La preparación de comidas es una excelente manera de ahorrar dinero en alimentos cada semana y asegurarse de que está comiendo una dieta saludable y equilibrada que contiene todos los nutrientes que necesita. Echa un vistazo a estas excelentes ideas de ingredientes de los expertos en suplementos veganos de Vitabiotics, que son útiles para tener en casa para ayudarte a planificar tus comidas con anticipación.

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es una gran fuente de proteínas, y es baja en azúcar si optas por marcas más naturales. Agregue una cucharada a su pudín de chía o avena de la noche a la mañana, o simplemente sumérjalo en rodajas de plátano o manzana para obtener un refrigerio nutritivo. Si te sientes elegante, por qué no rellenar una cita con mantequilla de maní y sumergirte en chooclate oscuro para obtener un dulce más saludable que también es una gran fuente de energía.

Frutos secos

Los frutos secos son una gran fuente de grasas saludables y son un ingrediente increíblemente versátil para incluir en la preparación de su comida. Ase almendras con un poco de jarabe de arce y canela para un crujiente dulce y satisfactorio, o rocíe chile y ajo en polvo sobre anacardos con un poco de aceite de oliva antes de asar si está buscando un refrigerio salado.

Legumbres

Las legumbres, como las lentejas y los garbanzos, son una gran adición a cualquier dieta vegana, ya que proporcionan mucha fibra y proteínas para ayudarlo a sentirse lleno. Las latas se guardan durante muchos meses en el armario, u opta por legumbres secas que puedes cocinar tú mismo para una vida útil aún más larga. Añadir a las salsas y guisos, comer por su cuenta con ensaladas de pasta, o utilizarlos para hacer falafel y «albóndigas». Los usos de los pulsos son infinitos.

Nos gusta asar un lote de garbanzos para echar sobre ensaladas y almuerzos para un aumento extra de proteínas.

Los granos integrales

Los granos, específicamente los granos integrales, son el alimento perfecto para agregar a una dieta vegana variada. Simplemente llenando su despensa con granos integrales saludables, puede tomar decisiones más saludables con facilidad y no perderse estos alimentos de relleno. Opte por avena para el desayuno y cuscús para el almuerzo para introducir granos saludables en su dieta vegana.

Fechas

Las fechas pegajosas y dulces son un gran placer para la tarde si desea algo dulce. Se pueden comer solas, o sumergirlos en su favorito de mantequilla de nuez para un impulso extra de proteína. Los dátiles se mantienen bien cuando se guardan en la nevera, así que haz un excelente artículo de preparación de comidas para incluirlo en tu menú.

Quinua

La quinua no es solo un ingrediente de moda. Como es baja en calorías y alta en proteínas, la quinua también es una potencia nutricional. Use quinua en lugar de arroz o pasta en sus comidas para ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo, o úselo para preparar tortitas o gachas por las mañanas.

Vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana es un elemento básico absoluto de la cocina. Este vinagre se elabora fermentando el jugo de las manzanas, y su sabor agrega sabor y profundidad a toda una gama de platos. Pruebe a mezclar un poco de aceite de oliva virgen extra y hierbas para un aderezo fresco y fácil, o use como adobo para trozos de tofu cuando se mezcla con salsa de soja, salsa de chile y un poco de edulcorante vegano.

Especias

Mientras que la cocina vegana puede carecer de carne y lácteos, eso no quiere decir que carezca de sabor, ¡ni mucho menos! La clave para hacer deliciosos platos veganos es experimentar con todas las deliciosas hierbas y especias que se ofrecen. Usar una variedad de especias diferentes para sus comidas

platos deliciosos y sabrosos con ingredientes que ya tiene en casa.

Verduras

Es esencial incluir al menos 5 porciones de frutas y verduras en su dieta todos los días, así que cuando prepare las comidas, asegúrese de tener a mano una selección de verduras para agregar a sus platos.

Nos gusta preparar un lote de pepino, pimiento rojo, zanahoria y brócoli que se puede dejar en la nevera durante unos días y se puede agregar fácilmente a sus comidas. Un lado de verduras de hoja verde también es una excelente manera de ayudar a que las legumbres y los carbohidratos se descompongan y sean absorbidos fácilmente por el cuerpo, ¡así que no se salte las verduras!

La proteína vegetal texturizada (TVP)

La proteína vegetal texturizada es una adición excelente y barata a la preparación de su comida. TVP absorbe el sabor fácilmente, así que agréguelo a platos a base de salsa, como espaguetis a la boloñesa, para agregar textura y volumen. A medida que se seca, se mantiene durante mucho tiempo en su armario, lo que lo hace particularmente rentable.

Tofu

A menudo se considera injustamente que el tofu es suave e insípido, pero es una manera fácil de aumentar la proteína en sus platos, dejándolo lleno durante más tiempo.

Batata

Los carbohidratos proporcionan la mayor parte de la energía necesaria en nuestra vida diaria, tanto para las funciones corporales normales (como los latidos del corazón, la respiración, la digestión y la actividad cerebral) como para el ejercicio (como andar en bicicleta, caminar, subir escaleras y todo tipo de entrenamiento de resistencia). Los carbohidratos complejos tardan más en digerirse y están llenos de fibra, vitaminas y minerales, por lo que son una excelente adición a sus platos de preparación de comidas. Ase un poco de batata y colóquela encima de algunos granos integrales con una guarnición de verduras para un almuerzo delicioso y nutritivo.