Aunque el salmón puede ser el tipo de pescado favorito de los Estados Unidos, es el camarón el que se lleva el premio por los mariscos favoritos. Según el Fondo Mundial para la Naturaleza, los estadounidenses comen aproximadamente 4 libras de camarones por cada hombre, mujer y niño. Son muchos camarones, así que no debería ser una sorpresa que alguien tuviera que inventar el Día Nacional del Camarón. Este día festivo cae el 10 de mayo de cada año y permite a los estadounidenses comer aún más camarones de lo que ya lo hacen.

La historia del Camarón

Dado que no pudimos descubrir la historia del Día Nacional del Camarón, pensamos que haríamos una historia del camarón, aunque admitimos que suena un poco divertido. Después de todo, los camarones han existido durante al menos 200 millones de años y durante todo ese tiempo prácticamente no han cambiado. Por lo tanto, no vamos a discutir la historia del camarón, sino que vamos a hablar de la historia del camarón en la cocina humana.

El camarón como fuente de alimento humano se remonta a la antigüedad. En los textos griegos y romanos antiguos, hay muchas alusiones a los camarones en la vida cotidiana y en la cocina. Es probable que el camarón se remonta a más de 4.000 años, e incluso puede remontarse hasta 100.000 años.

La cosecha moderna de camarones en los Estados Unidos se remonta al siglo 17. Esto es cuando los residentes de los territorios de Luisiana usaban redes de tiro gigantes para recoger lotes de camarones. Alrededor de la Segunda Guerra Mundial, los métodos mecanizados de recolección de camarones comenzaron a ponerse en uso, aumentando así el rendimiento de los camarones que se pueden capturar de una sola vez.

Datos sobre el Camarón

Mientras investigábamos el Día Nacional del Camarón, encontramos algunos datos interesantes que pensamos que a todos los interesados en esta festividad les gustaría leer. Así que sin más preámbulos, a continuación se presentan algunos datos divertidos sobre los camarones.

• Los estadounidenses comen más de 1,32 mil millones de libras de camarones al año. Eso es 1/5 del suministro mundial.
• Cada año se cosechan cinco mil millones de libras de camarones.
• Algunos camarones son capaces de vivir hasta 6,5 años, aunque algunas especies tienen una vida útil significativamente más corta.
• Hay casi 130 especies diferentes de camarones.
• El scampi es un camarón que se ha asado o salteado, generalmente en mantequilla y ajo.
• El camarón promedio tiene aproximadamente 10 patas.

Celebrar el Día Nacional del Camarón

El Día Nacional del Camarón se celebra fácilmente por una persona que se toma el tiempo para disfrutar de un plato de camarones de alguna forma. Esto podría ser un cóctel de camarones, gambas, o incluso un gumbo de mariscos. Una excelente manera de disfrutar de los camarones es hacer un DeJonghe de camarones, un plato que es una cazuela de camarones enteros que se ha cubierto con migas de pan y se ha horneado. Sin embargo, no importa cómo disfrutes de tus camarones, solo asegúrate de usar el hashtag #NationalShrimpDay en todas tus cuentas de redes sociales para que todos sepan que estás comiendo algunos de los mil millones de camarones cosechados cada año.