Mini Egg Cups-A Healthy Make-Ahead Breakfast
Simple and delicious healthy Mini egg cups! Nopea aamiaisresepti, jonka voit tehdä etukäteen ja ahmia koko viikon!
toivottavasti oli hieno viikonloppu! Jos olet Yhdysvalloissa, toivottavasti sinulla oli hieno pitkä Memorial Day viikonloppu. Teitkö mitään hauskaa? Emme tehneet paljoa. Jäimme kotiin ja vietimme eräänlaista ”staycationia” poikiemme kanssa.
vanhin meni Utahiin tapaamaan isäänsä viikonlopuksi, joten minulta puuttui yksi lapsi. Oli mielenkiintoista, miten joka aterialla päädyin tähteisiin. Ajattelin, että oli outoa, kun oli niin paljon tähteitä, mutta sitten muistin, että hän oli poissa, lol!
minulle on ihan hullua, miten paljon ruokaa pojat voivat laittaa pois. Puhuin tänään äitini kanssa ja Kerroin hänelle, kuinka minun täytyy käytännössä tuplata kaikki reseptini, koska ruokaa ei vain ole tarpeeksi kaikille!
Like one pound of ground beef tekee yleensä neljä hampurilaispihviä, mutta me tarvitsemme enemmän 6-8, koska meillä on 4 poikaa plus Cory ja minä…ja älä unohda toista apua!
vaikka rakastan sitä, kun he pitävät siitä, mitä teen. Totta kai. Mitä äiti ei pidä siitä, kun lapset pitävät siitä, mitä he tekevät?!
ainut ateria, joka mua kuitenkin oikeasti askarruttaa, on aamiainen. Joudun notkahduksiin, joissa en vain tiedä, mitä antaa nälkäisille pojilleni. He tarvitsevat proteiinia, mutta vain kaksi neljästä syö munakokkelia. Vain yksi, ehkä kaksi syö kaurapuuroa tai muuta kuumaa viljaa. He kaikki pitävät kylmistä muroista, mutta rehellisesti sanottuna se menee suoraan lävitsesi. Voit syödä kolme kulhoa ja olla taas nälkäinen tunnin päästä. Tositarina! Lisäksi useimmat eivät ole kovin terveitä.
olen nähnyt paljon reseptejä munakuppeihin ja ajattelin, että sitä pitää kokeilla. Täysikokoisten muffinien sijaan ajattelin, että miksen tekisi minimunakuppeja? Sellaisia, joita vain popsii suuhunsa kiireessä.
nämä minimunakupit on täytetty terveellisillä raaka-aineilla ja ne tehdään supernopeasti! Voit tehdä pannun täyteen ja pakastaa ne viikon aamiaiseksi. Se on painonsa arvoista kullassa minulle. Etenkin kiireisinä aamuina, kun ryntäilen poikieni kanssa kouluun. Toivottavasti annat heille yrittää ja kerro minulle, mitä mieltä olet!
Mini Egg Cups
Print Pin
Ingredients
- ▢ 6 eggs beaten
- ▢ 1/4 cup low fat cottage cheese
- ▢ 1/4 cup diced green chilies
- ▢ 1/4 cup shredded sharp cheddar cheese
- ▢ 1/4 tsp. salt
- ▢ 1/8 tsp. pepper
- ▢ 2 Tbsp. maito
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350ºF: iin. Suihkuta mini muffinssipurkki hyvin keittosuihkeella ja aseta sivuun.
-
keskikokoisessa sekoituskulhossa (tykkään käyttää Le Creuset-sekoituskulhoa kaatosuihkulla) sekoita kaikki edellä mainitut ainekset yhteen. Kaada mini muffinssi Kupit ja paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes keitetyt läpi.
-
anna jäähtyä ja ota sitten varovasti pannusta. Tarjoile ja nauti!
-
*voi myös laittaa muoviastiaan ja jäähdyttää tai pakastaa tulevia aamiaisia varten. Piipahda mikrossa muutama sekunti lämmittämässä ja syömässä!
jos tykkäsit tästä reseptistä, saatat tykätä myös näistä aamiaisresepteistä:
Banana Chocolate Chip Minimuffinit
mansikkahillo-Aamiaismuffinit 
terveellinen paistettu kaurapuuro