äskettäin kerroimme jälleen yhdestä upeasta aamiaisesta, jonka söimme Kona Cafessa, joka sijaitsee Disneyn Polynesian lomakohteessa. Rakastetuista aamiaisistaan tunnettu moni vieras laskee Tonga-paahtoleivän kaikkien aikojen suosikkiruokiensa joukkoon!

Tonga-paahtoleipää pekonilla

mutta jos et pääse Disney Worldiin joka kerta, kun Tonga-paahtoleivän himo iskee, olet onnekas! Koska tänään jaamme taikuuden salaisuuden kanssasi!

Tonga Toast – Inside

! 🙂

Tonga-paahtoleipä

tarjoilee 4 leivosainetta:

sokeri-kaneli ainekset:
3/4 kupillista rakeistettua sokeria
2 tl kanelia

taikina ainekset:
4 isoa munaa
1 1/3 dl täysmaitoa
1/4 tl kanelia
1 rkl rakeistettua sokeria

Tonga-paahtoleivän ainekset:
1 litra canolaöljyä paistamiseen
1 leipä hapanjuurileipä (leikkaamaton, 12 tuumaa pitkä)
2 isoa banaania, kuorittu

ohjeet:
kanelisokerille:
1. Sekoita sokeri ja kaneli keskikokoisessa kulhossa (joka on tarpeeksi suuri paahtoleivän pyörittämiseen) haarukalla, kunnes seos on kunnolla sekoittunut. Siirrä sivuun.

lyöjät:
1. Vatkaa munat keskikokoisessa kulhossa (tarpeeksi suuri paahtoleivän kastamiseen), kunnes ne ovat hyvin vatkattuja. Lisää maito, kaneli ja sokeri. Sekoita hyvin ja kumoa.

Tonga-paahtoleivälle:
1. Kuumenna öljy 350-asteiseksi suuressa kattilassa tai uppopaistimessa. (Jos käytät suurta kattilaa, varmista karkkilämpömittarilla, ettei öljy kuumene tai se palaa.)
2. Viipaloi leipä neljäksi kolmen sentin paksuiseksi siivuksi.
3. Leikkaa jokainen banaani puoliksi poikittain, sitten jokainen pala pituussuunnassa.
4. Aseta leipäviipale tasaiseksi tiskille ja revi keskeltä juuri sen verran (älä revi kokonaan läpi), että täytät puolikkaan banaanin; toista jokaisen leipäviipaleen kanssa.
5. Kasta täytetty leipä taikinaan, joka peittää molemmat puolet, jolloin ylimääräinen taikina valuu pois leivästä ja aseta varovasti kuumaan öljyyn.
6. Keitä 4-5 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi. Kääntele tarvittaessa paahtoleipää 2 minuutin kuluttua ja keitä vielä 2 minuuttia toiselta puolelta. Poista ja valuta ylimääräinen öljy.
7. Pyörittele paahtoleipää kaneli-sokerissa. Toista jokaiselle paahtoleipäpalalle.