He vivido en Park City durante 17 años y generalmente viajo a Salt Lake City para Costco o el aeropuerto. Pero en los últimos años, Salt Lake City realmente se ha convertido en un destino de moda. Irónicamente, algunos de los restaurantes de Salt Lake City en mi lista han existido durante años. Desde que mi hijo comenzó a asistir a la Universidad de Utah, me encuentro en Salt Lake con más frecuencia y siempre me complace tener la oportunidad de probar algunas de sus excelentes ofertas culinarias.

Aquí están mis favoritos, sin ningún orden en particular.

1. Valter’s Osteria

173 W Broadway, SLC 84101. 801.531.4563

Comida italiana casera con su anfitrión, el icónico Valter. Visite la página web del restaurante, vea el video de Valter y sabrá todo lo que necesita saber sobre este tesoro.

2. Bambara Salt Lake City

202 S Main St, SLC 84101. 801.363.5454

Sirve comida fresca y local que se extiende hasta el bar, donde el menú de cócteles cambia con las estaciones. Este es un gran lugar para cenar antes o después del Teatro Eccles.

3. Cebolla de cobre

111 E Broadway, Suite 170, SLC 84111. 801.355.3282

Cuando abrió este restaurante, era lo más parecido a la sofisticada «Cocina Californiana» que había comido en Utah. El chef propietario, Ryan Lowder, está entrenado por la CIA y perfeccionó sus habilidades en Manhattan antes de regresar a su Utah natal para abrir este restaurante.

4. Café Niche

779 E 300 South, SLC 801.433.3380

Mi hijo y yo nos topamos con este restaurante al azar después de ver una película del Festival de Cine de Sundance en el centro de la ciudad. Es un tesoro de barrio. Ingredientes frescos y locales preparados de forma creativa.

5. El Dodo

1355 E 2100 South, SLC 84105. 801.486.2473

Este restaurante existe desde 1981. Ubicado al otro lado de la calle del parque Sugarhouse, este lugar siempre está ocupado. Son conocidos por sus postres, pero siempre estoy tan lleno de sus deliciosas comidas, que no recuerdo haber pedido postre allí. El Dodo es donde me reuniré con amigos de Salt Lake City porque está justo al lado de la salida de la autopista 1300 de la autopista 80, por lo que es muy fácil llegar desde Park City. Tiene un buen ambiente francés. La comida no es elegante, pero es consistentemente buena.

6. Pescado actual & Oyster

279 E 300 South, SLC 801.326.3474

En primer lugar, este restaurante es visualmente impresionante. El servicio y las bebidas son geniales. El menú incluye mariscos, por supuesto, y platos inspirados en todo el país: California, Carolina del Sur y Luisiana.

7. Finn’s Café

1624 1100 E, SLC 84105. 801.467.4000

Finn’s solo está abierto para el desayuno y el almuerzo. ¡Qué tesoro de barrio! Mi hijo me llevó a desayunar a Finn durante su primer año en la Universidad de Utah, o nunca habría tropezado en mis el propios. Finn’s se estableció en 1952. No estoy seguro de cuándo se cerró, pero en 2006, Finn Jr.abrió el restaurante en esta ubicación actual de Sugarhouse y trajo el fresco letrero de neón original con él. ¡El desayuno en Finn’s vale la pena esperar!

8. Pig & un Tarro de gelatina

401 E 900 South, SLC. 385.202.7366.

Hay 3 ubicaciones de Cerdo en un frasco de gelatina, pero la ubicación de Salt Lake City fue la primera. Este restaurante está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena. La comida es orgánica, saludable y de inspiración sureña. Solo he estado allí para desayunar, y fue memorable. Una cosa es segura, no te irás con hambre.

9. Tuscany

2832 E 6200 South, SLC. 801.277.9919

Me encanta el entorno de la Toscana, que está fuera de lo común en un barrio residencial. Es una reminiscencia de cenar en una villa italiana y ofrece un poco de escape. La comida está inspirada en el norte de Italia. Todo lo que pedimos estaba recién preparado y el servicio era genial.

10. Merienda en el Grand America Hotel

555 S. Main Street, SLC 84111. 801.258.6000

Si está buscando algo un poco diferente, ¿por qué no reunirse con algunos amigos, sentarse en el salón del vestíbulo del Grand America Hotel y disfrutar de un té relajante? Todos los alimentos se preparan frescos todos los días y se requieren reservas. Algunos de sus deliciosos artículos son fresas y crema Chantilly, sándwiches de dedo, bollos con crema y pasteles. Definitivamente es una sobrecarga de carbohidratos, así que ten en cuenta que entrar en ella y simplemente disfruta de la comida deliciosamente preparada y servida elegantemente. Mi hija, su amiga, la madre de la amiga y yo asistimos al té en el Grand America para celebrar la graduación de la escuela secundaria de las niñas. El té en el Grand America es un evento especial y memorable.

11. Mención de Honor: Contrata a Big»H»

425 S. 700 E, SLC . 801.364.4582.

Este es un restaurante antiguo. ¡Ya me oíste! Estacionas tu auto y la camarera toma tu pedido y trae tu comida a tu auto. De acuerdo, lo admito; no he hecho esto ya que uso mi auto para trabajar y no quiero que las papas fritas caigan entre los asientos. También puedes comer dentro. Comenzamos una tradición la noche antes del primer día de mi hijo en la Universidad de Utah de cenar en Hire Big H. Las hamburguesas, las papas fritas y los batidos son caseros. Esto es comida rápida preparada lentamente. También son famosos por su cerveza de raíz!