Sopa de Tacos fácil
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Cocine a fuego lento una olla de sopa de Taco fácil en la estufa o en olla de cocción lenta para una cena saludable y satisfactoria con solo 10 minutos de preparación. Si a su familia le encanta el martes de Tacos, entonces adorarán este toque acogedor de la comida clásica.
Es muy divertido ajustar nuestra cocina a medida que cambian las estaciones, y una receta de sopa de Tacos fácil es mi forma favorita de abrazar las hojas giratorias, la brisa más fresca y las temperaturas frías que están en camino.
En el verano nos dedicábamos a ensaladas de tacos, pimientos rellenos de tacos flacos y tacos de pollo para tirar y hornear. Pero ahora?
Ahora, todo lo que quiero hacer es envolver mis manos alrededor de un tazón cálido y acogedor de esta sopa espesa y abundante (adornada con todos los ingredientes, por supuesto)!
CÓMO HACER SOPA DE TACOS EN LA ESTUFA:
Mi receta es una opción rápida que solo requiere unos 30 minutos de cocción a fuego lento en la estufa. Es perfecto para esas noches en las que no ha planeado con anticipación y no estableció una olla de cocción lenta temprano en el día.
Dicho esto, si prefiere usar su olla de barro para una versión sin manos, consulte las instrucciones a continuación. ¡Funciona en ambos sentidos!
Ya sea que haga su sopa de taco en la estufa o en la olla de cocción lenta, el proceso es básicamente el mismo: comience por dorar la carne molida y la cebolla en una olla.
A continuación, simplemente agregue los ingredientes restantes y deje que la sopa hierva a fuego lento.
En la estufa, la sopa solo necesita unos 30 minutos. Si eliges transferir los ingredientes a la olla de cocción lenta, puedes dejar que la sopa hierva a fuego lento hasta 8 horas (como un chile).
Dado que la olla de cocción lenta está cubierta, querrá reducir la cantidad de agua que usa de 3 tazas a 2 tazas para tener en cuenta la condensación en la olla. Siempre puede agregar un poco más al final, si lo desea.
Variaciones de la receta:
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- Agregue una taza de agua adicional si le gusta una sopa más delgada (esta sopa tiene una consistencia más espesa, similar a un chile);
- Cocine en la olla de cocción lenta o en la estufa, según el método que sea más conveniente;
- Use tomates cortados en cubitos con chiles verdes en lugar de los tomates cortados en cubitos regulares si le gusta una patada más picante;
- Decore con sus ingredientes favoritos o configure una «barra de ingredientes».»Las opciones son infinitas, que incluyen: crema agria o yogur griego, cebollas verdes o rojas en rodajas, queso rallado, aceitunas negras en rodajas, cilantro fresco, guacamole o aguacate en cubitos y chips de maíz
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Sopa de Tacos fácil
Ingredientes
- 1 lb. la carne de res molida (yo usé carne molida extra magra, pero también se puede sustituir con tierra de pollo o pavo molido)
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 1 lata (15.25 onzas) de maíz, escurridos
- 1 lata (15.5 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos, los frijoles escurridos y enjuagados
- 2 latas (14.5 onzas cada una) tomates pequeños cortados en cubitos, SIN escurrir
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 2 paquetes (1 onza cada uno) de condimento para tacos
- 2-3 tazas de agua
- Guarnición opcional: crema agria, aguacate en cubitos, queso cheddar rallado, cebolla verde en rodajas; Fritos u otras patatas fritas de maíz
Instrucciones
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Carne de res molida marrón y cebolla en un horno holandés grande. Escurrir la grasa.
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Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos.
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Decorar con los ingredientes de su elección.
Notas
- Sustituya el pollo molido o el pavo molido por la carne molida;
- Agregue una taza adicional de agua si le gusta una sopa más delgada (esta sopa tiene una consistencia más espesa, similar a un chile);
- Cuézala en la olla de cocción lenta o en la estufa, según el método que sea más conveniente;
- Use tomates cortados en cubitos con chiles verdes en lugar de los tomates cortados en cubitos regulares si le gusta una patada más picante;
- Decore con sus ingredientes favoritos o configure una «barra de ingredientes».»Las opciones son infinitas, que incluyen: crema agria o yogur griego, cebollas verdes o rojas en rodajas, queso rallado, aceitunas negras en rodajas, cilantro fresco, guacamole o aguacate en cubitos y chips de maíz
Nutrición
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