¡Las patatas fritas de Camote asadas al horno son crujientes y saladas! Con la técnica adecuada, puede tener este plato de acompañamiento satisfactorio listo en poco tiempo. Disfrutar con toda la familia!

Tengo un montón de recetas para batatas. Aprenda a preparar barras de pastel de queso, pasteles y pan en estos postes. Pero si quieres convertirlo en algo sabroso, sigue leyendo.

Receta de Patatas fritas de Camote al horno

Las patatas fritas de Camote al horno son sabrosas con una textura que es demasiado aditiva para dejar pasar. Niños y adultos por igual devoran lotes de este plato de acompañamiento, por lo que siempre me recuerdo a mí mismo a preparar extra cada vez.

La dulzura natural de la verdura combina bien con las especias. Y esa es una cosa de este vegetal que lo hace tan versátil.

Puede reproducir fácilmente el sabor innato con especias. Y puedes tenerlo cremoso en algunas recetas o crujiente en otras, ¡igual que en esta!

Otra ventaja es que este plato es una versión saludable de las típicas papas fritas que todos conocemos. Dado que las patatas se asarán en lugar de freír, se utilizará menos aceite. Saludable y sabrosa, esta receta es ganar-ganar!

¿Cómo hacer las mejores Papas Fritas de Camote Asadas al horno?

• Prepara las patatas: Corta las patatas uniformemente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho. Luego, remoje las tiras en agua fría durante al menos media hora.
• Prepara el horno: Configúrelo a 425 grados F y prepárese con su bandeja para hornear forrada de papel.
• Capa: Escurrir y secar las tiras. Échalos en aceite de oliva. En otro tazón, combine todos los demás ingredientes excepto la sal. Luego, espolvorea esto sobre las patatas engrasadas hasta que el almidón absorba el exceso de aceite de oliva.
• Asado: Coloque las tiras en una sola capa en la bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y cocine durante 15 minutos. Luego, voltea cada tira para cocinar el otro lado. Cocine durante 15 minutos más hasta que se dore y esté crujiente.
• Servir: Deja reposar las papas por unos minutos más, sazona con sal y luego, sírvelas mientras estén tibias.

Cuál es el secreto de las patatas fritas crujientes:

La receta descrita en este post está diseñada para dar las patatas fritas más crujientes debido a lo siguiente:

• Eliminar el almidón: Remojar elimina la mayor cantidad de almidón posible en las patatas que pueden quedar empapadas si omite este proceso.
• Cocinar con almidón de maíz: Esto elimina el exceso de grasa, dejando las tiras simplemente engrasadas y no empapadas. Y en cualquier otro alimento frito, esto agrega crujiente.
• Agregar sal al final: Si la pones antes de cocinar, puede extraer la humedad, lo que hará que el resultado esté empapado. Por lo tanto, agréguelo hacia el final justo antes de deleitarse con ellos.

Ahora, ya no son secretos!!! Sigue adelante y prueba esta receta.

Variaciones de recetas:

Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo puede mejorar este plato:

• Agregue parmesano: Haga esto durante los últimos minutos de cocción o agregue cualquier otro tipo de queso si lo desea.
• Use otras verduras: Siga esta receta, pero ajuste el tiempo de cocción en zanahorias, ñames, papas regulares o raíz de yuca. ¡Todos tendrían un sabor increíble!
• Personalice los condimentos: No dude en omitir el pimentón ahumado o agregar más hierbas secas y especias que le gusten. O, use otras mezclas completamente como la receta de condimento para tacos que tengo en el blog.

¿Se pueden hacer con antelación?

Como en cualquier tipo de papas fritas, esto se empapará más adelante si se deja fuera durante demasiado tiempo. Por lo tanto, es mejor no almacenarlos cocidos y servirlos recién asados cada vez.

Pero para avanzar, puede preparar las patatas con anticipación. Haz esto cortando en tiras finas, hirviéndolas durante 5 minutos, escúrralas y congélalas durante una hora.

Transfiéralos a bolsas de congelador y congélalos hasta que quieras servirlos. No hay necesidad de descongelarlos, simplemente puede sazonarlos después de congelarlos como de costumbre, luego, asarlos en el horno.

Consejos de recetas:

• Sírvelo con tus sándwiches, perritos calientes y hamburguesas favoritos.
• Corta las tiras más delgadas para hacerlas más crujientes.
• Coloque la bandeja para hornear en la rejilla superior del horno para obtener un resultado más crujiente. Si está utilizando varias bandejas para hornear, cámbielas hasta la mitad.