Tostadas francesas de calabaza
La tostada francesa de calabaza es un plato de desayuno con calidad de restaurante hecho con especias para pastel de calabaza, canela, azúcar morena, leche, vainilla, huevos y más para un plato de temporada para niños que está fuera de este mundo.
¿Busca más platos de desayuno de calabaza? No busque más que mis Rollos de Canela de Calabaza, mis Bollos de Chispas de Chocolate de Calabaza o mis Muffins de Streusel de Queso Crema de Calabaza.
¿Estás listo para la mejor historia de tostadas francesas de toda tu vida? (Creo que nadie en la historia de well bueno, nunca ha pronunciado esa frase antes.)
Imagina esto: Tiffany, de 5 años, sentada en la mesa de la cocina, haciendo un ataque de siseo porque la obligaban a comer tostadas francesas simples, viejas y ordinarias para el desayuno. Esta es la mañana después de Acción de Gracias y Tiffany se había saciado toda la semana anterior con calabaza todo y aún no estaba saciada. Esto fue antes de las bebidas de calabaza, los muffins de calabaza, todo con sabor a calabaza. No hace falta decir que estaba muy adelantada a su tiempo.
De todos modos, la pequeña Tiffany estaba menos que satisfecha con las aburridas tostadas francesas que le servían. No había nada especial en ello (a diferencia de estas recetas de tostadas francesas) y ella clamaba por otra rebanada de pastel de calabaza o cualquier cosa que tuviera sabor a calabaza en lugar de lo que se le puso delante.
Finalmente, debido a que su madre es un ser humano maravilloso, se le sirvieron tostadas francesas con relleno de pastel de sobras atascado entre dos piezas de tostadas como una especie de delicioso sándwich de salchicha. Todos sus hermanos se quejaron porque estaba recibiendo un trato especial. En su verdadera forma, sacó la lengua y devoró su tostada francesa de calabaza para que nadie más pudiera comerla.
Y así, amigos míos, es como llegué a amar los sabores de calabaza para el desayuno, así como para el almuerzo, la cena, los bocadillos y los postres. Excepto que, con el paso de los años, se me ocurrió algo más elegante que básicamente pastel de calabaza intercalado entre dos piezas de tostadas francesas, ya sabes, para una versión de tostadas francesas con calidad de restaurante.
¿por Qué se Llama pan francés?
Como muchas cosas, no tenemos muy claras las razones por las que este plato se llama tostada francesa. ¿Se originó en Francia? Algunas investigaciones que hice sugieren que muchas culturas estaban haciendo versiones de este plato al mismo tiempo, así que quién sabe.
Sin embargo, sé por qué era popular: simplemente era una buena manera de consumir pan rancio a la mañana siguiente. Nadie quería comer pan rancio, así que lo sumergieron en huevos y especias y lo asaron a la parrilla en un sabroso manjar.
Los franceses en realidad llamaron a este plato «pain perdu «que significa » pan perdido».»Supongo que la gente no quería llamarlo ni las palabras francesas ni «pan perdido» porque ninguno de los dos tenía sentido. Por lo tanto, parecía más fácil decir «tostadas francesas».»Eso es lo que voy a hacer de todos modos.
¿Qué tipo de Pan Funciona mejor para las Tostadas francesas?
Aunque puede usar cualquier pan que desee para tostadas francesas, estos son algunos de mis favoritos:
- Brioche. Es un pan francés clásico que está hecho con mucha mantequilla y huevos que se sostiene bien cuando lo sumerges y lo asas a la parrilla.
- francés. Porque es liviano y aireado y tiene esa linda corteza exterior que ya está a su favor.
- masa madre. La masa madre agrega un poco de sabor extra a las tostadas francesas que a mucha gente le encantan.
- Jalá. Los judíos estadounidenses comenzaron a usar Jalá en sus tostadas francesas como una forma de usar el pan sobrante del sábado de la noche anterior.
- Sándwich. A veces el pan más fácil de todos para hacer tostadas francesas, porque la mayoría de nosotros lo tenemos a mano, y ya está cortado en rodajas. Además, incorpora los sabores de lo que estés usando en tu mezcla de especias y huevos.
¿Cómo Se Hacen Barras de Tostadas Francesas?
Los palitos de tostadas francesas son una forma divertida de servir tostadas francesas, especialmente para niños. Simplemente hago la tostada como se indica a continuación y luego rebano cada pieza de tostada en cuatro «palos» y sirvo. ¡Es especialmente divertido sumergirse en jarabe o gelatina también!
¿Por qué Mi Tostada Francesa Está Empapada?
Podría pensar que más leche o azúcar es algo bueno. Pero agregar más lácteos o azúcar hará que su tostada sea más difícil de cocinar y dejará su pan demasiado empapado para comerlo.
Idealmente, su tostada francesa cocinada se sentirá seca al tacto en la parte superior después de sacarla de la plancha. Los bordes deben sentirse crujientes. Agregue más azúcar a sus tostadas francesas al final, en forma de un dip dulce o espolvoreándolas con azúcar en polvo, si lo desea.
Las mejores Recetas para el desayuno
- Tostadas francesas de manzana con canela
- Tostadas Francesas con fresas y Crema
- Rollos de Canela sin levadura Rápidos y fáciles
- Waffles de 4 ingredientes
- Cazuela de Tostadas francesas para pasar la noche
¿Hiciste esta receta?? Por favor, dale una calificación a continuación!
Tostada francesa de calabaza
Ingredients
- ▢ 4 tablespoons butter
- ▢ 4 large eggs
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 1/2 teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 teaspoon pumpkin pie spice
- ▢ 2 tablespoons brown sugar
- ▢ 2/3 cup pumpkin puree (not pumpkin pie filling)
- syrup jarabe, azúcar en polvo o azúcar de canela para servir
- my 8 rebanadas de pan blanco grueso tostadas de Texas o pan brioche en rodajas son mis favoritos
Instrucciones
-
Precaliente una sartén o plancha a fuego medio.
-
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la vainilla, la canela, la especia para pastel de calabaza, el azúcar morena y el puré de calabaza.
-
Derretir una cucharada de mantequilla en el sartén precalentado/parrilla y lo extendió para cubrir tanto el pan como sea posible. Mientras la mantequilla se derrite, vierte una rebanada de pan en la mezcla de calabaza, mezclándola para cubrir todos los lados.
-
Transferencia de pan empapado en la sartén. Repita con 1-2 piezas de pan (tanto como tenga espacio en su sartén). Cocine cada uno durante 2-3 minutos, voltee y cocine otros 2-3 minutos hasta que estén dorados.
-
Transfiéralo a un plato, cúbrelo para mantenerlo caliente y repite el proceso hasta que se agote toda la mezcla de pan/calabaza. (Derretir otra cucharada de mantequilla entre cada lote)
-
Servir caliente con jarabe, azúcar de canela y azúcar en polvo (¡Me gusta usar los tres!) según se desee.