Estos sencillos Libre de Gluten Galletas de Calabaza con Glaseado de Queso Crema son un ensueño poco de postre. ¡Son suaves y se derriten en la boca con ese glaseado!

Llamando a todos los amantes de la calabaza, estas galletas de calabaza sin gluten con glaseado de queso crema son para TI.

Están llenos de sabor cálido a especias de calabaza (usé una especia casera para pastel de calabaza, pero puedes usar comprada en la tienda) y ese glaseado de queso crema es para morirse.

Estamos en modo calabaza este año. De hecho, comencé a publicar recetas de calabaza en agosto, cuando no podía esperar para compartir mi receta de pan de calabaza y plátano sin gluten. ¡En serio, no podía esperar, así que fue agosto! #sorrynotsorry

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Mi pastel de calabaza con glaseado de queso crema también se ha horneado un par de veces, solo en diferentes versiones. Lo convertí en un pastel de capas horneándolo en sartenes de 3 8 pulgadas para el cumpleaños de mi hermana en septiembre. También lo reduje e hice mini pasteles con él.

Así es, ese gran pastel descomunal convertido en un pequeño pastel de capas que se hornea en moldes y se frota a la perfección. Tienes que echar un vistazo a ese mini pastel de calabaza, ¡es la perfección!

Pero, a pesar de toda la acción de calabaza que hemos visto, estoy muy feliz de compartir estas galletas porque son casi como los mini pasteles, ¡solo en forma de galletas del tamaño de un bocado!

Las galletas definitivamente tienen esa textura suave, similar a un pastel que a todos nos encanta. Son como pequeñas nubes de calabaza cubiertas con más nubes de glaseado de queso crema.

También rematé estos con algunas chispas sin gluten porque nunca puedes equivocarte con las chispas! (Para tu información, obtengo mis chispas sin gluten de Sweetapolita.)

Mi marido suele ser un tipo de tipo de chocolate y mantequilla de maní y le gusta quejarse cuando hago demasiados postres de frutas (técnicamente, la calabaza ES una fruta). Sin embargo, eso no le ha impedido comer estos cada noche desde que los hice.

Y, para aclarar, por quejarse, me refiero a una queja amistosa sobre cómo necesita más chocolate en su vida.

¡Disfruta!

¿Puedo hacer estas Galletas de Calabaza sin Gluten y sin Lácteos?

¡Sí, puedes! Incluí instrucciones para hacer las galletas y el glaseado sin lácteos en las notas de la receta.

Es una situación de cookies en la que todos ganan.

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