Ensalada de frutas tropicales
Esta receta para ensalada de frutas tropicales es una colorida mezcla de mango, kiwi, papaya, piña y frambuesas recubiertas en un aderezo de lima y miel. ¡La ensalada de verano perfecta!
Esta refrescante y colorida combinación de frutas tropicales es un acompañamiento fácil que es ideal para el entretenimiento o para una comida diaria.
Cuando pienso en clima cálido, creo tropical – no puedo ayudarle! Ha pasado mucho tiempo desde que me tomé unas vacaciones en Hawai, pero sigo creando constantemente platos con destellos isleños. Esta ensalada de frutas tropicales es la receta perfecta para entretener el verano – es ideal para el brunch, la comida casera perfecta o el último plato refrescante para una barbacoa. Y si bien la fruta fresca es excelente por sí sola, ¡es aún más increíble cuando la combinas con un aderezo de limón y miel fácil!
¿Cómo se hace una ensalada de frutas tropicales?
Para esta receta necesitarás una variedad de frutas frescas y coloridas como piña, papaya, kiwi y mango. Agregué frambuesas aquí a pesar de que técnicamente no son una fruta tropical, simplemente porque agregan un gran color y sabor. La fruta se pone en trozos de tamaño uniforme, luego se lanza suavemente en una simple combinación de miel y jugo de lima.
¿Qué frutas son buenas para mezclar juntos?
Cuando estoy haciendo una ensalada de frutas como esta ensalada de frutas tropicales, trato de elegir una variedad de colores, sabores y texturas. También uso frutas más resistentes que no se doran o se vuelven blandas en la ensalada, evito las manzanas y los plátanos en su mayor parte por esa razón.
Normalmente hay dos tipos diferentes de papaya disponibles en la tienda de comestibles: las papayas mexicanas grandes y alargadas y las papayas hawaianas más pequeñas con forma de pera. Normalmente uso papaya mexicana para esta ensalada porque es de un hermoso color naranja y cuesta mucho menos que las papayas hawaianas.
Las frutas que uso en esta receta son solo una sugerencia, puede mezclar y combinar otras frutas para crear una ensalada personalizada si lo prefiere. Algunos grandes adiciones a esta ensalada son
- naranjas
- fresas
- el coco rallado
- uvas
Esta fruta tropical ensalada se puede hacer hasta una hora antes de servir. No recomiendo tratar de guardarlo por más tiempo, simplemente porque las delicadas frambuesas y papaya pueden descomponerse en el aderezo a base de cítricos.
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Tropical Fruit Salad
Ingredients
- 2 cups pineapple chunks
- 1 cup papaya chunks
- 2 cups mango chunks
- 1 cup kiwi slices
- 1 cup raspberries
- 1/4 cup honey
- 2 tablespoon lime juice
- Optional garnishes: Ramitas de menta y rodajas de limón
Instrucciones
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Coloque la piña, la papaya, el mango, el kiwi y las frambuesas en un bol grande.
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En un tazón pequeño, mezcle la miel y el jugo de lima hasta que quede suave.
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Rocíe el aderezo sobre la fruta y mezcle suavemente para cubrir. Servir, adornado con ramitas de menta y rodajas de lima si se desea.
Nutrición
Este post ha sido patrocinado por Almendras Blue Diamond. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible la cena en el Zoológico! Este artículo se publicó originalmente el 10 de mayo de 2016 y se actualizó el 9 de mayo de 2018 con contenido y fotos nuevos.