Enfin, le post tant attendu for comment décorer les cupcakes de Sesame Street comme ceux que nous avons servis à la fête d’anniversaire d’Andrew cette année. Permettez-moi de commencer par dire qu’il existe des tonnes de façons différentes de créer quelque chose de similaire. C’est ainsi que j’ai fabriqué le mien en me basant sur les fournitures que j’avais sous la main.

Cupcakes de Sesame Street
Fournitures nécessaires:
Cupcakes, toute saveur
Crème au beurre à la vanille
Fondant (fait maison ou acheté en magasin)
Couleurs de glaçage rouge, jaune, vert, bleu, marron et noir
Bonbons orange tels que M & Ms
Guimauves
Cuir de fruits rouges
Conseils à pâtisserie (petite pointe en étoile, pointe en V, pointe en herbe / fourrure et pointe ronde simple telle que #2)
Sacs à pâtisserie
Mini biscuits aux pépites de chocolat , réduit de moitié

Directions:
Avant de commencer à décorer, vous aurez bien sûr besoin de cupcakes. Je recommande de cuire les cupcakes dans des doublures sulfurisées aux couleurs des personnages que vous créez pour une belle apparence avec une continuité de l’emballage au glaçage. (Voir la page FAQ pour les ressources, y compris où j’achète des doublures de cupcakes.)

Avant de givrer l’un des cupcakes, assemblez tous vos morceaux en faisant des ensembles d’yeux et de bouches en fondant. Si vous n’avez jamais travaillé avec fondant auparavant, n’ayez pas peur! C’est vraiment comme jouer avec Play-Doh. J’ai fait un tutoriel là-dessus il y a quelque temps que vous pouvez voir ici. Vous pouvez utiliser un fondant acheté en magasin ou fait maison (Maintenant que j’ai essayé quelques versions, je prévois de publier ma nouvelle recette de fondant dans un proche avenir). J’ai utilisé une variété de conseils de pâtisserie et d’emporte-pièces ronds pour fabriquer ces formes. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise taille, jouez simplement avec ce que vous avez et voyez ce qui vous convient le mieux. Gardez à l’esprit que vous n’aurez pas besoin de bouches fondantes pour les cupcakes Big Bird ou Cookie Monster.

Commençons par le 0f le plus simple des quatre caractères – Elmo. Remplir une poche à pâtisserie munie d’une petite pointe étoilée avec glaçage rouge. (Il y a beaucoup, beaucoup de conseils qui fonctionneront pour ce look. Utilisez simplement ce que vous préférez.) Recouvrez la surface des cupcakes d’une couche uniforme de glaçage rouge.

Garnissez chaque cupcake d’une paire d’yeux, d’une bouche et d’un nez orange. Selon la taille des globes oculaires que vous utilisez, une variété de bonbons à l’orange pourrait fonctionner. J’ai fini par utiliser un M &M orange mais un Runt orange ou un bretzel orange M & M pourrait également bien fonctionner. Regarde ça ! Tu viens de fabriquer Elmo.

D’accord, passons à Big Bird… la première chose que vous voudrez faire est de couper des guimauves en forme de bec avec une paire de ciseaux. J’ai utilisé une technique similaire à celle utilisée dans les cupcakes au loup-garou, sauf que j’ai également coupé les côtés en diagonale pour que le bec soit pointu.

Tapisser chacun des becs de cuir de fruits rouges et couper l’excédent.

Placez un bec sur chaque cupcake, en utilisant une petite cuillerée de glaçage pour le coller dessus.

Recouvrez la guimauve de bandes de glaçage jaune. Il n’a pas encore besoin d’être soigné, juste assez pour les couvrir.

Utilisez une petite spatule décalée ou un couteau pour lisser le glaçage sur le bec.

Remplir une poche à pâtisserie munie d’une pointe en « V » avec glaçage jaune. Faites un anneau de plumes jaunes autour du périmètre du cupcake.

Répétez ce processus, en travaillant de l’extérieur vers l’intérieur, jusqu’à ce que la surface du cupcake soit complètement recouverte de « plumes ».

Ajoutez un ensemble de globes oculaires juste au-dessus du bec. Appliquez une fine ligne de glaçage aqua et rose clair sur les globes oculaires. Regarde! C’est un Gros Oiseau !

(À ce stade, j’ai pris une pause pour travailler sur une autre préparation d’anniversaire et le soleil s’est couché. Je m’excuse pour le mauvais éclairage.)

Pour préparer les cupcakes d’Oscar the Grouch, remplissez une poche à pâtisserie munie d’un bout de passepoil en herbe/fourrure avec du glaçage vert. Couvrir la surface du cupcake avec de la fourrure.

Garnissez chaque cupcake d’une paire de globes oculaires et d’une bouche fondante. Pour faire les langues, je découpe de petits cercles de fondant rouge avec l’extrémité de base d’une pointe de pâte. J’ai coupé chaque cercle en deux puis j’ai retiré un petit « V » au milieu avec un couteau à éplucher pour donner la forme de la langue.

Utilisez une petite pointe en étoile (de nombreuses variétés fonctionneront) pour enfiler un ensemble de sourcils bruns sur les globes oculaires. Ne vous inquiétez pas de les rendre propresI je ne pense pas qu’Oscar soit vraiment dans l’entretien des sourcils. Hé! C’est Oscar le Grincheux !

Au moment où j’ai commencé à décorer Cookie Monster, il était assez tard et je n’étais plus concentré sur la prise de photos. Mais ne vous inquiétez pas, c’est la même idée qu’avec Oscar. Pour les cupcakes Cookie Monster, recouvrez chaque cupcake d’une couche uniforme de fourrure glaçante bleue. Ajoutez une paire de globes oculaires sur les cupcakes, en les orientant de sorte qu’ils regardent dans des directions différentes. Placez la moitié du mini biscuit aux pépites de chocolat à l’emplacement de sa bouche. Ya ya ya ya ya….Cooooookie!

C’est à peu près tout. Si à tout moment votre crème au beurre commence à fondre à cause de la chaleur de vos mains, ou si un mari laisse le thermostat trop haut (ahem), il suffit de mettre la poche à pâtisserie au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, puis continuez. Pour obtenir des instructions sur la fabrication de votre propre tour à cupcakes, consultez cet article. À la prochaine fois dans la Rue !