Hoy estamos hablando de cómo hacer el MEJOR joe paleo descuidado! Este clásico plato de comida reconfortante está recibiendo un cambio de imagen saludable. Una comida sin gluten / paleo fácil y sabrosa que complacerá a toda la familia!

¿chicos crecen comer sloppy joe’s? Era un ALIMENTO básico en la casa de mis abuelos. Por lo general, las teníamos una vez a la semana servidas con bollos esponjosos, papas fritas saladas y lanzas de pepinillos grandes de eneldo.

No fue la cena más saludable, pero TAN deliciosa y que todavía tiene un lugar nostálgico especial en mi corazón. Por eso decidí que debo hacer una versión más saludable de esta receta favorita de la infancia. Me imagino que no debo ser el único que todavía los anhela de vez en cuando.

Esta sencilla receta de sloppy joe sin bollos no solo no contiene gluten, sino que también es compatible con paleo y se puede modificar fácilmente para que cumpla con whole30. ¡VIVA las comidas saludables de comida casera paleo-fiada!

El mejor paleo sloppy joe’s son:

• Sabrosa
• Abundante
• fácil de hacer
• Saludable
• Bunless
• Nostálgico
• Reconfortante

mucha gente recuerda sloppy joe’s procedentes de una lata. Por lo general, así es como los hacía mi abuela, pero hoy les estamos dando una mejora saludable y los estamos haciendo desde cero.

Los ingredientes son en realidad súper simples, y se pueden hacer en aproximadamente 30 minutos, ¡lo que también los convierte en una comida satisfactoria súper fácil y rápida!

Paleo sloppy joe ingredientes:

• Rodajas de camote para asar
• Carne de res molida alimentada con hierba
• Cebolla picada
• Salsa de tomate
• Pasta de tomate
• Vinagre de vino tinto
• Mostaza Dijon
• Azúcar de coco (omitir para un todo 30)
• Pimentón ahumado
• Coco aminos o tamari

Entonces de couuurse no dish (EN mi humilde opinión) está completo sin algunas guarniciones! Así que seguí adelante y rematé estos sammies sin conejitos de cara abierta con:

• Cilantro
• Cebolla roja
• Rodajas de jalapeño
• Rábano en rodajas finas

Cómo hacer el mejor paleo sloppy joe’s

En lugar de un bollo, esta mezcla de sloppy joe se sirve encima de & rondas de batata asada en un «sándwich»de cara abierta y sin bollos. Yo uso el término sándwich libremente, porque es mejor usar un tenedor y un cuchillo para cavar en este.

El primer paso es asar las batatas a fuego alto con sal, pimienta y pimentón ahumado. Una vez que los empieces, puedes pasar a preparar la mezcla sloppy joe en la parte superior de la estufa.

Primero, las cebollas y la carne molida alimentada con pasto se cocinan con un poco de aceite de aguacate y sal marina hasta que la carne esté dorada y las cebollas estén suaves y agradables.

Luego todos los ingredientes de la salsa también se agregan a la sartén: salsa de tomate, pasta de tomate, vinagre, mostaza, azúcar de coco, pimentón y aminoácidos de coco (o tamari).

Esta mezcla se cuece a fuego lento durante unos 12-15 minutos hasta que se haya espesado y oscurecido un poco. En ese momento, las batatas probablemente estarán listas para salir del horno.

Cubra cada ronda de camote con una generosa cucharada de la mezcla paleo sloppy joe y todas las deliciosas guarniciones.

¿Qué servir con la mejor paleo sloppy joe’s

La mayoría de la clásica combinación de servir con sloppy joe’s es un poco de papas fritas saladas + crujientes y pepinillos de eneldo fríos y crujientes. Cuando realmente me siento nostálgico, eso es lo que busco.

Pero, honestamente, hay muchas opciones deliciosas para comer con ellos.

Aquí hay algunas ideas para comenzar:

• Patatas aplastadas con pesto
• Ensalada asiática de pera y nuez con vinagreta de mostaza de arce
• Ensalada de patata ranch con tocino
• Ensalada de col paleo casera simple

Algunas notas en la receta

• Tal como está escrito esta receta utiliza carne de res molida alimentada con hierba como proteína, pero puede sustituir fácilmente pollo molido, pavo o cordero como alternativa.
• Para una opción de carbohidratos más bajos, omita las rondas de batata y, en su lugar, sirva la mezcla sloppy joe en un tazón de verduras.
• Al seleccionar batatas, tenga en cuenta el tamaño. Para los pequeños bocados sloppy joe de estilo deslizante, elija batatas largas y delgadas. Si desea más de una porción completa de tamaño «sándwich», elija batatas que sean agradables y anchas.
• Estos paleo sloppy joe’s ya son paleo, sin gluten y sin granos. Para hacerlos compatibles con Whole30, simplemente deja de lado el azúcar de coco de los ingredientes de la salsa. Puedes agregar otra cucharada más o menos de aminoácidos de coco para compensar la dulzura del azúcar de coco. instagram facebook icono de pinterest icono de facebook icono de impresión iconos cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido

  Descripción

  Hoy estamos hablando de cómo hacer el MEJOR paleo sloppy joe’s! Este clásico plato de comida reconfortante está recibiendo un cambio de imagen saludable. Una sabrosa y fácil comida sin gluten y paleo que complacerá a toda la familia!

  Ingredientes

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  camote rondas:

  • 1 grande de la patata dulce, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de espesor rondas
  • 1 cucharada de aguacate, aceite de coco, o ghee
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar
  • 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
  • pimienta negra

  Sloppy joe mix:

  • 1 1/2 libra de carne molida alimentada con hierba
  • 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate, aceite de coco o ghee
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de coco azúcar (omitir para un Todo30)
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 3 cucharadas de aminoácidos de coco, salsa inglesa o tamari

  Para decorar:

  • rodajas de jalapeño
  • rodajas finas de cebolla roja
  • cilantro
  • rábanos

  Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados. Mezcle las rodajas de camote con aceite de aguacate, aceite de coco derretido o ghee derretido, sal marina, pimentón ahumado y un poco de pimienta negra. Tueste en el horno durante 20-25 minutos, volteándolo a la mitad, hasta que esté tierno y comience a dorarse.
  2. Mientras las batatas se asan, prepara la mezcla sloppy joe.
  3. En una sartén grande, caliente el aceite de su elección a fuego medio alto. Agregue la carne de res molida, la cebolla finamente picada y la sal marina, y cocine hasta que las cebollas estén blandas y la carne de res molida esté dorada, aproximadamente 6-7 minutos.
  4. Agregue salsa de tomate, pasta de tomate, vinagre de vino tinto, mostaza dijon, azúcar de coco, pimentón, aminoácidos de coco y sal marina, y reduzca el fuego a fuego lento.
  5. Cocine a fuego lento durante unos 12-14 minutos, hasta que se espese ligeramente y el color se haya oscurecido.
  6. Pruebe y sazone con un poco más de sal si es necesario. Sirva sobre las rodajas de camote asado cubiertas con jalapeño, cebolla roja, cilantro y rábanos.

  Equipo

  

  sartén de hierro fundido

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  Notas

  • Tal como está escrito, esta receta utiliza carne de res molida alimentada con hierba como proteína, pero puede sustituir fácilmente pollo molido, pavo o cordero como alternativa.
  • Para una opción de carbohidratos más bajos, omita las rondas de batata y, en su lugar, sirva la mezcla sloppy joe en un tazón de verduras.
  • Al seleccionar batatas, tenga en cuenta el tamaño. Para los pequeños bocados sloppy joe de estilo deslizante, elija batatas largas y delgadas. Si desea más de una porción completa de tamaño «sándwich», elija batatas que sean agradables y anchas.
  • Estos paleo sloppy joe’s ya son paleo, sin gluten y sin granos. Para hacerlos compatibles con Whole30, simplemente deja de lado el azúcar de coco de los ingredientes de la salsa. Puedes agregar otra cucharada más o menos de aminoácidos de coco para compensar la dulzura del azúcar de coco.

  • Categoría: cena
  • Método: parte superior de la estufa
  • Cocina: comida reconfortante

  Palabras clave: sloppy joe, carne molida, carne de res, batatas, comida saludable y reconfortante