Mar fue «todo» en Kona Kitchen, dice Okumoto, reemplazando donde sea necesario, dirigiendo o sirviendo bares, siempre una gran parte del corazón del lugar. Mar también fue fundamental en el apoyo del restaurante a organizaciones benéficas locales. Okumoto dice que está tratando de ver como «una bendición» que su madre y su padre «puedan descansar en paz juntos.»La familia que los Marte dejan atrás incluye siete nietos.

La ubicación de Seattle de Kona Kitchen permanece abierta para llevar, sirviendo las recetas familiares para platos hawaianos por excelencia. Al igual que con muchos restaurantes locales que recurren a la comida para llevar a raíz del cierre obligatorio de la cena debido a la COVID-19, «solo estamos tratando de mantenernos a flote», dice Okumoto, «y mantener a flote a tantos empleados como podamos.»

Debido a la crisis del coronavirus y a la prohibición estatal de los funerales, los planes para los servicios funerarios son inciertos en este momento, pero la familia publicará actualizaciones en la página de Facebook de Kona Kitchen.

Para comida para llevar de Kona Kitchen, llame o pase a la ubicación de Seattle en 8501 Fifth Ave. N. E., Seattle; 206-517-5662; konakitchen.com