Chili allégé à base de dinde moulue et de patate douce! Ce piment de dinde à la patate douce peut être préparé dans une seule casserole et vous nourrira tout l’automne et l’hiver pour le dîner ou le déjeuner.

Je dirais qu’en général, je suis les saisons avec mes habitudes alimentaires… j’ai envie de salades en été et de repas plus copieux et copieux en hiver. Depuis qu’il vit à San Francisco, tout sort par la fenêtre. Nous avons des journées chaudes toute l’année et des journées fraîches au milieu de l’été. C’est étrange mais j’adore ça.

Donc, quand il s’agit de piment, honnêtement, je mange toute l’année. Je sais que ce n’est pas le cas pour la plupart d’entre vous alors j’ai pratiqué une certaine maîtrise de soi et j’ai attendu un mois acceptable pour partager cette délicieuse recette.

Ingrédients de Piment de Dinde:

• Dinde moulue
• Légumes – patate douce, oignon, poivrons, jalapeno et ail
• Articles en conserve – tomates en dés, sauce tomate, haricots noirs et haricots rouges
• Assaisonnements et épices – poudre de piment, cumin moulu, origan séché, sel de mer et poivre noir

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Comment faire du piment de dinde à la Patate douce

ÉTAPE 1: Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajouter la dinde et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

ÉTAPE 2: Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.

ÉTAPE 3: Ajouter les poivrons, le jalapeno et l’ail et cuire encore deux minutes.

ÉTAPE 4: Ajouter les épices, les conserves et la patate douce et porter le mélange à ébullition.

ÉTAPE 5: Baisser le feu pour laisser mijoter et cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Plus vous le faites cuire longtemps, plus le piment sera épais!

Que servir avec du chili

La meilleure chose à propos du chili est que c’est un repas complet en un. J’adore préparer un grand bol et le garnir d’une variété de garnitures. En voici quelques-uns que nous passons en revue: des chips de tortilla, des tranches d’avocat, de la crème sure ou du yogourt grec, du fromage et / ou des oignons verts.

Vous ne pouvez pas non plus vous tromper en le servant avec du pain de maïs à la patate douce ou du pain de maïs à la citrouille. Êtes-vous un pain de maïs sur le côté, un pain de maïs émietté sur le dessus ou une ourse de pain de maïs?!

Bien que cette recette regorge de légumes, vous pouvez également servir du chili avec une salade d’accompagnement. Préparez votre combinaison préférée de vinaigrette et de légumes verts ou préparez cette salade de choux de Bruxelles.

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Chili de dinde à la patate douce

Chili allégé à base de dinde moulue et de patate douce! Ce piment de dinde à la patate douce peut être préparé dans une seule casserole et vous nourrira tout l’automne et l’hiver pour le dîner ou le déjeuner.

• Auteur:Davida Lederle
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Temps total: 45 minutes
• Rendement: 8 bols 1x
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Cuisiner
• Cuisine: Américaine
• Régime alimentaire: Sans gluten

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Ingrédients

• 1 lb de dinde moulue
• 1 oignon moyen, haché
• 2 poivrons, hachés
• 1 jalapeño, haché (si vous n’aimez pas les épices)
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 1/2 c. à soupe de poudre de piment
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 c. à thé d’origan séché
• 1 c. à thé de sel de mer
• 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
• 1 boîte de tomates en dés de 28 onces
• 1 tasse de sauce tomate
• 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
• 1 grosse patate douce, coupée en cubes (pas besoin de peler)

Instructions

1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu vif. Ajouter la dinde moulue et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée (environ 3-4 minutes).
2. Ajouter les oignons et cuire encore 3 minutes.
3. Ajouter les poivrons, le jalapeno et l’ail et cuire encore 2 minutes.
4. Ajouter les épices, les tomates en dés, la sauce tomate, les haricots et la patate douce et porter le mélange à ébullition. Si le mélange est trop épais, ajoutez 1/2 tasse d’eau.
5. Une fois que vous faites bouillir, faites mijoter à feu doux et laissez cuire environ 30 à 40 minutes, à découvert ou jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Mots clés: Chili, Chili de dinde, Chili de patate douce

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