oltuaan lähes kaksi vuosikymmentä Surfing Goat Dairyn peräsimessä, palkitun vuohenjuustofirman haleakalan rinteillä, omistajat Thomas ja Eva Kafsack ovat jäämässä eläkkeelle. Pariskunta etsii ostajaa, joka jatkaisi Agritourism-bisnestä, jossa on muun muassa juustoa, suklaatryffeleitä, retkiä ja kauppatavaraa, kuten vuohenmaitosaippuoita ja T-paitoja.

”olemme molemmat nyt lähes 70-vuotiaita”, Thomas Kafsack sanoi perjantaina. Hyväntuulinen yrittäjä, jolla on kolme aikuista lasta New Yorkissa ja Saksassa sekä kourallinen lapsenlapsia, sanoi myös, että hän ja hänen vaimonsa käsittelevät terveyshaasteita.

meijeri, joka sijaitsee 42,18 eekkerin alueella Omaopio Roadin varrella ala-Kulassa, on myynnissä 7 990 000 dollarilla, Island Sothebyn Kansainvälinen Realty-listaus kertoo. Hintaan sisältyy kolmen makuuhuoneen, kahden kylpyhuoneen Maalaistalo; maatila, meijeri-ja Ravintolalaitteet; 70 x 40-jalka metallinen navetta; ravintola-alue ja vähittäiskauppa; hedelmätarha; keinokasteltu laidunmaa; ja 155 ranskalaista Alpine-ja Saanen-vuohta, muun muassa.

Surfing Goat Dairy valmistaa yhtiön mukaan yli 50 maustettua juustoa ja tryffeliä, joita myydään paikan päällä, verkossa sekä vähittäiskaupassa, ravintola-ja hotellipaikoissa mauilla ja mantereella.

Surfing Goat Dairyn henkilökunnan jäsen Jacki Shepard keskustelee asiakkaan kanssa perjantaiaamuna, kun ravintolan tiskille alkaa muodostua jono. Herkkutuotteita, juustokakkua, tryffeleitä ja muita tuotteita tarjoillaan Kulan paikassa, joka nosti Maui-vuohituotteet kartalle. — Maui News / KEHAULANI CERIZO photo

perheystävällinen meijeri ravintoloineen, lahjatavarakauppoineen ja kotieläintarhoineen houkuttelee noin 60 000 kävijää vuodessa, Kafsack sanoi. Tämän vuoden luvut ovat omistajan mukaan jo 10 prosenttia edellä vuosikeskiarvoa. Maitokauppa rikkoi keskiviikkona yhden päivän tuloennätyksen joulunajan ulkopuolisella viikolla.

”se oli niin valtava pamaus”, Kafsack sanoi.

kun Kafsackit muuttivat synnyinseuduiltaan Saksasta Mauille vuosisadan vaihteessa, suunnitelmissa ei ollut vuohenjuustotilan perustaminen. Kafsack oli hiljattain myynyt menestyvän ohjelmistoyrityksen ja teki etätöitä Mauilta. Hän ja hänen vaimonsa usein purjelautailu, sukellus ja surffata sinä aikana, hän sanoi. Kaksikko piti vieraiden isännöinnistä, ja he ostivat Upcountry ag: n tontin vuonna 1999 tarkoituksenaan perustaa majoituspaikka.

sitten vuoden 2000 alussa pariskunta osti isolta saarelta 40 doesia ja kaksi taalaa. Yksi taaloista karkasi matkalla.

”tulos, viisi kuukautta myöhemmin, he kaikki olivat raskaana siitä yhdestä illasta”, Kafsack sanoi nauraen. ”Emme aikoneet kasvattaa niitä, koska meillä ei ollut siihen aikaan maitokojua, ei voimaa, ei mitään.”

Thomas Kafsack

sataviisikymmentäviisi vuohta ja lähes kaksi vuosikymmentä myöhemmin yhtiö on kerännyt 18 kansallista juustopalkintoa 18 eri maulle.

”olemme hyvin kiitollisia siitä, miten paikalliset ovat tukeneet meitä”, Kafsack sanoi. ”Meillä on paljon paikallisia perheitä, jotka käyvät täällä koko ajan. Emme olisi pystyneet tähän ilman paikallista tukea.”

Kafsack kertoi aikovansa jäädä vaimonsa kanssa Mauille kaupan jälkeen, mutta matkustavansa mantereelle ja Saksaan tapaamaan perhettään. Hänen mukaansa myös rakkauden kasvattaminen maataloutta kohtaan jatkuu, ja pariskunta aikoo vielä vierailla kouluissa puhumassa maanviljelyn merkityksestä.

entisenä opettajana Kafsack sanoi arvostavansa kansainvälisiä ja mantereen harjoittelijoita meijerissään, ja hän toivoo, että lähellä ja kaukana olevat oppilaat voivat jatkossakin oppia Surfing Goat Dairysta.

”on tärkeää, että lapset oppivat lisää myös ag: stä ja ag: n matkailusta”, hän sanoi. ”Tarvitsemme nuoria tiloille.”

losangelesilainen Ana Izaguirre ottaa selfien ystävistään ja perheestään Surfing Goat Dairyssa Kulassa perjantaina. Perjantaiaamuna kävijöitä kuhissut meijeri meni vastikään myyntiin. Eläkepäiviään suunnittelevat paikalliset omistajat etsivät ostajaa tunnetun agritourism-liiketoiminnan jatkajaksi. — Maui News / KEHAULANI CERIZO photo

pitkäaikainen yrittäjä sanoi, että hänellä saattaa olla vielä yksi hanke työn alla.

”kerään tavaroita”, hän sanoi hymyillen. ”Vaimoni sanoi, että minun täytyy avata kauppa ja myydä ainakin puolet tavaroistani.

”aloitan varmaan 2 000 tiki-mukistani.”

* Kehaulani Cerizoon pääsee [email protected].

päivän breaking news and more in your inbox