Bons aliments pour l’arthrite

Bien qu’il n’y ait pas de régime pour guérir l’arthrite, certains aliments peuvent combattre l’inflammation, renforcer les os et stimuler le système immunitaire. L’ajout de ces aliments à une alimentation équilibrée peut réduire les symptômes de l’arthrite. Découvrez comment.

Soja

Essayez des fèves de soja saines, sous forme de lait, de tofu ou d’edamame (soja vert bouilli ou frais). Ces haricots sont riches en protéines, en fibres et faibles en matières grasses.

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Huiles

L’huile d’olive extra vierge regorge de graisses saines pour le cœur, ainsi que d’oléocanthal aux propriétés similaires à celles des anti-inflammatoires non stéroïdiens. Les huiles d’avocat et de carthame peuvent réduire le cholestérol et la noix contient dix fois plus d’acide oméga 3 que l’olive.

Recommandé pour: AR, OA

Cerises

Des études ont montré que ce fruit peut réduire la fréquence des crises de goutte. Les anthocyanes présents dans les cerises ont un effet anti-inflammatoire. Ces composés se trouvent dans d’autres fruits rouges et violets tels que les fraises, les framboises, les baies et les mûres.

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Brocoli

Riche en vitamines K et C, le brocoli contient également du sulforaphane, une substance qui pourrait aider à prévenir ou ralentir la progression de l’arthrose. Le brocoli est également riche en calcium, ce qui aide à renforcer les os.

Recommandé pour: OA

Thé vert

Cette classe de thé contient des polyphénols, qui sont des antioxydants censés diminuer l’inflammation et retarder la destruction du cartilage. Des études ont montré qu’un autre oxydant de ce thé, appelé épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), inhibe la production de molécules qui causent des lésions articulaires chez les personnes atteintes de PR.

Recommandé pour: AR, OA

Agrumes

Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses et les citrons sont riches en vitamine C. Obtenir la bonne quantité de vitamines aide à prévenir l’arthrite inflammatoire et à garder les articulations en bonne santé.

Recommandé pour: RA, OA

Grains entiers

Les grains entiers sont utilisés pour abaisser les niveaux de protéine C-réactive (CRP) dans le sang. La CRP indique le niveau d’inflammation associé aux maladies cardiovasculaires, au diabète et à la polyarthrite rhumatoïde. L’avoine et le riz brun sont d’excellentes sources de grains entiers.

Recommandé pour: AR

Haricots

Les haricots contiennent des fibres, un nutriment qui aide à réduire les niveaux de CRP. De plus, ils constituent une excellente source (et peu coûteuse) de protéines, essentielle à la santé musculaire. Certains haricots contiennent de l’acide folique, du magnésium, du fer, du zinc et du potassium, qui sont bons pour le cœur et le système immunitaire. Mangez des haricots colorés.

Recommandé pour: AR

Ail

Les personnes qui consomment régulièrement des aliments de la famille des alliums tels que l’ail et les oignons présentent moins de symptômes d’arthrose précoce. Les chercheurs pensent que le composé de bisulfite de diallyle dans l’ail peut limiter les enzymes qui décomposent le cartilage.

Recommandé pour: OA

Noix

Les noix sont composées de calcium, de magnésium, de zinc, de vitamine E, d’acide alpha-linoléique (idéal pour le système immunitaire) ainsi que de protéines et de fibres satiables. Ils sont bons pour le cœur et vous aident à perdre du poids. Mangez des noix, des pignons de pin, des pistaches et des amandes.

Recommandé pour: AR, OA