Rabokki. Es un plato extraescolar favorito entre los estudiantes coreanos de secundaria. El plato es esencialmente ramen coreano y Tteokbokki fusionados en un solo plato. Si te gusta el Tteokbokki tradicional, ¡te encantará esta variación!

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Cada estudiante de secundaria tiene su local snack-bar (bunsikjib). Y cerca de mi residencia hay un famoso bunsikjib que sirve Rabokki extra picante. Alrededor de las 3:30, verán una fila de estudiantes hambrientos de secundaria. Es bastante gracioso, aunque en su mayoría son chicas. Tal vez los chicos quieran algo más relleno.

Finalmente probé su Rabokki por primera vez la semana pasada. El primer bocado no estuvo tan mal. Pero en cuanto terminé el tercer pastel de arroz, supe que estaba en problemas. Podía sentir el calor que salía de mi frente. Y mis mejillas grandes. Y luego mi espalda. Muy pronto, mis gafas empezaron a empañarse. No pude terminar el plato.

Cada vez que paso por esa tienda, me pregunto por qué los estudiantes pagarían por el dolor. Tal vez sea una buena manera de desestresarse de la escuela.

Para esta receta, experimenté para encontrar un buen nivel de especias. Un buen equilibrio entre picante y dulce. De esa manera, no sudarás a través de tu camiseta. Pero lo suficientemente picante para mantenerte feliz y volver para el próximo bocado.

Nota: Si está a dieta (o es sensible a los carbohidratos), ¡omita esta receta! Muchos carbohidratos.

• Rabokki – Tteokbokki + Ramen
• Ingredients
• Rabokki Ingredients
• Rabokki Sauce
• Instrucciones
• Prep Ingredientes
• Hacer Rabokki
• Notas
• a Disfrutar de estas recetas? Colocar un poco de amor 🙃

Rabokki – Tteokbokki + Ramen

Rabokki es coreano ramen mezclado con Teokbokki. Picante y adictivo!

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Course: Easy

Servings: 2 persons

Ingredients

Rabokki Ingredients

• Korean rice cake Tteok – 1 cup
• Korean fish cake Eomuk – ½ cup (optional)
• Ramen noodles – 1 package
• Onion – ¼ whole
• Spring onion – 1 whole forearm piece
• Eggs – 2
• Water – 2 cups

Rabokki Sauce

• Sugar – 1 Tablespoon
• Miel – 1 Cucharada
• Salsa de Soja – 2 Cucharadas
• coreano ají en pasta de Gochujang – 1 Cucharada
• rojo coreano chile copos Gochugaru – 1.5 Cucharadas

Instrucciones

Prep Ingredientes

• separe el pastel de arroz de cada uno de los otros. Llenar 1 taza holgadamente.
• Cortar fishcake en pequeños trozos tamaño bocado. Llenar sin apretar ½ taza.
• Picar la cebolla de verdeo en rodajas pequeñas. Cortar la cebolla en tiras finas.
• Duro hervir 2 huevos. Pelar y reservar.

Hacer Rabokki

• Tome un bote. Coloque los pasteles de pescado y los pasteles de arroz. Luego vierte 2 tazas de agua en la olla.
• Agregue azúcar y miel en la olla. Coloque la estufa a fuego medio-alto. Llevar la olla a ebullición.
• Una vez que la olla hierva, agregue salsa de soja, gochujang, gochugaru.
• a Continuación, añadir las rodajas de cebolla y los fideos.
• Deja hervir durante 1-2 minutos.Agregue los huevos duros. Quita el calor.
• Plato y adornar con cebollino.

Notas

• Siéntase libre de agregar más pasteles de arroz si te gusta
• Congelar las sobras de los pasteles de arroz en el congelador
• Ver el vídeo a continuación para obtener más detalles

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