täytyy sanoa, että tämä kakku on tavallaan naurettava.

mutta täytyy sanoa jotain muuta: naurettavat kakut ovat parhaita kakkuja.

minulla on täti. Hänen nimensä on Carol Sue. Rakastan häntä monista syistä, joista vähäisin on se, että hän hymyilee aina-ja hänellä on paras hymy. Rakastan myös Carol Sueta, koska hän teki minulle tämän reseptikirjan monta, monta vuotta sitten, ja täytti sen kaikilla lempiresepteillään, joita hän oli valmistanut ja leiponut vuosien varrella.

eilen tein tämän. En ollut koskaan aiemmin pärjännyt ja olen aina halunnut. Olin aina halunnut, koska … No…ei kannata laittaa liian hieno piste sille…

se sisältää, kuten, viisikymmentä tuhatta Linnunradan patukkaa.

And that ’ s all the reason I need.

neljänkymmenen miljoonan Linnunrata-patukan lisäksi tarvitaan myös jauhoja …

Salt…

margariini. Tunnetaan myös nimellä oleo.

sokeri. Minua ei näytetä, koska olen ääliö.

Eggs…

Buttermilk…

Baking soda…

Vanilla…

Pecans…

Powdered sugar…

And milk. Not shown, because I’m an airhead dorkwad.

Okay, here come the serious part: melting the Milky Ways…

…with margarine.

Oleo.

teen T-paitoja, joissa lukee ”Bring Back Oleo.”Tee tilauksesi nyt, sillä odotan niiden katoavan kuin kuumat kakut.

teen myös T-paitoja, joissa lukee ”Bring Back Hot Cakes.”

suosin vintage culinary terminologiaa.

suosin vintage everythingiä.

It ’ll look really grody as it’ s sulaminen…

, mutta ei kestä kauan ennen kuin kaikki on täysin järkevää.

seuraavaksi, lisää kulhoon sokeria ja lisää oleoa.

kyllä, sanoin oleo. Harjoittelen sitä, mitä saarnaan.

Mix it together…

Then add the eggs one at a time.

Mix it together until all combined.

Sift together the flour and the salt.

Mount St. Carb! I’m so happy to see you again.

Lisää piimään hieman ruokasoodaa. Katso ulos. Katso, että koirallasi on vyötiäinen suussaan. Mieti, mikä on tuonut sinut tähän pisteeseen. Jatka sitten kakun kanssa.

Lisää kirnupiimäseos…

…and the flour mixture alternately, mixing until just combined.

Then close your eyes, make peace with yourself, and pour in the melted Milky Ways.

sekoita, kunnes se yhdistetään, raaputtamalla sivut kerran tai kahdesti prosessissa.

Sammuta sekoitin. Työnnä sormesi kulhoon. Kaavi se kulhon kylkeen ja tuo sitten suuhusi. Nuole taikina sormiltasi. Älä ole pahoillasi.

Huomautus: tarvittaessa voi käyttää kahta sormea.

kaada taikina voideltuun vuokaan. Resepti vaatii 9 x 13, mutta seuraavalla valmistuskerralla taidan käyttää tasaisempaan paistamiseen levypannua tai jelly roll-pannua.

tai saatan vain syödä taikinan ja luopua kakusta kokonaan.

kakku leipoo 300 asteessa, mikä on alhaista ja tuloksena on kostea, tahmea kakku.

sama lämpötila kuin iny-mummoni Luumukakussa.

300 astetta on vintagelämpötila.

kuorrutteen valmistamiseksi tee taas rauha itsesi kanssa ja heitä sitten vielä kolme maitiaisnestettä toisella margariinitikulla kattilaan.

järkyttävää, eikö?

Melt them together…

Until relatively smooth.

Throw in some powdered sugar…

Some nuts…

And enough milk to make it smooth and pourable. And vanilla, because vanilla is the secret weapon in everything. Except, like, anything savory.

kaada kuorrute kakun päälle. Silloin päätin, että teen ensi kerralla lakanakakun. Vähemmän pouffing ja temppuilua sivuilla.

nyt, jos olet kärsimätön kuten minä, etkä malta odottaa sekuntiakaan, että saat tämän pahan dekadenssin suuhusi, se on hienoa. Mutta koska kakku on niin kostea ja tahmainen, se pitää lusikoida kulhoon kuin vanukas.

Plop hieman kermavaahtoa (makeuttamatonta, hyvänen aika) päälle ja kaivaa. Tämä on purevaa ja hyvin kosteaa. Vau.

Jos olet vähän hillitympi–ja minä en ole, mutta minulla on ystäviä, jotka ovat–voit odottaa hetken kakun asettumista, leikkaa se sitten neliöiksi.

Or you can be like me…and take both approaches.

nauti tästä!

ja kiitos, Carol Sue-Täti, että jaoit sen kanssani.

ja kiitos hymystäsi. Rakastan sinua niin paljon.

minulla on pieni häiriö, joka estää minua laittamasta tulostettavaa tänne postaukseen, joten tässä linkki Tasty Kitchenin tulostettavaan reseptiin. (Ja se antaa sinulle mahdollisuuden nähdä uuden maukas keittiö suunnittelu: JEE!)

Linnunradan kakkuresepti

*Disclaimer: Tämä kakku ei ole rasvaton. Lopussa.