9 Aliments Qui Peuvent Aider À Soulager Vos Allergies

5/12/20 dans Les Articles de Blog

9 Aliments Qui Peuvent Aider À Soulager Vos Allergies

Tina Donvito

12 mai 2020

Les allergies saisonnières peuvent être un cauchemar, mais certains aliments, y compris le poisson et la vitamine C – les légumes riches peuvent aider à soulager les symptômes d’allergie.

Aliments pour soulager les allergies

Lorsque la saison printanière commence, la saison des allergies aussi. Les yeux qui démangent, le nez qui coule et la toux sèche sont des rappels irritants que vous devriez faire le plein de médicaments contre les allergies. Mais, peut-être en surveillant de près votre alimentation, en particulier les aliments que vous mangez, pourrait atténuer certains symptômes d’allergie courants.

Les allergies surviennent parce que le système immunitaire du corps réagit de manière excessive aux substances inoffensives, les traitant comme des menaces potentielles alors qu’elles ne le sont pas vraiment, selon l’American Academy of Allergy, Asthma&Immunologie. « Lorsque le corps rencontre un allergène — comme le pollen, la poussière ou les squames animales — une cascade chimique se produit qui conduit à l’activation de cellules spécifiques dans le corps, appelées mastocytes, qui libèrent des produits chimiques supplémentaires, y compris l’histamine », explique Stacey Galowitz, allergologue / immunologiste à ORL &Allergy Associates à Somerset, New Jersey. « Ces produits chimiques provoquent les symptômes inflammatoires désagréables de l’allergie: Gonflement des voies nasales, des yeux et de la gorge. »

Les options de traitement des allergies courantes varient des antihistaminiques à l’évitement total de l’allergène. Et bien qu’il existe des aliments qui peuvent provoquer des réactions allergiques (arachides, crustacés, produits laitiers), certains aliments peuvent également soulager les allergies causées par le pollen et d’autres déclencheurs environnementaux.

Pour améliorer les allergies, vous pouvez consommer des nutriments qui aident votre corps à stabiliser les mastocytes, explique Robin Foroutan, RDN, diététiste en médecine intégrative et porte-parole de l’Académie de Nutrition et de diététique. « Une excellente stratégie consiste à vous aider à prendre des doses saines de ces aliments antihistaminiques », explique Foroutan. « Avec des allergies saisonnières sévères, je recommande généralement de compléter avec ces nutriments environ trois semaines avant la saison des allergies. »Le Dr Galowitz convient qu’une variété d’aliments peut aider les allergies en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et antihistaminiques calmantes.

Comme pour de nombreux remèdes naturels, les preuves scientifiques solides de l’efficacité de ces aliments contre les symptômes d’allergie font souvent défaut. Mais, il n’est généralement pas nocif de les essayer — en fait, la plupart d’entre eux sont des aliments bons pour vous en général et constituent un ajout sain à votre alimentation. Cela dit, avant de commencer un nouveau plan alimentaire, vous devez parler à votre médecin de vos besoins nutritionnels individuels.

« Ces aliments ne sont pas destinés à remplacer un traitement médical pour les allergies saisonnières, mais ils peuvent être ajoutés à notre alimentation pour aider à réduire l’inflammation et la réponse allergique », explique le Dr Galowitz. « La consultation d’un allergologue certifié par le conseil peut vous aider à savoir à quoi vous êtes allergique et à quelles saisons peuvent causer des problèmes. »

Pour aider à soulager les symptômes d’allergie, nous avons parlé avec des experts de la santé qui ont expliqué comment certains aliments peuvent aider.

Gingembre

Le gingembre et ses extraits sont connus pour leurs effets médicinaux, notamment anti-nausées, soulagement de la douleur et anti-inflammation, explique le Dr Galowitz. En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, il peut également agir contre les allergies. « Une étude de 2016 sur des animaux a montré que le gingembre supprimait la production de certaines cytokines qui provoquent l’activation des mastocytes, conduisant ainsi à la prévention et à l’atténuation des symptômes de rhinite allergique », explique-t-elle. (Les cytokines sont des molécules de signalisation des cellules immunitaires.) Malheureusement, il n’y a pas encore d’études humaines qui prouvent les effets du gingembre sur les allergies; cependant, c’est une épice que vous avez probablement déjà dans votre placard, il est donc relativement facile d’en ajouter plus à votre alimentation. « Il ne semble pas y avoir de différence dans la capacité anti-inflammatoire du gingembre frais par rapport au gingembre séché », explique le Dr Galowitz. (Vous voudrez peut-être éviter ces 7 aliments qui peuvent aggraver les allergies.)

Curcuma

Le curcuma est une autre épice qui attire l’attention pour sa capacité à réduire l’inflammation. « Le composant actif du curcuma est la curcumine, qui a des propriétés anti-inflammatoires, et ses propriétés anti-allergiques sont dues à l’inhibition de la libération d’histamine par les mastocytes », explique le Dr Galowitz. « Des études animales ont démontré une inhibition marquée d’une réponse allergique chez des souris traitées à la curcumine. »Une étude de 2016 publiée dans Annals of Allergy, Asthma&Immunology, cette fois chez l’homme, a montré une amélioration du flux d’air nasal et un effet positif sur la réponse immunitaire chez les patients atteints de rhinite allergique prenant de la curcumine. Le curcuma peut être pris dans des pilules, des thés ou utilisé en cuisine, où il donne une couleur jaune vif. « Il est également recommandé d’associer le curcuma au poivre noir, car le poivre peut augmenter la biodisponibilité de la curcumine jusqu’à 2 000% », explique le Dr Galowitz.

Aliments riches en vitamine C

Ce n’est pas une mauvaise idée de se charger d’agrumes. « Il a été démontré que la vitamine C agit comme un antihistaminique naturel en inhibant directement les cellules inflammatoires qui libèrent de l’histamine », explique le Dr Galowitz. « De plus, il peut aider à décomposer l’histamine qui a déjà été libérée, soulageant ainsi les symptômes d’allergie. La vitamine C est également un antioxydant, ce qui signifie qu’elle contrecarre la réponse allergique inflammatoire. »Elle recommande les poivrons, les choux de Bruxelles et le brocoli, qui contiennent tous plus de vitamine C que les oranges; d’autres bonnes options incluent le chou-fleur, le chou et le chou frisé. Foroutan dit que la vitamine C aide à stabiliser les mastocytes et recommande également des fruits tels que la fraise, le kiwi, la papaye, la mangue et les cynorrhodons.

Tomates

Techniquement un fruit, les tomates sont également riches en vitamine C. De plus, elles contiennent également d’autres combattants potentiels pour les allergies. « Les tomates contiennent en outre du lycopène, un autre composé antioxydant qui aide à réduire l’inflammation », explique le Dr Galowitz. Bien que le lycopène se trouve également dans d’autres aliments rouges et roses comme la pastèque et le pamplemousse rose, 85% du lycopène alimentaire provient de produits à base de tomates, notamment le ketchup, le jus de tomate et la sauce. La recherche sur le lien entre le lycopène et les allergies est toujours en cours, mais la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis note qu’elle peut améliorer la fonction pulmonaire après l’exercice chez les personnes asthmatiques.

Probiotiques

Votre intestin et sa collection de micro-organismes jouent en fait un grand rôle dans la régulation de votre système immunitaire. « Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques qui vivent dans votre intestin et qui peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et anti-allergiques », explique le Dr Galowitz. Les aliments tels que le yogourt avec des cultures actives vivantes, le kéfir, la choucroute et le kimchi sont tous de bonnes sources de probiotiques. « Une étude italienne a révélé que les jeunes enfants âgés de 2 à 5 ans atteints de rhinite allergique qui buvaient du lait fermenté contenant le probiotique Lactobacillus casei pendant 12 mois présentaient moins d’épisodes allergiques que les enfants qui buvaient un placebo », selon le Dr Galowitz. Des examens plus récents de la recherche, en particulier une étude de 2019 dans la revue Children, suggèrent que les probiotiques ont le potentiel de calmer les allergies, mais les souches spécifiques et les mécanismes de leur fonctionnement sont encore en cours de détermination. Une étude publiée en 2017 dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu’une certaine combinaison de lactobacilles et de bifidobactéries réduisait les symptômes du rhume des foins pendant la saison des allergies printanières.

Aliments contenant de la quercétine

Voici une autre façon surprenante de freiner les allergies saisonnières. « Les aliments tels que les oignons, le chou, les poivrons, les baies et les pommes contiennent tous de la quercétine, un composé végétal naturel qui donne à certains de ces aliments leur teinte rougeâtre », explique le Dr Galowitz. Encore une fois, les études sur l’homme sont peu nombreuses, mais des recherches sur l’animal publiées en 2013 dans la revue International Immunopharmacology ont montré que le traitement par la quercétine réduisait les symptômes d’allergie nasale. « La quercétine agit comme un antihistaminique naturel en stabilisant les mastocytes, ce qui peut diminuer l’histamine, et donc les symptômes des allergies, selon une étude de 2016 sur les molécules », explique le Dr Galowitz. « La cuisson réduit la teneur en quercétine, il est donc préférable de manger cru, dans des salades, sur des sandwichs ou dans des trempettes. »Foroutan recommande également d’autres aliments emballés dans de la quercétine tels que les raisins, les agrumes, le brocoli, les asperges et le thé vert.

Saumon

Cela pourrait être l’une des nouvelles solutions pour les allergies dont vous n’avez pas encore entendu parler. « Les poissons gras, tels que le saumon, les sardines et le maquereau, peuvent combattre l’inflammation allergique grâce aux acides gras oméga-3 », explique le Dr Galowitz. « Ces graisses aident à stabiliser les membranes cellulaires, ce qui les rend moins susceptibles de libérer de l’histamine lorsqu’un allergène apparaît. »Elle souligne une étude japonaise de 2007 publiée dans le Journal of the American College of Nutrition qui a révélé que les femmes qui mangeaient plus de poisson avaient des niveaux plus faibles de rhume des foins. « La recommandation serait de deux portions de poisson par semaine », suggère le Dr Galowitz. « D’autres aliments riches en oméga-3 anti-inflammatoires comprennent les noix et les graines de lin. »

Nourriture épicée

Avez-vous déjà mangé une grosse cuillerée de wasabi et connu un nez instantané et des yeux larmoyants? Dans ce cas, de tels effets peuvent être bénéfiques pour éliminer vos sinus. « Les aliments épicés, tels que l’anis, le fenouil, le raifort et la moutarde chaude, peuvent tous agir comme décongestionnants naturels », explique le Dr Galowitz. « Ils soulagent les allergies en stimulant les cils de la muqueuse pour aider à éliminer la congestion. »(Les cils sont les structures ressemblant à des poils qui déplacent le mucus.) En outre, un composant des piments forts appelé capsaïcine peut offrir des avantages similaires de nettoyage nasal. Beaucoup de gens ont vécu cette sensation de manière anecdotique en mangeant des aliments épicés. Cependant, peu de recherches scientifiques récentes ont été faites pour étayer cela.

Pollen ou miel d’abeille

« Le miel et le pollen d’abeille locaux sont un moyen naturel de lutter contre les allergies saisonnières », explique Foroutan. « L’idée ici est similaire aux injections d’allergie: De petites doses du déclencheur allergique, dans ce cas, du pollen local, peuvent aider le corps à réaliser que le déclencheur n’est pas une menace réelle. »Pour l’anecdote, cela semble fonctionner pour certaines personnes, mais il n’y a pas de données concrètes pour le moment, dit-elle. Le Centre national pour la Santé complémentaire et intégrative dit qu’il n’y a aucune preuve convaincante que le miel soulage les allergies de saison — encore, vous pouvez l’essayer et voir. Avec le pollen d’abeille, « il est préférable d’essayer un peu d’abord pour vous assurer que vous n’y êtes pas allergique et de garder le pollen au congélateur, car il est possible qu’il moisisse », explique Foroutan. Soyez très prudent si vous êtes allergique aux piqûres d’abeilles et consultez d’abord votre médecin.

Revue médicale par Robert Sporter, MD, le 04 mai 2020

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