Vous cherchez de nouvelles saveurs pour élargir vos horizons culinaires? Si c’est le cas, la prune au citron est un must pour votre liste de produits et comme par hasard, nous sommes sur le point d’entrer dans la saison des prunes au citron!

Un Citron Quoi?

La prune citron est un hybride de prune et d’agrumes qui est principalement cultivé au Chili, ainsi qu’un petit nombre de fermes fruitières spécialisées aux États-Unis. Bien qu’elle fasse progressivement son chemin dans les allées des produits nord-américains, la prune au citron n’est toujours pas très connue.

Pour en trouver un, cherchez un fruit à noyau jaune en forme de goutte de larmes qui ressemble à un citron. Après quelques jours sur votre comptoir, le fruit mûrira dans une belle couleur rouge rosé, indiquant qu’il est parfait pour manger.

Comment Les Mangez-Vous ?

Tout comme les autres prunes, ce fruit sucré et juteux se déguste mieux frais, mangé à l’improviste. Ils sont également délicieux dans les salades, les smoothies ou avec du granola — votre imagination est la seule limite!

La clé pour obtenir une saveur sucrée est de laisser la prune de citron jusqu’à maturité complète, mais si vous voulez une expérience croustillante et acidulée, allez-y et mangez-les pendant qu’elles sont encore jaunes.

Y A-t-Il Des Avantages nutritionnels?

Vous pariez qu’il y en a! Comme d’autres cultivars de prunes, les prunes citronnées présentent les avantages nutritionnels suivants :

Fibres

Les fibres insolubles favorisent la régularité et la santé digestive, tandis que les fibres solubles peuvent vous aider à vous sentir rassasié*. Manger des prunes contribue à vos 10 g de fibres solubles recommandés par jour.

Vitamine C

Un antioxydant qui aide à protéger votre corps des dommages causés par les radicaux libres*. Les prunes contiennent environ 10 g par portion de 100 g, soit environ 14% de votre apport quotidien recommandé.

Vitamine A

Les prunes apportent une petite contribution à vos besoins quotidiens avec environ 17 mcg d’équivalents d’activité rétinol (EAR) par portion de 100 g.

Essayer de nouveaux aliments ajoute de la variété à votre alimentation, ce qui est l’une des meilleures façons de couvrir toutes vos bases nutritionnelles. Une autre façon est de choisir parmi la gamme de produits multivitaminés Natural Factors pour un large spectre de vitamines et de minéraux importants.

* Cette déclaration n’a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.