La cadena de café Starbucks ha lanzado un sándwich de desayuno a base de plantas en un lugar de prueba en Issaquah, WA, una ciudad a las afueras de Seattle. El nuevo sándwich de desayuno alimentado por plantas, que se vende al por menor a 5 5.45, está hecho con un huevo a base de frijol mungo, una empanada de salchicha a base de plantas, queso sin lácteos y se sirve en un muffin inglés. Si bien Starbucks aún no ha publicado información sobre qué marcas están detrás de los componentes veganos de huevo y queso sin lácteos del sándwich, un portavoz de Starbucks confirmó a VegNews que la empanada de salchicha a base de plantas está hecha por Impossible Foods. En cuanto al huevo, la startup de tecnología alimentaria Eat acaba de lanzar una versión doblada de su popular huevo a base de frijol mungo en abril y el huevo que aparece en el nuevo sándwich de Starbucks se ve sorprendentemente similar.

En junio, Starbucks se asoció con Impossible Foods para lanzar un sándwich de desayuno no vegano hecho con su empanada Impossible a base de plantas en la mayoría de sus ubicaciones en Estados Unidos, la primera vez que la cadena agrega carne a base de plantas a su menú estadounidense. El nuevo sándwich en Issaquah es la primera vez que Starbucks ha probado una opción de sándwich de desayuno totalmente a base de plantas en los Estados Unidos.

La ubicación de Issaquah también ofrece bocados de patata Alimentados con plantas tipo quiche hechos de huevo a base de plantas (venta al por menor a 4 4.75), así como bocados de garbanzos como parte del lanzamiento a base de plantas, y en septiembre, también comenzó a probar el queso crema vegano con leche de anacardo de la cremería de Miyoko. Los clientes de esa tienda pueden comprar un paquete de 1,5 onzas de queso crema vegano en Todo y sabores de pasas de canela por $1.

Los nuevos elementos de menú basados en plantas se pueden encontrar en Starbucks en 1460 NW Gilman Blvd Ste K1, Issaquah, WA 98027.