El tazón de harina de avena de Linaza con Mantequilla de Nueces saludable es un desayuno saludable satisfactorio de 5 minutos. Saludable y nutritivo, está lleno de ingredientes nutritivos y perfectamente delicioso.

¿A quién no le gusta un desayuno genial, cálido y reconfortante al salir de la cama por la mañana? Entre otras recetas saludables para el desayuno, la avena sigue siendo uno de mis alimentos básicos favoritos para el desayuno. Es rápido de preparar, cremoso y es un desayuno saludable y nutritivo si no está sobrecargado de azúcar. Fácil de adaptar en una versión vegana y sin gluten (solo elige leche vegetal y avena sin gluten), la avena es una receta básica que puedes adaptar de un millón de maneras diferentes, según las estaciones y tu corazón.

Esta sencilla receta de mantequilla de nuez y avena de linaza puede parecer un poco elegante al principio, pero te prometo que no es más que fácil y rápida de preparar. Está lleno de mantequilla de nueces cremosa de su elección, frutas frescas, linaza y muchos otros ingredientes que lo hacen tan delicioso.

Pero lo primero es lo primero, déjame guiarte a través de la receta básica de avena que usé aquí. Olvídese de estos paquetes instantáneos de variedad de avena para hacer en el microondas, la harina de avena casera es en realidad mucho más fácil y rápida de lo que cree. También es más barato, más saludable y mejor para el medio ambiente.

¿Cómo hacer avena perfecta desde cero?

En primer lugar, la elección de la avena importa. Por lo general, recomiendo avena enrollada (también llamada pasada de moda) o, alternativamente, avena rápida, que para mí son las que funcionan mejor para el desayuno. En cualquier caso, trate de mantenerse alejado de la avena cortada en acero que tarda demasiado en cocinarse, y de la avena instantánea que se descompone fácilmente y se vuelve blanda.

Entonces, respeta la proporción de líquido perfecta. Para esta parte, sería un poco más flexible. De hecho, hay varias posibilidades y todas dependen de la textura que esté buscando: gruesa y compacta, cremosa o mucho más ligera. Recomiendo 2 tazas de líquido para 1 taza de avena, pero es posible que tenga que ajustar la cantidad de líquido si cocina la avena un poco más.

Ahora la pregunta: ¿qué líquido debe usar? Algunas personas juran usar solo agua, mientras que otras prefieren una combinación de agua y leche (láctea o no). Prefiero la segunda opción para una textura más satisfactoria, pero recomiendo cortarla con agua. De hecho, el uso de leche sola tiende a hacer que la avena sea más espesa y pegajosa. Cuando se trata de elegir la leche, depende de usted: leche de vaca, leche de almendras, leche de avellana, leche de soja

Cocine harina de avena en la estufa, preferiblemente. La harina de avena de estufa tarda unos 5 minutos y es la mejor manera de obtener la avena más esponjosa. Comience por llevar el líquido a ebullición en una cacerola pequeña. Luego, reduzca el fuego a bajo, vierta la avena y revuelva constantemente hasta que la textura se espese y absorba el líquido. Para una opción de microondas, simplemente mezcle la avena y el líquido en un tazón, luego en el microondas a fuego alto durante 2 minutos para obtener una consistencia perfecta. El resultado es un cuenco cálido y acogedor de avena cremosa y suave que está listo para ser cubierto con sus complementos favoritos.

Un tazón de harina de avena de linaza con mantequilla de nueces saludable

Traté de hacer este tazón de avena lo más saludable posible, sin comprometer los sabores, ya que me gusta un desayuno excelente, nutritivo y delicioso que me deje satisfecho y con energía para el día. Esto es lo que puede esperar aquí en términos de beneficios para la salud:

• Un gran contenido de fibra gracias al uso de avena, combinado con linaza molida. Tenga en cuenta que para obtener todos los beneficios del fax, es importante usarlos molidos, preferiblemente en el último minuto (uso mi molino de linaza Peugeot).
• Un aumento de proteína traído por la mantequilla de frutos secos junto con avena (¿sabía que una taza de avena contenía 6 gramos de proteína?).
• Un gran panel de vitaminas, minerales y compuestos vegetales antioxidantes contenidos en frutas frescas (aquí peras en rodajas) y avena.
• La cantidad correcta de azúcar con solo una pizca de azúcar natural para endulzar la avena, y algunos dátiles para el relleno. Es bueno saberlo: a pesar de su alto contenido de azúcar, los dátiles contienen una gran cantidad de fibra que les da una carga glucémica baja.

Y todo lo anterior son solo algunos de los numerosos beneficios saludables de este tazón de avena saludable que también está lleno de antioxidantes, contiene niveles bajos de colesterol y mejora el control del azúcar en la sangre.

Otras ideas y alternativas de relleno

Ahora, ¿qué pasa si no tienes todos los ingredientes en casa para hacer este tazón de avena? Bueno, hay buenas noticias aquí, ya que esta receta de avena es fácil de personalizar:

• Líquido y/o leche. Puede elegir hacer esta harina de avena solo con agua o, como sugiero en la receta, con mitad de agua y mitad de leche. La leche láctea es una opción, pero si quieres hacerla vegana, también puedes jugar con leche de almendras, leche de soja, leche de anacardo, etc.
• Mantequilla de nueces. Usé mantequilla de anacardo en esta receta, pero puedes reemplazarla con mantequilla de maní, mantequilla de almendras, mantequilla de avellana
• Frutas. En lugar de cortar peras, improvisa con las frutas que tengas. Manzanas, arándanos, fresas, plátanos. Aquí las posibilidades son infinitas!
• Otras posibles coberturas. Todo es posible aquí! Algunas de mis favoritas son: semillas de chía, semillas de sésamo, almendras en trozos, avellanas picadas, mini chispas de chocolate.

¡Juega con la receta y diviértete! Recuerde que el desayuno establece el ambiente para el día, por lo que es importante hacerlo adecuado a sus propios gustos, y lo más bonito posible.

Buenos días y que tengan un gran día! 🙂

Mis recetas favoritas con avena:

• Tortitas Blender de Plátano con Harina de Avena fácil
• Harina de Avena de Chocolate Doble con bayas de Goji
• Tazón de Avena de Arce de calabaza
• Galletas de Avena para el desayuno saludable
• Bocados Energéticos sin hornear
• Muffins de avena de plátano

Más recetas de desayuno saludables que te encantarán:

• Pudín de Chia con Ruibarbo y Fresas
• Blackberry Semilla de Chía Batido
• Vegano Saludable Algarrobo Batido Tazón
• Cacao sin Azúcar de Frambuesa Granola
• Cremoso de Plátano con Mantequilla de Maní Licuado

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