Esta Lasaña de verduras Cremosa está cargada de verduras frescas de verano, tres tipos de queso y la salsa de crema más deliciosa. Una deliciosa alternativa a la lasaña tradicional….y perfecto para el verano!

Me asocié con Pick ‘ n Save para traerte esta deliciosa receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible la vivienda en Limoneros!

¿Puedo decirte lo emocionado que estoy con esta Lasaña de Verduras Cremosa? ¡Porque ESTOY EMOCIONADO! Y no solo porque es increíblemente deliciosa (que lo es) y no solo porque la lasaña de verduras es una de mis favoritas de todos los tiempos….¡pero porque significa que por fin tengo mi horno de vuelta! Woo hoo!

En caso de que se pregunte de qué diablos estoy hablando, hemos estado en medio de una renovación importante de la casa durante las últimas seis semanas. Lo que ha significado que no hay cocina, ni sala de estar, ni mesa, y definitivamente no hay comidas caseras. ¿Y sabes qué? Por mucho que a veces me queje de hacer la cena (¿no lo hacemos todos? Sinceramente, estoy muy emocionada de tener mi cocina de vuelta. ¡Supongo que la ausencia hace que el corazón se encante más!?

Estoy emocionado de poder hacer cosas como Muffins de Granola de Arándanos y Enchiladas de Verduras Asadas y Pastel de Tacos. ¡Todas las cosas que nos hemos estado perdiendo durante las últimas 6 semanas! Y estoy tan emocionada con esta Lasaña de Verduras Cremosa….la primera comida que hice en nuestra nueva cocina. ¿Alguna vez has comido lasaña de verduras? En realidad me gusta más de lo que me gusta la lasaña tradicional, que es decir MUCHO. Me encanta el hecho de que puedes cargarlo con todas tus verduras favoritas….y la salsa de crema? Es absolutamente para morirse. Pero lo que realmente hace que la Lasaña de verduras Cremosa sea tan increíble es, por supuesto, el queso.

Decidí empacar en tres tipos diferentes de queso, incluido el MEJOR Queso Parmesano Rallado Sartori. ¡Me encanta que Sartori sea una empresa familiar de cuarta generación con sede aquí mismo en Wisconsin! Y me ENCANTA su queso. Recogí todo lo que necesitaba en mi Pick ‘n Save local (que, por cierto, tiene las mejores verduras de verano en este momento)….y el resto? Bueno, el resto es una historia deliciosa.

Esta Cremosa Lasaña de Verduras fue devorada por toda mi familia….y no puedo esperar a hacerlo una y otra vez. ¡TODO el verano! En mi nueva cocina. No es que esté emocionada ni nada…..

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• crema de Verduras Lasaña
• Vegetal laicosbell pepperchopped
• Salsa:
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• Para la capa de queso:
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• Para la salsa:
• Para ensamblar lasaña:

crema de Verduras Lasaña

Esta crema de Verduras Lasaña está cargado con verduras frescas de verano, tres tipos de queso, y la más deliciosa salsa de crema! Una deliciosa alternativa a la lasaña tradicional….y perfecto para el verano!

tiempo de Preparación 30 minutos

Tiempo de cocción es de 1 hora

tiempo Total de 1 hora y 30 minutos

Porciones 12

Autor Cath TR

1container 15 oz. Queso ricotta de la verdad simple

2c. queso mozzarella rallado

½ sal

1tsp.orégano

½ pimiento

Vegetal laicosbell pepperchopped

1zucchinichopped

1yellow squashchopped

½c.rojo oniondiced

Salsa:

• 8Tbsp.Mantequilla Simple de la verdad
• 6 clovés de azúcar molidos
• ¼ c. harina
• 4 c. Leche simple de la verdad
• 8 oz.Queso Parmesano rallado Sartori
• 2tsp.orégano seco
• 1tsp.sal
• ¼ de espiga.pimienta
• 1 paquete de fideos de lasaña sin hervir * nota: no usará todo el paquete
• 1c.queso mozzarella rallado
• ½c.Queso parmesano rallado Sartori
• ½tsp.orégano seco
• ½tsp.albahaca seca

Instrucciones

Para la capa de queso:

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano; reserve hasta que esté listo para usar.

Para la capa vegetal:

1. Calentar 2 Cdas. aceite de oliva en una sartén grande; agregue las verduras y saltee hasta que estén tiernas y crujientes.
2. Reserve hasta que esté listo para usar.

Para la salsa:

1. mezcle la mantequilla & ajo en una cacerola mediana; calentar a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo.
2. agregue la harina, revolviendo constantemente.
3. Añadir gradualmente la leche.
4. Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.
5. Agregue el queso parmesano, el orégano, la sal y la pimienta y revuelva hasta que quede suave.

Para ensamblar lasaña:

1. Extienda una capa delgada de salsa en el fondo de una bandeja para hornear engrasada de 9×13 pulgadas.
2. Cubra con una sola capa de fideos, ½ de mezcla de ricotta, & frac13; de mezcla de verduras, y ½ de salsa.
3. Repetir.
4. Cubra la segunda capa de salsa con las verduras restantes, 1 c. mozzarella rallada, ½ c. parmesano rallado y ½ cucharadita. orégano seco.
5. Cubrir con papel de aluminio; hornear a 375 grados durante 1 hora.