SELECT

Las peras están disponibles frescas y enlatadas para una buena nutrición y comodidad.

Si selecciona fresco, la mejor manera de juzgar la madurez de las variedades que no son Bartlett es Comprobar el Cuello™: Aplique presión en el cuello de la pera con el pulgar. Si cede a la presión, está maduro. Fácil, ¿no?

Las peras no maduran bien en el árbol. Las peras se cosechan cuando están maduras, pero aún no están maduras. En cambio, alcanzan lentamente la madurez a medida que maduran de adentro hacia afuera a temperatura ambiente.

¿Cómo sabes cuándo la pera ha madurado a la perfección dulce y jugosa?

Mientras que el color de la piel de un Bartlett se ilumina a medida que madura, la mayoría de las variedades de peras muestran pocos cambios de color.

Variedades para explorar
Bartlett

Bosc

d’Anjou

Declaraciones de Contenido de nutrientes
Sin grasa, sin grasas saturadas, sin colesterol, sin Sodio

Declaraciones de salud

Grasa dietética & Cáncer: El desarrollo del cáncer depende de muchos factores. Una dieta baja en grasa total puede reducir el riesgo de algunos cánceres. Las peras no tienen grasa.

Sodio & Hipertensión:

• Las dietas bajas en sodio pueden reducir el riesgo de presión arterial alta, una enfermedad asociada con muchos factores. Las peras no contienen sodio.
• Las dietas bajas en sodio pueden reducir el riesgo de presión arterial alta. Las peras son naturalmente libres de sodio. Las peras, como parte de una dieta baja en sodio, pueden reducir el riesgo de presión arterial alta.

Grasa saturada dietética & Colesterol & Riesgo de cardiopatía coronaria: Aunque hay muchos factores que afectan a las cardiopatías, las dietas bajas en grasas saturadas y colesterol pueden reducir el riesgo de esta enfermedad. Las peras no contienen grasas saturadas ni colesterol.

Productos de cereales que contienen fibra, Frutas y Verduras y Cáncer: Las dietas bajas en grasas ricas en productos de cereales que contienen fibra, frutas y verduras pueden reducir el riesgo de algunos cánceres, una enfermedad asociada con muchos factores. Las peras son una excelente fuente de fibra.

Frutas & Verduras & Cáncer: Las dietas bajas en grasa ricas en frutas y verduras (alimentos bajos en grasa y que pueden contener fibra dietética, vitamina A o vitamina C) pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer, una enfermedad asociada con muchos factores. Las peras son una excelente fuente de fibra.

ALMACÉN

Si las peras están maduras, utilizar inmediatamente o refrigere hasta 5 días para reducir la maduración. Si están firmes, déjelos a temperatura ambiente. Asegúrese de revisarlos diariamente para atraparlos en su madurez perfecta.

También puede colocarlos en un frutero y colocarlos en la encimera de la cocina, la mesa del comedor o incluso en la sala de estar para que pueda disfrutar de su belleza a medida que maduran. Si están madurando a temperatura ambiente cerca de otras frutas, como los plátanos, el etileno natural que desprenden ayudará a acelerar el proceso de maduración.

Para evitar que se doren
Como muchas frutas, la carne de las peras cortadas o peladas eventualmente se dorará. Este proceso de oxidación natural, sin embargo, no afecta el sabor ni la calidad. El dorado se puede ralentizar «acidulando» las superficies cortadas con una solución suave de 50% de agua y 50% de jugo de limón. La ligera caza furtiva de peras también ralentizará el dorado y es una buena manera de preparar peras para su uso en ensaladas.

Cómo madurar peras video

SERVIR

Merienda de peras – regla de dos video

Las 10 mejores formas de disfrutar de las peras

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SABOREA

Presencia en Cocinas Étnicas
Asia / Sudeste Asiático (Vietnam, Camboya, Laos) /Mediterránea

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Disfrutar de más frutas y verduras, incluidas frutas frescas, congeladas, enlatadas, secas y jugo 100%, es una forma deliciosa de disfrutar de un estilo de vida feliz, saludable y activo.
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