La vitamina U se anuncia con mayor frecuencia como un tratamiento para las úlceras estomacales, aunque también se promociona para mejorar la digestión, fortalecer la salud inmunológica, proteger contra las alergias alimentarias, reducir el colesterol y acelerar la cicatrización de heridas.

sin Embargo, la investigación es limitada. Solo un puñado de estos beneficios están respaldados actualmente por la ciencia.

Puede ayudar a sanar las úlceras estomacales

Cuando la vitamina U se investigó inicialmente en la década de 1950, algunos estudios sugirieron que beber 1 litro (945 ml) de jugo de col al día ayudó a sanar las úlceras intestinales 4-5 veces más rápido que la terapia antiulcerosa estándar disponible en ese momento (2, 3, 4).

Sin embargo, los investigadores no pudieron confirmar si estos efectos se debían a la vitamina U o a múltiples nutrientes.

Desde entonces, pocos estudios han examinado el tema. Para determinar si la vitamina U es realmente efectiva contra las úlceras, se necesita más investigación.

Puede proteger los pulmones, el hígado y los riñones

La vitamina U puede proteger los pulmones, el hígado y los riñones del daño.

En un estudio en animales, la vitamina U ayudó a revertir parte del daño hepático causado por el medicamento anticonvulsivo común ácido valproico (5).

En otro estudio, las ratas que recibieron vitamina U experimentaron daños renales menos graves después de recibir ácido valproico que las que no recibieron vitamina U. Esta sustancia también pareció reducir los marcadores de inflamación (6).

La investigación en animales sugiere además que la vitamina U puede ayudar a reducir el daño pulmonar resultante de las convulsiones epilépticas (7).

Sin embargo, los estudios en humanos son necesarios.

Puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos

Mientras que algunas pruebas apoyan la noción de que los suplementos de vitamina U ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, las pruebas siguen siendo débiles.

Por ejemplo, un estudio de tubo de ensayo sugiere que la vitamina U puede prevenir la creación de células grasas y reducir los niveles de triglicéridos, pero existen pocos estudios relevantes en humanos (8).

En un estudio de 8 semanas, a las personas se les administró 1.5 gramos de vitamina U por día no experimentaron cambios en los niveles de triglicéridos, colesterol HDL (bueno) más alto y una reducción de casi el 10% en el colesterol total. Sin embargo, este estudio es muy anticuado e incluyó pocos participantes (9).

Como tal, se necesita más investigación humana.

Puede ayudar a la cicatrización de heridas y a la protección de la piel

La vitamina U puede ofrecer cierta protección contra los rayos ultravioleta (UV) del sol, así como acelerar la cicatrización de heridas.

Los estudios en probeta y en animales informan que la aplicación de vitamina U directamente a las heridas puede acelerar el cierre de las mismas. Además, la vitamina U parece proteger contra quemaduras y otros daños causados por los rayos UV (10, 11, 12, 13).

En base a estos hallazgos, algunos investigadores sugieren que ciertos cosméticos deben formularse con vitamina U.

Sin embargo, la falta de investigación en humanos significa que se necesitan más estudios.