Pan de calabaza de arándano rojo
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El pan de calabaza de arándano rojo es la MEJOR receta de pan de calabaza, hecho mejor con la adición de arándanos frescos y glaseado de queso crema dulce. ¡La receta perfecta de postre o brunch para su mesa de fiestas!
Bueno, hemos entrado oficialmente en una nueva era. La era de los niños y los dispositivos electrónicos. Que Dios nos ayude.
Para ser honesto, ha pasado mucho tiempo. Desde el año pasado, o tal vez el año anterior, Ellia & Greta nos ha estado rogando que les dejemos tener something…anything…to llama a los suyos. Porque todo el mundo tiene algo. Obviamente. Así que, desde que tengo memoria, esto ha sido una discusión. Pero recientemente, realmente han subido el volumen. Las solicitudes semanales se han convertido en diarias….y el «hablaremos de ello» ha dejado de funcionar como una respuesta aceptable.
Sí, sabía que era solo cuestión de tiempo. Por supuesto, no esperaba despertarme esta mañana y que Greta me dijera que tiene su propio teléfono. Y no esperaba que Ellia me pidiera que cobrara la suya mientras estaba en la escuela hoy….pero a veces las cosas suceden cuando menos las esperas. ¡Y al parecer el momento de los teléfonos es ahora! (Para ser justos, sus teléfonos son en realidad nuestros teléfonos antiguos….que funcionan más como iPods….y, como me dijo Greta, debería estar feliz de no tener que comprar nada nuevo….pero sí. Los tiempos están cambiando.)
Y las estaciones también son un «cambio». Para ser honesto, no estoy muy seguro de si debería estar pensando en Acción de Gracias o Navidad bien now….so por hoy, decidí pensar en ambos. Con esta receta de Pan de Calabaza de Arándano!
Lo sé, lo sé….las recetas de pan de calabaza están en todas partes. Hay algunos deliciosos por ahí…como pan de calabaza con costra de canela y pan de calabaza con chocolate, Pero. ¡ESTE pan de calabaza es el MEJOR!!! Y no solo porque está lleno de arándanos frescos y cubierto con un delicioso glaseado de queso crema, sino porque el pan en sí es increíblemente perfecto. Por supuesto, los arándanos y el glaseado no duelen…y son las adiciones perfectas para llevar esta receta de otoño a invierno. Y confía en mí….una vez que lo pruebes, lo querrás para AMBOS. De hecho, vas a quererlo todo. el. tiempo!
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Arándano Calabaza Pan
Ingredientes
Calabaza Pan
- 2c.azúcar granulada
- 1c.de azúcar morena
- ¾c.aceite vegetal
- 1 ½tsp.bicarbonato de sodio
- 1tsp.polvo de hornear
- 1tsp.sal
- 1tsp.canela
- ½tsp.pimienta de jamaica
- ½ cucharadita.nuez moscada
- ½tsp.jengibre
- 115 oz. puede puré de calabaza
- 2huevos
- 3 ½c.harina
- ⅓c.el agua
- 2c.los arándanos frescos
Glaseado de Queso Crema
- 1c.azúcar en polvo
- 2 oz.crema de queso suavizada
- 2tsp.leche
- ½tsp.vainilla
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados.
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En un tazón grande, combine el azúcar granulada, azúcar moreno y aceite vegetal. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle.
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Agregue bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y especias. Batir hasta que se mezclen.
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Añadir calabaza y huevos. Batir hasta que se mezclen.
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Agregue harina y agua y revuelva hasta que se mezcle.
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añadir los arándanos.
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Vierta la masa en dos moldes de pan (5×9 pulgadas) que hayan sido engrasados y enharinados.
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Hornee a 375 grados durante 55-65 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Retirar del horno; enfriar 10 minutos en la sartén, luego retirar a una rejilla para que se enfríe completamente.
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Combine los ingredientes de glaseado y mezcle hasta que estén suaves. Pon el glaseado sobre el pan. * La receta de glaseado se puede doblar según el gusto.
Receta de Notas
Básico de Calabaza Pan receta adaptada de Una Ocasión para Reunir.