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• Les avantages de la vitamine A incluent le maintien de la santé oculaire, le traitement de l’acné et le soutien du système immunitaire.
• La vitamine A permet également aux organes importants comme le cœur et les poumons de fonctionner correctement.
• Pour consommer plus de vitamine A, ajoutez des aliments comme les carottes ou les patates douces à votre alimentation.
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La vitamine A est une vitamine essentielle soluble dans l’afat. La vitamine A aide les yeux, le système immunitaire et les organes à fonctionner correctement. Il est disponible via des aliments d’origine animale et végétale.

Voici cinq avantages scientifiques de la vitamine A et combien vous devriez manger chaque jour:

La vitamine A préserve la vue

La vitamine A est importante pour maintenir la vision nocturne et la faible lumière car elle forme des pigments — des molécules qui vous aident à voir la couleur — dans votre œil qui sont nécessaires à la vision nocturne.

Sans vitamine A, vos yeux cessent de produire ces pigments, ce qui peut éventuellement conduire à la cécité nocturne. Cette condition entraîne des difficultés à s’adapter à la faible lumière ou une incapacité totale de voir dans l’obscurité.

« La vitamine A joue également un rôle dans la protection de la cornée, la couche externe claire de l’œil. Cela peut réduire le risque de développer des cataractes, qui provoquent une vision trouble « , explique Julienna Hever, MS, RD, CPT, une diététiste spécialisée dans les régimes à base de plantes basée dans le sud de la Californie.

La cataracte est une affection oculaire courante qui touche plus de la moitié des personnes âgées de plus de 80 ans aux États-Unis.

Selon l’étude sur les maladies oculaires liées à l’âge parrainée par le National Eye Institute, les suppléments de vitamine A – en plus d’autres vitamines contenant des antioxydants et du zinc — peuvent protéger la santé oculaire chez les personnes atteintes de certaines maladies.

L’étude a inclus 4 757 participants âgés de 55 à 80 ans atteints de cataracte, de dégénérescence maculaire liée à l’âge ou des deux. Les dégénérescences maculaires liées à l’âge sont une affection qui provoque une perte de vision centrale, ce qui signifie que les détails des objets situés directement devant une personne peuvent sembler flous.

Les participants ont été divisés en quatre groupes et ont reçu un supplément oral quotidien pendant cinq ans. Chaque groupe a reçu l’un des suppléments suivants:

• Formulation antioxydante (qui contenait 15 mg de vitamine A), zinc et cuivre
• Zinc et cuivre
• Juste la formulation antioxydante
• Un placebo

La formulation antioxydante avec du zinc et du cuivre a ralenti la progression de la dysfonction maculaire liée à l’âge de intermédiaire à avancé de 25%, contre 21% chez ceux qui prenaient les minéraux et 17% chez ceux qui prenaient les antioxydants. Il a également réduit le risque de perte de vision de 19%.

La vitamine A aide le système immunitaire à fonctionner

La vitamine A est nécessaire à votre système immunitaire pour la croissance, le maintien et le renforcement de l’épithélium et des tissus muqueux qui tapissent la majorité de nos organes. Ces tissus constituent la première ligne de défense du corps contre les agents pathogènes et constituent un élément clé de la réponse immunitaire innée du corps à l’infection.

La vitamine A possède également des propriétés antioxydantes. Les antioxydants empêchent les cellules d’être endommagées dans un processus connu sous le nom de stress oxydatif. Les dommages cellulaires continus causés par le stress oxydatif peuvent entraîner des maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et la perte de vision.

Cependant, la vitamine A supplémentaire ou supplémentaire ne s’est pas avérée bénéfique, sauf si vous êtes déficient. Cela dit, les régimes riches en vitamine A à base de plantes sont ce que la plupart des experts en nutrition conviennent le mieux pour vous.

La vitamine A soutient la fonction des organes

Des quantités normales de vitamine A aident le cœur, les poumons et les reins à fonctionner en favorisant la croissance de cellules et de tissus sains.

Par exemple, une revue publiée en 2018 dans Nutrients a révélé que la vitamine A joue un rôle essentiel dans le développement et la maturation du tissu pulmonaire, favorisant ainsi le fonctionnement global des poumons. La même revue a révélé qu’une carence en vitamine A est associée à un risque accru de développer des problèmes pulmonaires tels que l’asthme et des infections respiratoires telles que la pneumonie et la grippe.

Les dérivés de la vitamine A traitent l’acné

Un type de vitamine A, disponible sur ordonnance ou à petites doses dans les produits en vente libre, appelé rétinol est considéré comme l’un des meilleurs traitements topiques de l’acné. En fait, les directives pour les soins et le traitement de l’acné établies par le Journal of the American Academy of Dermatology suggèrent d’appliquer des rétinoïdes topiques ou des produits à base de rétinol comme première ligne de traitement de l’acné légère à sévère.

L’acné survient généralement lorsque les pores de la peau se bouchent avec des cellules mortes de la peau et des huiles. Le rétinol traite l’acné en agissant comme un exfoliant extrême, en éliminant ces cellules mortes de la peau et en favorisant la croissance de nouvelles cellules — un processus appelé renouvellement cellulaire.

Le rétinol topique peut être dur sur la peau car les effets secondaires courants sont des démangeaisons, des rougeurs ou une sécheresse. Certains moyens de réduire l’irritation comprennent:

• Appliquer une fine couche de rétinol plutôt que des couches épaisses ou des applications multiples
• Appliquer la crème ou le gel tous les deux jours pendant les deux à quatre premières semaines
• En utilisant un hydratant doux

Assurez-vous d’appliquer un écran solaire chaque fois que vous utilisez des produits au rétinol sur la peau, car ils vous rendent plus sujet aux coups de soleil et aux dommages causés par le soleil. En savoir plus sur la recherche de la crème solaire pour le visage qui vous convient en fonction de votre type de peau.

La vitamine A aide à une grossesse en bonne santé

Obtenir suffisamment, mais pas trop, de vitamine A pendant la grossesse est important pour le développement du fœtus.

Une étude de 2010 publiée dans le New England Journal of Medicine a révélé que la supplémentation en vitamine A chez les femmes souffrant de malnutrition chronique avant, pendant et après la grossesse améliorait la fonction pulmonaire de la progéniture.

Les chercheurs ont comparé la capacité pulmonaire de 1 371 enfants dont les mères ont reçu un supplément de vitamine A ou un placebo. Une fois que les enfants ont atteint l’âge de neuf à 13 ans, les chercheurs ont examiné leur fonction pulmonaire et ont constaté que ceux dont les mères recevaient une supplémentation en vitamine A avaient des poumons plus forts que les enfants des femmes qui n’en avaient pas.

Cependant, l’Organisation mondiale de la santé recommande une supplémentation en vitamine A uniquement pour les femmes enceintes dans les zones où la carence en vitamine A est considérée comme un grave problème de santé publique. C’est parce que trop de vitamine A peut causer des malformations congénitales.

La plupart des femmes enceintes devraient viser à obtenir leur apport en vitamine A grâce à une alimentation saine. Cependant, Susan Dopart, diététiste-nutritionniste à Los Angeles spécialisée dans la grossesse, affirme que si votre fournisseur de soins de santé recommande un supplément, une multivitamine ou une vitamine prénatale devrait fournir des quantités suffisantes de vitamine A pendant la grossesse. Discutez d’abord des suppléments que vous prenez pendant la grossesse avec votre médecin.

De quelle quantité de vitamine A ai-je besoin?

La quantité de vitamine A dont vous avez besoin dépend de divers facteurs, notamment votre âge, votre sexe et si vous êtes enceinte ou allaitez ou non.

Comment incorporer plus de vitamine A dans votre alimentation

Obtenir suffisamment de vitamine A ne devrait pas être un problème si vous mangez une alimentation variée et saine. Par conséquent, la plupart des gens n’auront pas besoin d’envisager de prendre un supplément de vitamine A.

« Contrairement à la vitamine D ou au zinc, la vitamine A se trouve généralement dans les aliments, c’est pourquoi les taux de carence en vitamine A sont assez faibles », explique Dopart.

Il existe deux types de vitamine A dans les aliments:

1. Les rétinols sont absorbés et stockés dans les graisses une fois consommés. Le corps n’a pas besoin de les convertir en vitamine A.
2. Les bêta-carotènes sont convertis en vitamine A par des processus biochimiques dans le corps. « Les aliments riches en bêta-carotène sont généralement des fruits et des légumes aux couleurs vives », explique Hever.

Les aliments riches en l’un ou l’autre type de vitamine A comprennent:

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Plats à emporter d’Insider

La vitamine A est essentiel pour la santé globale de vos organes et particulièrement important pour une grossesse en bonne santé. Si vous mangez une alimentation variée avec de la viande, des produits laitiers et des légumes, vous devriez facilement atteindre votre dose quotidienne de vitamine A. Si vous êtes préoccupé par votre apport en vitamine A, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé ou à un diététiste agréé.