«Solo lo mejor es lo suficientemente bueno», – Ole Kirk Christiansen, fabricante de juguetes y fundador del Grupo Lego

Los LEGOS son un juguete clásico y estoy seguro de que nunca pasarán de moda. Claro, son un dolor de pisar (tanto literal como figurativamente), pero ayudan a los niños a construir su imaginación, y puedo estar detrás de eso al 100%. (¡ No importa cuántos LEGOS termine de pie o pisando!)

Dejando a un lado todos los chistes, cuando escuché que salía la segunda película de LEGO, estaba extasiado. Inmediatamente, me inspiré para hacer estos Cupcakes LEGO. Es seguro decir que no duraron mucho en nuestra casa. No solo son ultra lindos, sino que son increíblemente deliciosos. Las piezas de LEGO comestibles están hechas de golosinas de cereales de arroz y fondant: para obtener un pastel húmedo, golosinas de cereales, fondant y crema de mantequilla, todo en un postre. Sí, por favor!

Ingredientes necesarios para Cupcakes temáticos de LEGO

12 de tus cupcakes favoritos de vainilla (usamos una mezcla para pasteles)
1 barra de mantequilla, suavizada
2 tazas de azúcar de confitería
2 cucharadas de leche
2 cucharaditas amarillas colorante de alimentos en gel
golosinas de cereales de arroz listas para comprar en la tienda
4 oz. fondant rojo, dividido
4 oz. fondant azul, dividido
4 oz. fondant verde, dividido
Maicena para enrollar
Un pequeño tazón de agua

Rendimientos: Una docena de cupcakes Lego

Asegúrese de que sus cupcakes estén completamente frescos antes de decorarlos. Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla, el azúcar y la leche, aumentando gradualmente la velocidad a alta. Estos ingredientes harán que su crema de mantequilla y sabrá que está completa una vez que esté suave y forme picos semi-rígidos.

Guarde aproximadamente 3 cucharadas de crema de mantequilla en un tazón separado. Color el resto de la crema de mantequilla con colorante amarillo.Forrar una bandeja para hornear con papel encerado y cortar las golosinas de cereales de arroz en formas pequeñas y rectangulares (aproximadamente 2 pulgadas x 1 pulgada). Untar completamente con crema de mantequilla blanca. Necesitarás 24.

Enrolle cada color de fondant para que tenga un grosor de ¼ de pulgada. Con la punta de una punta de glaseado Wilton #12, corta 16 círculos de cada color de fondant. (Pista: la maicena ayudará a que el fondant no se vuelva demasiado pegajoso.)

Cubrir cada golosina rectangular de cereales con fondant. Deberías tener 8 de cada color.

Use un pincel para cepillar un poco de agua en la parte posterior de cada fondant de minicircle. Coloque 2 por rectángulo.

Frote cada cupcake con crema de mantequilla amarilla y coloque 2 «piezas de Lego» en la parte superior. ¡Que lo disfrutes!