Don es el hijo del ex árbitro de la Premier League Philip Don. Compitió en los Juegos Juveniles de Londres, donde representó a Hounslow en el triatlón. Compitió en el primer triatlón olímpico en los Juegos Olímpicos de Verano de 2000. Tomó el décimo lugar con un tiempo total de 1 hora 49 minutos 28.85 segundos.

En el segundo triatlón Olímpico en los Juegos Olímpicos de Verano de 2004, se ubicó en el decimoctavo lugar con un tiempo total de 1 hora 54 minutos 42.13 segundos. Don fue seleccionado controversialmente para los Juegos Olímpicos de Beijing de 2008 a pesar de cumplir una prohibición por pruebas de drogas perdidas fuera de la competencia. En los Juegos Olímpicos de Beijing, Don no pudo terminar después de salir de la natación en el puesto 48 (de 55) y fue retirado de la carrera por los funcionarios por estar demasiado atrasado en la etapa de la bicicleta. El equipo británico admitió más tarde que estaba enfermo antes de la carrera de Pekín.

El 3 de septiembre de 2006 en Lausana Don se convirtió en Campeón del Mundo después de terminar 17 segundos delante de Hamish Carter. Después de la natación, estaba en el grupo líder en la bicicleta, pero se perdió el descanso inicial. Cerró la brecha solo y atrapó al grupo líder en la vuelta 5 de 6, luego tomó la delantera junto con Carter en la carrera, despejándose a mitad de camino.

Sin embargo, su rendimiento se vio ensombrecido por una prohibición de tres meses unas semanas más tarde por perderse tres pruebas de drogas fuera de la competencia dentro de un período de 18 meses antes de la carrera. La prohibición expiró el 25 de diciembre de 2006, pero una ordenanza significaba que Don permanecía inelegible para la selección olímpica. El viernes 25 de mayo de 2007, Don fue autorizado por la Asociación Olímpica Británica para la selección para los futuros Juegos Olímpicos después de apelar contra una prohibición por falta de pruebas de dopaje. El panel de apelaciones de la BOA, mientras autorizaba a Don a competir en futuros Juegos Olímpicos, lo criticó por ser «indiscutiblemente descuidado e irresponsable».

Don ganó el Triatlón de Londres 2007 en un tiempo de 1 hora 42 minutos 1 segundo el 5 de agosto de 2007. Estableció un nuevo Récord Mundial Ironman con 7:40:23 en el Campeonato Sudamericano Ironman en Florianópolis, Brasil, el 28 de mayo de 2017

Dos días antes del Campeonato Mundial Ironman de 2017, Tim Don fue atropellado por un coche mientras viajaba por la autopista Queen K cerca del Aeropuerto Internacional de Kona en Hawái. Sufrió una fractura de verdugo en el cuello. Pasó 3 meses recuperándose con un Halo Ortopédico. Seis meses después de lesionarse, regresó para competir en el Maratón de Boston del 2018, donde terminó en un tiempo de 2:49:42.