Crêpes Oreo (ou Biscuits et Crêpes à la Crème)
La recette de Crêpes Oreo (ou Biscuits et Crêpes à la Crème) la plus sensationnelle que vous ayez jamais vue or ou goûtée!
Ce week-end, j’ai senti une crise de mi-vie précoce sur le point de se produire qui n’a été guérie que par ces crêpes Oreo. Cela a commencé parce que j’avais un moment que je devais simplement accepter. C’était officiellement juin, et dans moins d’une semaine, j’aurai 33 ans. Chez moi, nous appelons cela l’année « Jésus » car c’était la dernière année de sa vie.
L’année Jésus est fondamentalement l’année où vous devez réfléchir et vraiment jeter un regard profond sur votre vie et voir où vous vous dirigez. Vous vous posez des questions lourdes comme: « Suis-je sur le bon chemin? » et « Suis-je en train d’accomplir mon destin? »Parce que j’ai commencé à me questionner un peu tôt hier avec ces questions, j’ai souffert d’un tout petit peu d’anxiété. Je ne suis pas sûr d’être tout à fait prêt à avoir cette conversation avec moi-même pour l’instant.
Mais j’étais plutôt prêt avoir des crêpes oreo parce que j’ai décidé que 32 était une année assez décente. Bien sûr, j’ai eu des creux (des creux vraiment terribles), mais en vrai Gémeaux, je suis vraiment heureux et excité de tout ce que j’ai été béni et capable de faire en 32 ans de vie. J’ai l’impression d’avoir de la joie et d’avoir réalisé quelques vérités simples sur les choses qui m’apportent cette joie. Je ne suis pas lié à l’argent (même si j’aimerais en avoir plus, en disant simplement cela pour l’univers) ou à des choses. Je suis heureux de pouvoir faire ce que j’aime tous les jours. J’ai un mari et une famille incroyables qui m’aiment et de vrais amis qui iront aux confins de la terre avec moi. J’ai pris des risques cette année alors que d’autres m’ont dit de jouer la sécurité, et je vis la vie à mes propres conditions sans regret. Ça ne va tout simplement pas mieux que ça.
J’ai aussi réalisé que lentement mais sûrement, je fais une différence dans la vie des autres. Cela signifiait le plus pour moi. Je ne mène pas une vie égoïste et je crois qu’il faut aider les autres. En réfléchissant aux grandes choses que j’ai accomplies, j’ai réalisé à quel point je suis vraiment incroyablement béni. Je n’échangerais rien contre cette expérience. Alors avec ça, j’avais prévu de fêter les 32 ans avec une décadence extrême qui a déclenché cette recette.
Ces Les crêpes Oreo (ou Biscuits et crêpes à la crème si vous voulez) sont tellement incroyables, et juste la marque que je veux laisser alors que j’entre dans une autre année. Ils sont moelleux avec des biscuits et des morceaux de crème saupoudrés partout et un soupçon de poudre de cacao qui n’est pas trop écrasant dans la saveur du chocolat. Cela fait de cette recette de crêpes au chocolat le véhicule parfait pour prendre en sandwich avec de la crème fouettée Oreo, de la sauce au chocolat et des morceaux de biscuits oreo! Oui !!! Mordre dans ceux-ci m’a rendu heureux. Et parce que je suis un donneur, je vous donne la recette pour que vous puissiez être heureux aussi! Il vaut mieux donner que recevoir, non??
Oreo Pancakes (or Cookies and Cream Pancakes)
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Ingrédients
Pour les crêpes:
- 1 1/3 cups all-purpose flour
- 1 1/4 teaspoons baking powder
- 4 tablespoons granulated sugar
- 2 tablespoons cocoa powder
- 2 large eggs
- 3/4 cup plus 4 tablespoons buttermilk or coconut milk
- 4 tablespoons melted butter
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1/4 cup Oreo cookies and cream chopped
For the Whipped Cream:
- 1 cup heavy cream
- 1 tablespoon confectioner’s sugar
- 1 teaspoon cornstarch
- 1/4 cup chopped Oreo cookies and cream
- Chocolate Sauce and additional chopped Oreos for garnish
Instructions
For the Pancakes:
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Dans un grand bol, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et la poudre de cacao et fouetter ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
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Ajouter ensuite les œufs, le lait, le beurre fondu, l’extrait de vanille et les Oreos hachés et fouetter jusqu’à ce que la pâte se rassemble et y laisse les grumeaux. Pas besoin d’une pâte lisse.
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Chauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen et faire fondre le beurre supplémentaire.
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Versez environ 1/4 de tasse de pâte sur la surface de la plaque chauffante selon un motif circulaire. Laisser reposer chaque crêpe jusqu’à ce que des bulles se forment et que le fond soit doré et croustillant.
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Retournez la crêpe et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante de l’autre côté.
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Retirez la crêpe et placez-la dans un four chaud (environ 225 degrés) et répétez le processus jusqu’à ce que toutes les crêpes soient cuites.
Pour la crème fouettée :
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Ajouter la crème épaisse dans le bol du mélangeur et mélanger à grande vitesse.
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Lorsque les pics commencent à apparaître, ajoutez le sucre et la fécule de maïs et continuez à mélanger.
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Une fois que les pics raides commencent à se former, ajoutez des Oreos et désactivez.
Pour Assembler des crêpes:
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Ajouter une crêpe dans l’assiette de service puis garnir de crème fouettée, puis ajouter une autre crêpe et garnir de crème fouettée. Faites-le pour autant de crêpes que vous le souhaitez, puis ajoutez la sauce au chocolat sur la pile de crêpes et terminez avec de la crème fouettée sur la crêpe supérieure avec des biscuits hachés et de la crème pour la garniture.