Corteza de Pastel Paleo Fácil (Sin Nueces, Sin Gluten, sin Granos)
Esta corteza de pastel paleo sin nueces es perfecta para recetas dulces o saladas. ¡Es escamoso y mantecoso y súper fácil de hacer!
¡Esta corteza de pastel paleo es muy fácil de hacer! Simplemente combine 5 ingredientes en un procesador de alimentos y presione la masa en un plato para pasteles. No es necesario desplegar nada o complicar las cosas. Simplemente mezcle en un procesador de alimentos, presione en un molde para pasteles y hornee. Eso es todo, en serio.
Hace un año nos enteramos de que mi marido es alérgico a las almendras, por lo que he tenido que ser bastante creativa con mis productos horneados paleo. Bueno, esta corteza de pastel está libre de nueces y aprobado por el marido exigente. Es sorprendentemente perfecto. Es tan mantecoso, sabroso y bueno, perfecto.
Es fácil de moldear con los dedos demasiado – quiero decir, mira esas ondulaciones en la corteza! No soy bueno para prensar en absoluto, la masa lo hace fácil. Si lo desea, puede presionarlo contra el plato para pasteles, sin necesidad de ser elegante. Pero si quieres ser elegante, sé elegante 🙂
Para esta corteza, utilizo una combinación de harina de tapioca (el arrurruz también funciona) y harina de coco, una pizca de sal, mantequilla fría-ghee y un huevo. Juntos, estos ingredientes forman la corteza sin gluten más deliciosa, una que todos disfrutarán.
¡Puede usar esta corteza para hacer cualquier tipo de pastel dulce o salado! Esta es mi corteza para pasteles, aquí hay algunas recetas que puedes encontrar en mi blog que llaman a esta corteza:
- brócoli con queso cheddar quiche
- pastel de nuez
- pastel de calabaza
- pastel de camote
yo no puedo esperar a escuchar lo que piensa de la corteza y lo que hacer con ella!
Easy Paleo Pie Crust (Nut Free, Gluten Free, Grain Free)
Easy Paleo Pie Crust (Nut Free, Gluten Free, Grain Free)
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Ingredients
- ▢ 1 ¼ cup tapioca flour approx. 160 gramos
- ¼ ¼ de taza de harina de coco aprox. 24 gramos
- ¼ ¼ de cucharadita de sal
- ½ ½ taza de mantequilla fría 1 barra o ghee frío, cortada en trozos
- 1 1 huevo
Instrucciones
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Combine las harinas y la sal en un procesador de alimentos, luego agregue la mantequilla y el huevo y mezcle hasta que se forme una masa. Todo esto sucederá en el procesador de alimentos.
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Presione la masa en un pastel de 9 pulgadas plato.
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Hornee a 350F durante 15 minutos o hasta que se dore O llene el pastel con un relleno y luego hornee de acuerdo con el tipo de pastel que esté haciendo (por ejemplo, si está haciendo este pastel de nueces, necesitará hornear durante 45 minutos).
Notas
- Tengo y estoy muy contento con este procesador de alimentos, si está buscando en el mercado uno nuevo 🙂
- He hecho esta corteza muchas (muchas) veces y normalmente nunca pesan mis ingredientes. Utilizo el método dip / scoop para medir harinas, sin embargo, a petición de los lectores de mi blog, estoy trabajando en agregar mediciones precisas a mis recetas para hornear. Personalmente, no creo que necesites hacer esto (al menos no con mis recetas), pero he incluido la información para aquellos que lo prefieren.