tho ceci est un article assez ancien à ce stade, je dois convenir que les chips de chou frisé violet sont FABULEUSES! les makin depuis plus longtemps que ce post est vieux much beaucoup plus facile à sécher que le chou vert, il suffit de les secouer doucement puis de les poser sur des serviettes en papier pendant une demi-heure ouso 2 2 CONSEILS non mentionnés: ne pas utiliser trop d’huile d’olive, arroser avec parcimonie &ajouter un peu plus si nécessaire… creusez vraiment et massez le chou frisé en veillant à enrober complètement finement, il ne doit pas y avoir d’huile au fond du bol à mélanger sinon ils seront gras soon dès que je les ai étalés, je les assaisonne avec un peu de sel, de poivre citron, de mélange de poivron rouge, de poudre d’ail, & assaisonnement ital (bâtonnets réels bon avec l’huile) – utilisez les assaisonnements whatev que vous préférez (btw j’ajoute parfois quelques traits de balsamique dans l’huile d’olive avant de masser 😌)
also ne PAS encombrer non plus la plaque à pâtisserie, une seule couche, ils peuvent toucher mais pas de chevauchement!! ils croquent rapidement & très bien de cette façon, alors ne vous inquiétez pas si vous devez faire 2-3 lots, cela ira beaucoup plus vite que vous ne l’imaginez & vos chips seront assez savoureuses &crisy cris

p.s. je suis arrivé à travers cela parce que je me demandais pourquoi il semble que personne n’utilise jamais de chou frisé violet dans le jambon &soupe aux haricots! pas de pix je vois une émission en ligne ou j’en parle, seulement du chou vert, bizarre w wtf? 😔