalo limpio

Limpiar su plancha es sencillo. Es decir, siempre y cuando te mantengas al día. Debe limpiar su plancha después de cada uso.

• retire con cuidado el exceso de comida en la plancha, huyendo con la espátula si es necesario.
• A continuación, utilice un trapo húmedo y limpie la superficie de la plancha.

Es mejor hacer estos pasos cuando la plancha todavía está caliente para que la comida no se enganche. Solo recuerda esto y toma precauciones para no quemarte.

• Limpie la plancha con una capa ligera de aceite para la protección.

Su plancha ya está lista para su próximo uso.

Si está buscando una gama de estilo profesional con una plancha incorporada, no busque más. Esta gama de gas duradera de 36 pulgadas le ofrece muchas opciones, y una plancha.

Simplemente echa un vistazo a estas características:

• Bandeja de goteo de porcelana Negra para facilitar la limpieza de la superficie
• Plancha de acero inoxidable de 15,000 BTU
• Quemador de parrilla infrarrojo
• Interior del horno de porcelana azul
• Ventilador de convección comercial

Y esas son solo algunas de las muchas características!

Piénsalo de esta manera. La próxima vez que tenga que cocinar un gran banquete para un grupo de personas, no tendrá que preocuparse. Tienes el horno y todos esos quemadores. Además, tienes una plancha. Tendrás espacio para todo.

La mejor parte es que no es demasiado bueno para ser verdad, este rango realmente existe.

Conclusión

Ahora que sabe cocinar en una plancha, puede explorar las muchas recetas diferentes y comenzar a elaborar sus habilidades para cocinar.

La próxima vez que quieras cocinar en tu cocina, considera ser un poco aventurero y usa tu plancha.