Dado que el sándwich de desayuno promedio está cargado con ingredientes procesados (y productos animales), ¡puede ser una sorpresa que los veganos también puedan disfrutar de sándwiches de desayuno!

Afortunadamente, hacer su propio sándwich de desayuno en casa es sorprendentemente fácil, y tan satisfactorio y delicioso como cualquier sándwich de comida rápida. No solo puedes hacer tu sándwich completamente vegano (¡Sí!) y personalizado exactamente a sus preferencias, ¡puede cargarlo con tantos ingredientes saludables como desee!

PD: Con un poco de preparación antes de tiempo, hacer su propio sándwich de desayuno en casa es en realidad más rápido que detenerse en el auto.

¡Así que comencemos!

Ezequiel 4:9 Magdalenas inglesas de Grano germinado son mi mejor opción para un sándwich de desayuno saludable.

Lo primero es lo primero, debes elegir tu base. Casi cualquier producto tipo pan será una buena base para su sándwich de desayuno. Algunas opciones más tradicionales pueden ser magdalenas, rosquillas o galletas inglesas. ¡Siéntase libre de probar algo diferente! Las envolturas y los panes planos pueden ser una buena variación..

Bases:

• English muffins (Ezequiel 4:9 Granos Germinados Muffins ingleses – estos son mis favoritos personales!)
• Envolturas (consulte nuestra receta de Envoltura de desayuno de Tofu revuelto)
• Galletas veganas en polvo de hornear
• Bagels

Algunos rellenos veganos con alto contenido de proteínas para su sándwich de desayuno: tofu ahumado en rodajas, tocino tempeh de arce, tofu revuelto y rebanadas de Tofurky ahumado de nogal.

A continuación, debe elegir una fuente de proteína. Un desayuno con alto contenido de proteínas le ayudará a mantenerse saciado durante toda la mañana y le proporcionará energía duradera para relajarse hasta el almuerzo.

Hay MUCHO para elegir cuando buscas fuentes de proteínas veganas que sean adecuadas para un sándwich de desayuno. Mis favoritos son tofu revuelto + tocino tempeh, o tofu ahumado con un poco de sal.

Proteínas:

• Tofu revuelto (para ese sándwich de desayuno tradicional con huevo)
• Tocino Tempeh (sabor a tocino de arce ahumado)-4 4.99 por paquete
• Tofu ahumado, en rodajas – sliced 3.49 por paquete
• Rebanadas de Tofurky (sabor ahumado de nogal) – $4.99 por paquete
• Trozos de queso Cheddar Daiya-4 4.99 por paquete *técnicamente no proteínico

Algunas opciones excelentes para aumentar el contenido de nutrientes de su sándwich de desayuno: aguacate perfectamente maduro, pimiento verde en rodajas finas, tomates maduros, lechuga de mantequilla y espinacas bebé.

Agregar verduras es una excelente manera de mejorar la nutrición general de esta comida. Me encanta cargar el mío con todos los ingredientes a continuación. Lechuga de mantequilla + aguacate perfectamente maduro + tomate en rodajas finas es una combinación simple pero increíble. Me parece el sándwich más fácil de comer si cortas las verduras bien finas.

Verduras:

• Verduras de hoja verde: lechuga de mantequilla y / o espinacas bebé son mis opciones.
• Tomate, en rodajas finas
• Aguacate, puré o en rodajas
• Pimiento verde, en rodajas finas
• Cebolla roja, en rodajas finas

Los condimentos son una gran manera de personalizar realmente su sándwich de desayuno. Me encanta una combinación de hummus + guacamole + mayonesa vegana.

Ah, condimentos: aquí es donde realmente puede darle sabor a su sándwich de desayuno. Mezcla un poco de sriracha con mayonesa vegana para obtener un sabor cremoso pero picante. Me encanta una buena dosis de guacamole con una fina capa de hummus y mayonesa. Siéntase libre de experimentar!

Condimentos:

• Hummus (mi variedad favorita comprada en la tienda)
• Mayonesa vegana
• Mostaza amarilla/Mostaza molida a piedra
• Sriracha
• Guacamole

Muffin inglés de grano entero relleno de lechuga con mantequilla, tomate en rodajas, tofu revuelto, tocino tempeh y aguacate en rodajas.

¿Aún necesita más razones para intentar hacer sus propios sándwiches de desayuno en casa? ¡Muy bien, aquí tienes!

• Son 100% veganos
• Perfectos para llevar sobre la marcha
• Cargados con más de 19 gramos de proteína
• Totalmente personalizables (hágalo sin gluten eligiendo variedades GF de magdalenas inglesas y tempeh)
• Usted tiene un control completo sobre los ingredientes utilizados
• Son súper saludables (elija una base de grano germinado, tofu revuelto y cárguelos con verduras!)
• Asequible! La receta a continuación cuesta 2 2.56 por sándwich, más barata que agarrar uno en el auto.
• ¡Son muy fáciles de hacer! Simplemente prepare algunas verduras, toste un muffin inglés, haga un lote de tofu revuelto y monte.
• Ideal para preparar comidas: Prepare sus ingredientes con anticipación, ¡solo tendrá que calentarlos y ensamblarlos!

Creo que eso debería convencerte de que necesitas hacer un sándwich de desayuno vegano LO antes posible.

*$2.56 es el costo dividido de los ingredientes para hacer un sándwich de desayuno usando la receta a continuación en dólares canadienses (sin Daiya.) Su total será diferente dependiendo de su ubicación y los ingredientes disponibles.

Aprox. cost breakdown:

English muffin $0.66
Scrambled tofu $0.56
Tempeh $0.53
Avocado $0.34
Butter lettuce $0.25
Tomato $0.05
Hummus $0.12
Mayo $0.05
Cheddar-style Daiya shreds (optional) $0.25

Total: $2.instagram facebook icono de pinterest icono de facebook icono de iconos cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido