Si votre cuisinière a une plaque chauffante, vous pourriez être intéressé à explorer certains des nombreux avantages d’une plaque chauffante.

Dans cet article, nous examinons de plus près comment cuisiner sur une plaque chauffante afin que vous soyez prêt.

Comment cuisiner sur une plaque chauffante

Eh bien, regardez qui a investi dans une plaque chauffante. Peu importe si votre plaque chauffante est venue toute seule ou si elle fait partie d’une gamme en acier inoxydable de style professionnel the Thor Kitchen designs, la cuisson sur une plaque chauffante est livrée avec son propre ensemble de règles.

Si vous êtes comme la plupart des gens, la première chose à laquelle vous pouvez penser lorsque vous entendez le mot plaque chauffante est des crêpes ou des flapjacks. Et, c’est pour une bonne raison. Une plaque chauffante peut faire un lot inoubliable de crêpes. Cependant, voici la chose importante à retenir – ces gâteaux chauds grillés ne sont que le début de la relation avec votre plaque chauffante.

Passez au niveau supérieur avec tous ces conseils, suggestions et astuces pour cuisiner sur une plaque chauffante.

Pourquoi cuisiner sur une plaque chauffante ?

Tout d’abord, voyons si nous pouvons répondre à la question – pourquoi cuisiner sur une plaque chauffante? Après tout, vous avez une cuisinière, un four et peut-être même un gril. Donc, vous vous demandez peut-être pourquoi vous devriez même vous embêter avec une plaque chauffante. Eh bien, la réponse est simple.

Les plaques de cuisson ont un grand espace de cuisson. Lorsque vous préparez de la nourriture pour un grand nombre de personnes, vous pouvez cuisiner une grande quantité de nourriture à la fois. Pensez-y – les crêpes deviennent froides facilement. Vous pouvez tous les cuisiner en même temps sur une plaque chauffante et la famille peut manger des petits gâteaux ensemble en même temps. Mais ce n’est pas la seule raison.

Les grilles ont une surface largement ouverte sans parois latérales. Cela signifie que l’humidité ne se retient pas à l’intérieur et n’affecte pas le goût et la texture des aliments. Au lieu de cela, tout peut cuire parfaitement croustillant. Oh – et avons-nous mentionné comment ne pas avoir de côtés rend beaucoup plus facile de retourner et de fouetter la nourriture?

Une autre raison pour laquelle vous commencerez à aimer cuisiner sur votre plaque chauffante est que vous pouvez cuisiner plusieurs aliments à la fois. Cela signifie une seule chose à nettoyer – et plusieurs plats à manger. La grande surface de cuisson rend cela possible.

Conseils de cuisson pour votre plaque chauffante

Maintenant que vous avez une plaque chauffante et que vous souhaitez voir comment elle peut fonctionner pour vous, voici quelques conseils que vous voudrez suivre pour vous assurer que la cuisson se déroule bien. Et pour, bien, s’assurer que votre nourriture a bon goût, bien sûr.

• Utilisez toujours de l’huile ou un spray de cuisson. Comme toute casserole, les aliments peuvent coller à la plaque chauffante. Avoir une surface bien enduite peut réduire ce problème et vous permettre de cuisiner facilement.
• Si vous cuisinez des articles plus épais ou plusieurs articles en même temps, vous pouvez envisager d’emballer vos aliments dans du papier d’aluminium. Cela vous permet de cuire (une sorte de vapeur, vraiment) dans le papier d’aluminium et vous pouvez retourner et tourner facilement. Et, cette méthode n’implique pas le besoin d’huile.
• Essayez de nouvelles recettes et mélangez de nouveaux aliments. En raison de sa grande surface, vous pouvez cuisiner plusieurs aliments à la fois. Cela vous donne l’occasion idéale d’essayer quelque chose de nouveau et de mélanger de nouvelles saveurs.
• Sachez que vos aliments cuisent plus rapidement sur une plaque chauffante. Voyez, il n’y a pas de surfaces râpées pour que la chaleur s’échappe. Toute la surface de la plaque chauffante reçoit la chaleur que votre cuisinière repousse. Cela signifie que vos aliments doivent cuire plus rapidement. Vous voudrez garder un œil sur les aliments délicats. Sachez simplement que tout ce que vous mangez de votre plaque chauffante sera cuit et doré à la perfection.

Une plaque chauffante n’est pas si différente pour cuisiner d’autres choses, comme votre cuisinière ou votre gril. Mais vous pouvez aussi bien essayer de nouveaux aliments et idées pendant que vous y êtes. N’êtes-vous pas d’accord ? Après tout, un nouvel appareil, de nouvelles recettes, n’est-ce pas?

Conseils de sécurité

Même si une plaque chauffante semble être un appareil inoffensif, ce n’est pas le cas.Il y a quelques conseils de sécurité à garder à l’esprit.

• Toujours, toujours utiliser un gant de four. Les plaques chauffantes peuvent devenir très chaudes – et toutes les zones d’une plaque chauffante chauffent. Toucher accidentellement un équivaut à toucher accidentellement votre brûleur ou vos grilles de gril. Vous ne voulez pas faire ça – alors protégez-vous.
• Utilisez la spatule de la bonne taille. Si vous cuisinez quelque chose qui doit être retourné, faites-le correctement. Ne pas utiliser le bon équipement peut entraîner des brûlures et des aliments décombobulés.
• Surveillez la graisse. Selon votre plaque chauffante, il peut y avoir ou non de la place pour la graisse. En raison de sa surface plane, trop de graisse peut déborder. Si vous utilisez votre plaque chauffante sur un dessus de cuisinière – et surtout si vous cuisinez simultanément sur vos brûleurs – vous devez être très prudent. Un excès de graisse peut provoquer des incendies.

Gardez-le propre

Le nettoyage de votre plaque chauffante est simple. C’est-à-dire, tant que vous le suivez. Vous devriez nettoyer votre plaque chauffante après chaque utilisation.

• Retirez délicatement l’excès de nourriture sur la plaque chauffante, en l’effaçant avec la spatule si nécessaire.
• Ensuite, utilisez un chiffon humide et essuyez la surface de la plaque chauffante.

Il est préférable de faire ces étapes lorsque la plaque chauffante est encore chaude pour que la nourriture ne se verrouille pas. Rappelez-vous cela et prenez des précautions pour ne pas vous brûler.

• Essuyez la plaque chauffante avec une légère couche d’huile pour la protéger.

Votre plaque chauffante est maintenant prête pour sa prochaine utilisation.

Si vous recherchez une gamme de style pro avec une plaque chauffante intégrée, ne cherchez pas plus loin. Cette cuisinière à gaz durable de 36 pouces vous offre de nombreuses options – et une plaque chauffante.

Il suffit de vérifier ces caractéristiques:

• Bac d’égouttement en porcelaine noire pour faciliter le nettoyage de la surface
• Plaque chauffante en acier inoxydable de 15 000 BTU
• Brûleur à gril infrarouge
• Intérieur du four en porcelaine bleue
• Ventilateur à convection commercial

Et ce ne sont que quelques-unes des nombreuses fonctionnalités!

Pensez-y de cette façon. La prochaine fois que vous devrez cuisiner un grand festin pour un groupe de personnes, vous n’aurez pas à vous inquiéter. Vous avez le four et tous ces brûleurs. De plus, vous avez une plaque chauffante. Vous aurez de la place pour tout.

La meilleure partie est que ce n’est pas trop beau pour être vrai — cette gamme existe réellement.

Conclusion

Maintenant que vous savez cuisiner sur une plaque chauffante, vous pouvez explorer les nombreuses recettes différentes et commencer à élaborer vos compétences en matière de plaque chauffante.

La prochaine fois que vous voulez cuisiner dans votre cuisine, pensez à être un peu aventureux et utilisez votre plaque chauffante!