Es increíble la cantidad de información completamente incorrecta que hay sobre el café vegano.

Empresas que utilizan marketing engañoso. Blogs que intentan que compres productos extraños para que puedan obtener una comisión. Es difícil saber qué es verdad y qué no.

Echemos un vistazo honesto y transparente a algunas preguntas.

• ¿Los veganos pueden beber café?
• ¿Hay algunos tipos de café que los veganos no deben beber?
• ¿Qué hay de las cremas de café veganas?

Responderemos a estos, pero primero, seamos claros sobre un par de cosas.

El veganismo es la práctica de no usar o comer productos de origen animal, o productos creados mediante el uso de productos de origen animal. Esencialmente, no se permiten animales en la fabricación.

El estilo de vida vegano es algo más que evitar los productos de origen animal. Se trata de elegir alimentos y productos que se obtienen y crean de manera ética. Se trata de vivir de manera sostenible para que nuestro planeta, los animales y los seres humanos puedan prosperar juntos.

Así que hablemos de café vegano

Los granos Comercializados Como Café Vegano Son Scam Una estafa (Una especie De)

La comercialización de granos de café es difícil, por lo que algunas compañías usan tácticas menos honestas para que suenen especiales (vea nuestra publicación sobre la estafa del café para perder peso).

También es cierto para el café vegano.

No existe el «café vegano» porque, bueno, todo el café es vegano. Los granos de café son semillas tostadas de una planta. No hay animales involucrados de principio a fin, ni siquiera subproductos animales.

¿Los veganos pueden beber café? La respuesta es siempre » ¡Sí!»Los veganos deben beber café? Esa respuesta es más complicada (más sobre esto más adelante).

Pero, por supuesto, no puedes confiar en todo lo que lees en Internet.

Por ejemplo, buscamos en Google «café vegano» y encontramos esta joya en la primera página

¡Yikes!

(¿Puedes adivinar qué frase es grande y audaz en la bolsa de café de esa compañía?)

Esto es lo que pasa’t no necesitas buscar la frase «100% vegana» en una bolsa de café. Ni siquiera necesitas buscar «café vegano» en absoluto.

Simplemente disfruta de tu café regular, es 100% vegano el 100% del tiempo.

(Pero si realmente estás invertido en valores veganos keep sigue leyendo. Hay más en la historia).

Leer: Buscando Café Orgánico Certificado – ¿Vale La Pena?

Cómo Identificar las Cremas y Leches Veganas de Café

El café negro siempre es vegano, pero las leches y las leches a base de productos lácteos no sirven.

Así que en lugar de buscar el rico 2% o la crema de café clásica, pruebe una de estas alternativas a base de plantas.

• Leche de almendras: Una leche de nueces clásica con un cuerpo fino y aterciopelado y un sutil sabor a nuez y semidulce.

• Leche de anacardo: Delgada pero súper cremosa, esta leche es especialmente ideal para cocinar al vapor, es nutricionalmente densa y tiene un toque de sabor a nuez.

• Leche de macadamia: una sutileza afrutada algo sorprendente está presente en esta leche espesa y suave de frutos secos. Definitivamente vale la pena intentarlo.

• Leche de semillas de lino: Esta leche nutritiva tiene un tono terroso a nuez que amplifica sabores similares en el café. En el lado delgado, similar a la leche de anacardo.

• Leche de cáñamo: la leche de cáñamo, algo delgada pero cremosa, tiene un sabor ligeramente a nuez que es muy similar a la leche de almendras.

• Leche de avena: Naturalmente más dulce y espesa que la mayoría de las leches veganas, por lo que no es de extrañar que se haya convertido en una de las favoritas de los baristas en los últimos años.

• Leche de arroz: Esta leche ligera tiene un aspecto translúcido y un sabor dulce sutil. Es ideal para las personas que quieren evitar las nueces.

• Leche de soja: La leche de soja es nutricionalmente densa y tiene casi tanta proteína como la leche láctea. Es cremoso y equilibrado, aunque el sabor puede variar de una marca a otra.

• Leche de coco: Esta leche a base de plantas es rica y cremosa, pero tiende a tener un sabor distintivo que puede destacar. A algunas personas les encanta, pero no es para todos.

• Leche de guisantes — ¡Sí, es una cosa! Y es la leche vegana más nutritiva de todas. Tiene un sabor neutro y una consistencia de leche de soja/almendras.

Leer: Café De Comercio Justo VS Comercio Directo: ¿Qué Es Mejor Para La Sostenibilidad Del Café?

Cualquiera de estas alternativas de leche vegana es seguro de usar en su versión más básica, solo asegúrese de que las versiones con sabor (chocolate o caramelo, por ejemplo) no incluyan subproductos animales (poco común, pero sucede).

Mientras vayas con una leche o crema a base de plantas, realmente no tienes nada de qué preocuparte.

Por Qué Los Veganos No Quieren Comprar Ninguna Bolsa De Granos De Café

Así que aquí está la cosa. El veganismo es más que simplemente evitar los productos de origen animal.

Se trata de vivir éticamente, buscando lo bueno en los productos que compras. Se trata de cuidar de nuestro planeta, de las criaturas y de los humanos de una manera en la que todos podamos prosperar juntos.

Y es por eso que no todos los cafés son veganos (incluso si todos son técnicamente veganos).

Los granos de café que se cultivan con pesticidas químicos dañinos, dañan los ecosistemas naturales y se venden a un precio tan bajo que dejan a sus agricultores en la pobreza no se alinean con los valores veganos.

Leer: 3 Razones Por las que Comprar Café Barato Es Malo Para El Mundo

Es por eso que nos sorprendió encontrar café barato de baja calidad etiquetado como «vegano» cuando buscábamos en Google.

El café barato (menos de4 14 por bolsa, generalmente de la tienda de comestibles) evita que los productores de café obtengan ganancias, lo que significa que no tienen la seguridad financiera para mejorar sus granjas y ser más sostenibles o éticos.

Es por eso que necesitamos organizaciones benéficas de café que ayuden a los trabajadores agrícolas a acceder a la educación y la atención médica. Y es por eso que necesitamos tostadores de café éticos que retribuyan a sus socios agrícolas.

El café que es verdaderamente vegano apoyará las cadenas de suministro éticas que capacitan a los agricultores para mantenerse a sí mismos.

Eso es lo que estamos haciendo en JavaPresse. Las historias son impresionantes.

Algunos de nuestros agricultores en Colombia solían cultivar cocaína, pero querían salir del comercio de drogas, ahora ganan más cultivando café. La primera cooperativa de mujeres en Guatemala pudo pagar la atención médica de las mujeres (lo cual es muy inusual en el campo rural).

Al apoyar a los agricultores que desean mejorar su café y sus comunidades, hemos podido fomentar un impacto positivo en todo el mundo.

¡Ahora eso es café apto para veganos!

Y nos encantaría que te unas a nosotros.

Cuando te unas al Club de Café JavaPresse, probarás frijoles de agricultores que no solo aman el café, sino también la Tierra. El cultivo sostenible de café significa un planeta más saludable, mejores salarios y agricultores más felices.