usein sanotaan, että ”aamiainen on päivän tärkein ateria” ja Jamaikalla aamiainen on ehdottomasti ateria, jolla on merkitystä. Kun tarjolla on paljon variaatioita ja paikallisia raaka-aineita, jotka varmasti miellyttävät sinua, saatat tuntea houkutusta nauttia seuraavia jamaikalaisia aamiaisvaihtoehtoja mihin vuorokauden aikaan tahansa:

1. Akkee ja suolakala

Akkee ja suolakala on oikeastaan Jamaikan kansallisruoka. Se on hyvin yleinen ja rakastettu jamaikalainen aamiainen, joskin sen ainesosien valmistaminen vie jonkin aikaa. Vaikka tämän värikkään sekoituksen valmistuksessa käytetään useita tuotteita, kuten paistettuja tomaatteja ja sipuleita, tämän aamiaisen ytimessä ovat sekä akkeehedelmän kypsät palot että luuttomat, suolatut Turskat.

saaren ulkopuolella akkea tavataan yleensä säilöttynä. Sen on kuvailtu olevan hieman pähkinäinen, herkkä ja makea maku. Sen sijaan suolakala (joka on tyypillisesti kuivattu suolattu turska, bacalao tai pollock) edistää kylläinen osa proteiinia kokonaisruoka. Napakan suolaisuuden ja runsaan kermaisuuden kontrasti antaa tälle ruoalle vastustamattoman maun. Klikkaa tästä saadaksesi Ackee ja suolakala resepti.

2. Vihreä Banaanipuuro

vihreä Banaanipuuro tehdään kypsymättömistä, kiinteistä banaaneista, jotka eivät ole kovin makeita. Mausteiden ja turmeltuneen maitotiivisteen kanssa haudutettuna puuro on kuitenkin herkullisen lämmin, kermainen, maukas ja hyvin täyttävä aamuateria. Get the recipe for Green Banana Porridge.

Green Banana Porridge