huomaa, että ruokapaikoissa on kasvava trendi käyttää termejä kahvila ja ravintola keskenään ikään kuin niillä molemmilla olisi sama merkitys. Totuus on kuitenkin se, että nämä kaksi sanaa tarkoittavat hyvin erilaisia asioita. Niiden erot on korostettu alla.

1. • kirjaimellinen merkitys
   • historia
   • funktio
   • Hinta

   kirjaimellinen merkitys

sana café on ranskalaista alkuperää, sitä käytetään lähes maailmanlaajuisesti ja se kirjoitetaan samoin monissa eri kielissä. Termi omaksuttiin englanninkielisissä maissa 1800-luvulla, mutta sillä on paljon pidempi historia. Englannin kielessä sekä sanat coffee että café tulevat italialaisesta muunnelmasta caffe, joka kirjoitettiin ensimmäisen kerran cavee ja jota käytettiin Venetsiassa 1500-luvun lopulla. Nimitys on peräisin arabian kielen sanasta qahuwa, joka oli alun perin viinistä käytetty nimitys. Alkoholin kieltämisen jälkeen Mohammed sai kuitenkin nimen kahville sen samankaltaisten vaikutusten vuoksi. Termin käyttö levisi todennäköisesti Eurooppaan sen jälkeen, kun kauppa Turkin kanssa aloitettiin.

ravintoloilla on pitkä historia, mutta moderni ravintolakäsitys sai alkunsa Ranskassa 1700-luvulla ja myös itse sana on ranskaa. Pyrittäessä tarjoamaan parempaa laatua kuin paikallisissa tavernoissa tarjoiltiin, avattiin ”Bouillon” – niminen ravintola, jossa tarjoiltiin keittoja, joita kutsuttiin ravintoloiksi eli ”restoratiiveiksi”.”Tämä termi omaksuttiin lopulta kuvaamaan itse laitoksia.

1. historia

ravintoloissa on hyvin rikas historia, ja niitä käytettiin ensimmäisen kerran antiikin Kreikassa ja Roomassa, jossa niitä kutsuttiin termopoliaksi ja tarjoiltiin ruokaa ja juomia. Ne olivat uskomattoman suosittuja, koska monista kodeista puuttui keittiö ja koska seurustelu oli hyvin tärkeä osa ihmisen elämää näissä kulttuureissa. Tyypillisessä termopoliumissa olisi L-kirjaimen muotoinen laskuoja, jossa olisi astioita, jotka sisälsivät kuumaa tai kylmää ruokaa. Ravintolat muodossa catering laitosten kasvoi suosiota 11 vuosisadan Kiinassa ja teollisuudesta tuli varsin suosittu, lopulta tarjoaa monia tyylejä ruokia, erilaisia hintoja ja jopa erilaisia uskonnollisia vaatimuksia. Nykyaikainen ravintola syntyi kuitenkin toden teolla Pariisissa 1700-luvulla ja niistä se levisi Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin. Nyt ravintoloita löytyy lähes mistä tahansa maailmankolkasta.

kahviloiden eli kahviloiden historia alkaa paljon myöhemmin ja saa alkunsa Lähi-idästä. Ensimmäiset kahvilat löytyivät 1400-luvun Mekasta, ja ne olivat muslimien imaamien poliittisten kokoontumispaikkoja. Ne kiellettiin 1500-luvun alussa ja useita vuosia myöhemmin ensimmäinen avattiin Damaskoksessa ja nopeasti sen jälkeen niitä löytyi Kairosta ja Istanbulista. Kahvi ja kahvilat levisivät Eurooppaan 1600-luvulla ja niistä tuli nopeasti hyvin suosittuja. Ensimmäinen oli Venetsiassa, mutta Englanti ja Ranska perustivat monia pian tämän jälkeen. Tuolloin Naisilta kiellettiin pääsy moniin laitoksiin, mikä ei enää pidä paikkaansa. 1800-ja 1900-luvuilla kahviloita pidettiin yleisesti monien taiteilijoiden kohtauspaikkana eri puolilla Eurooppaa. Ensimmäiset Yhdysvalloissa avattiin New Yorkissa 1900-luvulla ja ne ovat yleisesti myös erilaisten viihdyttäjien tapahtumapaikkana. Nykyaikana kahvilat tai kahvilat löytyvät useimmilta maailman asutuilta alueilta. Ne ovat niin suosittuja, että tarjolla on myös monia erikoistuneita espressobaareja.

1. funktio

ensimmäinen ja todennäköisesti ilmeisin ero ravintolan ja kahvilan välillä tulee olemaan niiden palvelujen laajuus. Ravintola on kattava laitos, joka tarjoaa ruokaa ja juomia, myös alkoholia, jos niillä on asianmukainen lupa. Ravintoloissa tarjoillaan yleensä kahvia, mutta yleensä tarjolla on vain tavallista tai kofeiinitonta kahvia. Mesenaatti löytää kuitenkin tyypillisesti laajan valikoiman vaihtoehtoja koko aterialle, mukaan lukien alkupalat, alkupalat, keitot, salaatit ja jälkiruoat. Ateriat tarjoilee tarjoilija tai tarjoilija asiakkaan istuessa ja jokainen ateria tehdään asiakkaan tilatessa sen. Ravintolan ensisijainen istumapaikka sijaitsee sisätiloissa, vaikka siellä on joskus pieni patioalue, josta asiakkaat voivat nauttia mukavan sään aikana. Aterian päätteeksi on tapana antaa tarjoilijalle tai tarjoilijalle juomarahaa heidän palvelustaan.

kahviloilla tarkoitetaan tyypillisesti kahvihuoneita, ja yleensä kahvilasta löytyy monia erilaisia kahveja ja teetä, myös erikoiskahveja, kuten mokkaa ja lattea. Niissä on tyypillisesti myös kevyitä välipaloja, kuten leivonnaisia. Asiakas menee yleensä tiskille ja tilaa juomansa, ja jos hän haluaa välipalan, tarjolla on tyypillisesti joukko valmiiksi valmistettuja välipaloja, joista valita. Yhä useammin kahvilalla tarkoitetaan myös epävirallista ravintolaa, jonka ruokalista on lyhennetty, yleensä voileipiä ja keittoja. Kahviloissa on yleensä paljon suurempi oleskelualue ulkona, jotta asiakkaat voivat nauttia kahvia ja virvokkeita vapaa-ajalla-tämä pätee erityisesti silloin, kun ne sijaitsevat alueilla, joilla on leuto sää.

1. Hinta

koska kahvila on laitos, joka tyypillisesti tarjoaisi vain itse kahvijuoman sekä ehkä välipalan, tämän elämyksen hinta on melko alhainen ja vaihtelisi tyypillisesti 2-10 dollarin välillä.

ravintolakokemus on varsin erilainen ja tarjolla on monenlaista ruokaa sekä laatua aina pikaruoasta fine diningiin, jolloin myös hinta voi vaihdella suuresti. Toisessa päässä valikoima, on mahdollista saada voileipä, tai mahdollisesti jopa aterian, alle $5, mutta jos yksi menee erittäin arvostettu ravintola, se voi tyypillisesti maksaa useita satoja dollareita tai enemmän. Ravintolassa, jossa henkilökunnalle tarjoillaan ruokaa, olisi myös odotettavissa juomaraha loppusumman päälle, mitä kahviloissa ei yleensä odoteta.