Brownies Rocky Road
Ces brownies Rocky Road vont amener votre jeu de brownie à un tout autre niveau. Des brownies délicieusement humides et fudgy garnis d’un mélange gluant de guimauves, de chocolat et de noix de cajou. Vous ne voudrez plus de brownies réguliers! Si vous êtes comme moi et que vous AIMEZ les brownies, assurez-vous de vérifier mon mélange de brownie (sur lequel ce Brownie Rocky Road est basé) qui est parfait pour offrir des cadeaux et mes meilleurs brownies préférés de tous les temps, qui est parfait pour tout garder pour vous!
Brownies Rocky Road
La crème glacée traditionnelle Rocky Road est l’une de mes préférées. J’adore l’associer à un brownie fraîchement sorti du four, donc cette combinaison a tout son sens! La crème glacée Rocky Road a été inventée pendant la grande dépression lorsque les saveurs les plus courantes étaient la vanille et le chocolat. Les gens qui l’ont fait l’ont nommé « rocky road » pour donner aux gens de quoi sourire face à des temps assez incertains. C’est incroyable pour moi que la crème glacée de toute sorte puisse avoir un tel impact. Cela aide probablement que la crème glacée au chocolat avec des noix et des morceaux de chocolat et des guimauves s’associent assez bien.
Recette de brownies Rocky Road
Pour faire cette recette, vous commencez avec une base de brownie traditionnelle, ma recette de mélange de brownie préférée de tous les temps est la base de ce délicieux brownie Rocky road. Vous pouvez préparer cela à l’avance en mélangeant simplement les ingrédients secs et en les mettant dans un récipient hermétique. J’aime aussi distribuer cela pour des cadeaux! Pour faire le mélange de brownie, vous aurez besoin de:
Ingrédients humides
- Beurre
- Oeufs
- Vanille
Ingrédients secs
- Sucre
- Poudre de cacao
- Farine
- Sel
- Bicarbonate de soude
Comment faire des brownies Rocky Road
Les brownies ne sont pas difficiles à faire, vous mélangez la substance sèche avec la substance humide et faites cuire au four. Cette recette ajoute une étape simple mais étonnante à la toute fin qui la rend tellement incroyable! Pour faire des brownies Rocky Road, commencez par la base du brownie.
Comment faire des Brownies
Dans un bol moyen, battre les œufs et la vanille ensemble. Une fois combinés, ajoutez les ingrédients secs (sucre, poudre de cacao, farine, sel et bicarbonate de soude). Verser le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé. Versez la pâte dans un plat allant au four carré de 8 pouces et étalez-la uniformément dans la casserole. Faites-les cuire pendant 20 à 22 minutes.
Comment faire la garniture de la route rocheuse
Retirez les brownies du four et garnissez de pépites de chocolat, de noix de cajou écrasées et de guimauves miniatures. Cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le chocolat soit brillant et que les guimauves soient légèrement soufflées. Vous ne voudrez pas, mais vous devriez laisser cela refroidir un peu avant de creuser. Vous pouvez toujours le servir chaud cependant!
Variations de Brownie Rocky Road
La variété est-elle le piment de la vie? Si vous souhaitez apporter quelques ajustements à ces brownies, voici quelques suggestions:
- Remplacez les Noix de Cajou par des Éclats d’amandes, des Pacanes ou des Noix Concassées
- Au lieu de Pépites de Chocolat, utilisez des Morceaux de Chocolat Noir ou des Morceaux de Chocolat Blanc, ou devenez fou avec un brownie rocky road triple chocolat et ajoutez les trois.
Faites du bricolage et faites vos propres guimauves avec cette recette de guimauve maison
Ces routes rocheuses Les brownies vont amener votre jeu de brownie à un tout autre niveau. Des brownies délicieusement humides et fudgy garnis d’un mélange gluant de guimauves, de chocolat et de noix de cajou.
- 1/2 tasse (113g) de beurre fondu puis refroidi
- 2 œufs, à température ambiante
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse (200g) de sucre granulé
- 1/3 tasse (40g) de poudre de cacao non sucrée, tamisée
- 1/2 tasse (64 g) de farine tout usage
- 1/4 cuillerée à thé de sel
- 1/4 cuillerée à thé de poudre à cuire
- 1 guimauves minijupées
- 1/2 noix de cajou hachées
- 1 croustilles de chocolat (chocolat semi-sucré ou au lait)
-
Préchauffer enfourner à 350 °F.
-
Faire fondre le beurre et réserver pour refroidir légèrement.
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Dans un bol moyen, battre deux œufs avec la vanille.
-
Ajouter le sucre, la poudre de cacao, la farine, le sel et la levure chimique et remuer doucement.
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Verser le beurre fondu dans le mélange de brownie et mélanger jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé.
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Étaler la pâte dans une casserole carrée de 8 pouces préparée.
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Cuire au four de 18 à 22 minutes. (vous allez cuire pendant 5 minutes de plus pour ne pas que les brownies soient complètement cuits)
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Retirer du four et ajouter les pépites de chocolat, les guimauves et les noix de cajou.
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Cuire jusqu’à ce que le chocolat soit brillant et que les guimauves soufflent (environ 5 minutes)
Vidéo de recette
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