Les carences nutritionnelles sont alarmantes, même dans les pays développés comme les États-Unis. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 10,5% de la population américaine présente une carence en vitamine B6, 8,1% une carence en vitamine D, 6% une carence en vitamine C et moins de 1% une carence en vitamine A. Alors, comment êtes-vous censé savoir si vous manquez de nutriments essentiels? Eh bien, en plus de faire vérifier vos niveaux chaque année chez le médecin, vous pouvez vous familiariser avec ces signes surprenants de carence en vitamines.

Symptômes de carence en vitamine A

Les carences en vitamine A se manifestent souvent dans les yeux. Et cela a du sens, car le bêta—carotène — un précurseur de la vitamine A – est souvent recommandé pour une santé oculaire optimale.

« La vitamine A est cruciale pour la santé oculaire », explique le médecin en médecine fonctionnelle Yeral Patel, MD. Alors, quels types de symptômes oculaires devriez-vous surveiller? Eh bien, Patel note que « la carence en vitamine A se trouve souvent chez ceux qui souffrent de sécheresse oculaire. »Un article publié en 2013 dans la revue Community Eye Health note de la même manière qu’une carence sévère en vitamine A se présente souvent sous la forme d’une sécheresse de la conjonctive, autrement appelée xérophtalmie.

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la vitamine A la déficience est la principale cause de cécité évitable chez les adolescents, en particulier dans les pays en développement. Ils estiment que jusqu’à 500 000 enfants déficients en vitamine A perdent la vue chaque année.

Et il n’y a pas que les jeunes qui sont à risque. L’organisation note également que les femmes enceintes, en particulier celles qui n’ont pas accès aux soins de santé, sont également vulnérables à cette carence au troisième trimestre.

Si vous recevez un diagnostic d’anémie — ou d’une carence en globules rouges — et que vous n’êtes pas sûr de la cause profonde, vous devriez envisager de vérifier vos niveaux de vitamine A. Le Bureau des compléments alimentaires des Instituts nationaux de la Santé (NIH) note que « les personnes ayant une carence en vitamine A tend ont tendance à avoir un faible taux de fer, ce qui peut entraîner une anémie. »

Cependant, si vous découvrez qu’une carence est la cause de votre anémie, il existe des moyens de s’améliorer. Une méta-analyse de 2013 publiée dans la revue Nutrients a conclu que les suppléments de vitamine A peuvent à la fois prévenir l’anémie ferriprive et l’inverser.

Symptômes de carence en vitamine B

Selon pour la nutritionniste Lisa Richards, auteur du régime Candida, un signe intéressant de carence en B12 est « les ulcères de la bouche. »Le lien entre la vitamine B et l’ulcère buccal a été prouvé en 2009, lorsque des médecins de l’Université Ben Gourion du Néguev ont administré aux sujets une dose nocturne de vitamine B12 et ont constaté qu’elle empêchait les aphtes.

Selon Richards, de nombreux patients atteints d’une maladie B12 la carence éprouve également des vertiges. En effet, comme pour une carence en vitamine A, une carence en vitamine B peut entraîner une anémie, ce qui réduit le nombre de globules rouges sains dans le corps et perturbe le flux d’oxygène vers le cerveau.

Votre cœur en a-t-il parfois envie vous êtes sur le point de sortir de votre poitrine? Eh bien, selon WebMD, l’anémie provoquée par une carence en vitamine B12 peut provoquer ce symptôme. Si elle n’est pas traitée, l’anémie peut entraîner de graves complications, alors assurez-vous de rester au-dessus de votre apport en vitamine B.

Ce n’est pas seulement la vitamine B12 dont vous avez besoin pour restez au courant: Un manque de B2, également connu sous le nom de riboflavine, peut également se manifester de manière surprenante. « Une carence peut provoquer une inflammation de la peau », explique Kristine Arthur, MD, interniste au MemorialCare Medical Group en Californie. Si vous suivez un régime extrême ou si vous avez un problème digestif comme la maladie cœliaque, portez une attention particulière à ce symptôme subtil.

Symptômes de carence en vitamine C

« Trop peu de vitamine C augmentera les signes du vieillissement tels que les rides », explique Ann Ramark, nutritionniste certifiée. En effet, la vitamine C régule la production de collagène, la protéine responsable de l’élasticité et de la jeunesse de votre peau, explique-t-elle.

Alors, que pouvez-vous faire si vos niveaux de vitamine C sont faibles? Ramark dit que « juste en augmentant votre consommation de fruits et légumes, vous pourriez voir un effet dramatique sur votre peau. »

Une carence en vitamine C n’a pas seulement un impact sur votre peau en rendant les rides plus visibles. Selon le médecin Greg Burrell, cofondateur de Carbon Health, ce problème peut également entraîner « des vaisseaux sanguins cassés sur la peau. »

Si vous pensez avoir une carence en vitamine C causant des problèmes de peau, il y a de l’espoir. Lorsqu’ils sont traités, « les symptômes disparaissent assez rapidement », dit Burrell. « Les symptômes graves peuvent se résorber en un jour ou deux, les autres en quelques semaines. »

It il est tout à fait possible que vos symptômes de carence en vitamine C se cachent dans votre bouche. Selon le dentiste Daniel Balaze de Balaze &Gregg Dentistry, ce type de carence en vitamines se manifeste souvent dans la bouche « sous la forme de gencives rouges, enflées et irritées. »Si vos gencives sont particulièrement sensibles et que vous ne savez pas pourquoi, parlez à votre fournisseur de soins primaires de la possibilité d’une carence en vitamine C.

Symptômes de carence en vitamine D

« Une carence en vitamine D a été associée à de nombreux changements dans le sommeil, tels que moins d’heures de sommeil et un sommeil moins réparateur et moins réparateur », explique Burrell. « Il a également été lié à une inflammation accrue du nez et des amygdales, ce qui peut entraîner une apnée du sommeil et un sommeil perturbé. »Une méta-analyse de 2018 de neuf études publiées dans la revue Nutrients a conclu que les personnes ayant une carence en vitamine D ont un risque accru de 50% de troubles du sommeil.

« Un signe surprenant d’une carence en vitamine D est la perte de cheveux, » dit Richards. En effet, comme l’explique une étude de 2019 publiée dans Dermatology and Therapy, ce nutriment est impliqué dans la synthèse de la kératine, la protéine qui compose les cheveux.

Malheureusement pour les personnes souffrant d’une carence en vitamine D, le nutriment joue un rôle important dans la rôle dans la santé mentale ainsi que la santé physique. Si vous avez une carence en vitamine D, « quelque chose que vous remarquerez peut—être est un changement dans votre humeur générale – vous vous sentez déprimé et fatigué, ou même des signes de dépression », note le nutritionniste Robert Thomas, cofondateur du site Web sur la santé des hommes Sextopedia.

Le lien entre votre humeur et votre taux de vitamine D existe grâce à la sérotonine, la soi-disant hormone du bonheur. Comme le note une étude de 2015 publiée dans la revue FASEB, la vitamine D aide à maintenir des niveaux de sérotonine adéquats dans le cerveau.

Si vous trouvez que cela prend votre corps beaucoup de temps pour guérir les plaies et autres lésions cutanées, cela pourrait être un autre symptôme surprenant d’une carence en vitamine D. « La vitamine D est impliquée dans de nombreux processus corporels, et lorsque votre corps est blessé, des quantités plus élevées de cette vitamine sont nécessaires pour une récupération adéquate », explique Thomas. « La vitamine D affecte et régule la croissance cellulaire — par conséquent, des niveaux suffisants de vitamine sont cruciaux pour former une nouvelle peau. »

Symptômes de carence en vitamine E

Bien que les carences en vitamine E soient rares, elles sont parfois observées chez les personnes atteintes de fibrose kystique ou de maladie coeliaque, explique Arthur. Et si vous craignez d’en avoir un, elle dit qu’un symptôme courant à surveiller est « les problèmes d’équilibre. »En bref: Si vous tombez plus fréquemment et que vous savez que vous êtes à risque de carence en vitamine E, il est peut-être temps de vérifier vos niveaux.

Douleur nerveuse, que la clinique de Cleveland décrit comme se sentir « plus comme une douleur brûlante, lancinante ou lancinante » peut être causé par une carence en vitamine E. Une étude de cas pivot de 1999 publiée dans la revue Archives of Physical Medicine and Rehabilitation décrit un patient déficient en vitamine E qui, après neuf mois de traitement à la vitamine E, a pu surmonter ses douleurs nerveuses et réduire sa fonction motrice.

La vitamine E joue un rôle énorme dans le maintien de vos muscles. Une étude de 2013 publiée dans l’International Journal of Preventive Medicine a révélé que les sujets qui prenaient 400 UI de vitamine E par jour voyaient des lésions musculaires réduites.

Et pourtant, ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c’est que les douleurs musculaires peuvent être le symptôme d’une carence en vitamine E. Bien sûr, se sentir endolori après une séance d’entraînement n’est pas une source de préoccupation, mais si vos muscles sont faibles et douloureux, et que vous êtes relativement inactif, prenez note.

Symptômes de carence en vitamine K

Comme l’explique le NIH, la vitamine K est une partie vitale de l’hémostase, ou coagulation du sang. Les personnes ayant des problèmes d’absorption tels que la fibrose kystique, la maladie cœliaque, la colite ulcéreuse et le syndrome de l’intestin court devraient porter une attention particulière à la coagulation, car elles courent un risque accru de carence en vitamine K.

Avez-vous une ecchymose comme une pêche? Si c’est le cas, vous devriez envisager de faire des analyses de sang. Arthur dit que « des ecchymoses faciles » sont l’un des signes surprenants d’une carence en vitamine K.

Repérer le sang dans vos selles est presque toujours une source d’inquiétude. Et selon Arthur, ce phénomène peut être le symptôme d’une carence en vitamine K. Quoi qu’il en soit, les selles sanglantes valent la peine d’être vérifiées par un professionnel de la santé.