Croyez-le ou non, les avantages d’un régime végétarien sont infinis. S’adapter à cette façon de manger peut prendre un certain temps pour s’y habituer — mais vous ne regretterez probablement pas de vous être converti à un mode de vie à base de plantes après avoir récolté les nombreux avantages pour la santé et la nutrition. Voici six raisons d’envisager d’aller sans viande.

Un poids corporel inférieur

Si vous êtes en surpoids ou obèse, passer d’un régime carnivore à un régime végétarien peut vous aider à perdre des kilos indésirables. Une revue de 2016 publiée dans le Journal of General Internal Medicine a révélé que les régimes végétariens (en particulier les régimes végétaliens) sont plus efficaces pour la perte de poids que les régimes non végétariens. Cela est logique, car de nombreux aliments d’origine animale sont riches en graisses et en calories — mais les aliments d’origine végétale sont plus riches en fibres (ce qui facilite la gestion du poids santé).

Un risque réduit de maladie

Suivre un régime principalement à base de plantes semble vous protéger contre un certain nombre de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète de type 2. La Harvard Medical School dit que les végétariens ont tendance à manger plus de vitamines, de minéraux, de fibres et de phytonutriments (et moins de cholestérol et de graisses saturées). Par conséquent, ce groupe de population a souvent une pression artérielle plus basse, un taux de cholestérol sanguin et des indices de masse corporelle.

L’American Cancer Society dit que la viande transformée cause le cancer, et la viande rouge cause probablement le cancer, aussi. Le Comité des médecins pour une médecine responsable note que de grandes études ont montré que les végétariens ont un risque 40 pour cent plus faible de développer un cancer que les mangeurs de viande. Juste une raison de plus pour niquer la viande.

Moins de cruauté envers les animaux

Alors que certaines fermes offrent aux animaux un mode de vie humain où ils peuvent se promener librement dans les pâturages et les champs, ce n’est pas toujours le cas de certaines fermes d’élevage. L’American Society for the Prevention of Cruelty to Animals affirme qu’environ 10 milliards d’animaux de ferme aux États-Unis sont élevés dans des conditions inférieures à celles que de nombreux consommateurs ne trouveraient pas acceptables. Ne pas manger de viande signifie moins d’animaux de ferme souffrant dans des conditions cruelles.

Empreinte carbone réduite

Un impact environnemental réduit est l’un des avantages les plus discutés d’un régime végétarien. Manger moins de viande peut réduire votre empreinte carbone— ce qui signifie moins de gaz à effet de serre émis. Selon Penn State Extension, l’agriculture contribue à environ 6 à 7% de toutes les émissions de gaz à effet de serre des États-Unis. Le bétail comme les vaches, les chèvres et les moutons sont les principaux contributeurs au méthane des gaz à effet de serre.

Moins d’hormones ingérées

Des hormones sont ajoutées à la viande et au lait, cela ne fait aucun doute. Une revue de 2015 publiée dans le Journal iranien de santé publique a révélé que la présence d’hormones stéroïdiennes dans les aliments pourrait être un facteur de risque de cancer et constitue un problème de santé publique. Le choix d’aliments biologiques réduit le risque d’ingestion d’hormones, mais ces aliments sont souvent beaucoup plus coûteux que les produits non biologiques.

Économies de coûts

Des coupes de viande rouge biologiques de haute qualité peuvent coûter cher, c’est pourquoi nixer la viande peut vous faire économiser de l’argent. Parce que votre santé et votre portefeuille peuvent en tirer des avantages, vous voudrez peut-être envisager un mode de vie sans viande.