À la mention du Portugal, la plupart des gens auront le nom de Cristiano Ronaldo sur la bouche, ou ils loueront les belles plages du sud et la façon dont il y a un vin impeccablement adapté pour chaque personne. Pourtant, la culture portugaise est bien plus que ce que l’on voit et bien plus que ce que l’on suppose par ce que l’on a vu ou entendu.

Il a ses origines dans les cultures celtique, galicienne, africaine, Ibérique, germanique et romaine, mais il diffère grandement des pays qui partagent ces racines. Découvrons tout ce qu’il y a à savoir sur la culture portugaise, de la langue et de la religion à l’art, aux fêtes, aux traditions et aux célébrations.

Langue

La langue officielle du Portugal est le portugais, l’une des premières langues cultivées de l’Europe médiévale aux côtés du provençal, et son écriture est influencée par ce dernier.

Le portugais est une langue romane occidentale originaire du Galicien-portugais, parlée dans le Royaume de Galice et le nord du Portugal. Après l’établissement du Royaume portugais en 1139 et l’expansion suivante vers le sud dans le cadre de la Reconquista, la langue s’est encore plus diffusée, surtout plus tard dans les colonies portugaises, au Brésil, en Afrique et dans d’autres parties du monde.

Il y a une ville où certaines personnes parlent encore une langue dérivée de l’un d’un ancien royaume, le Royaume de León, appelé mirandês. Cette langue compte moins de 15 000 locuteurs (principalement en tant que langue seconde) et n’est parlée que dans de petits villages. Picote est le seul endroit où près de 100% de la population est monolingue dans cette langue, ce qui est assez curieux pour un pays culturellement et linguistiquement homogénéisé comme le Portugal.

Il y a beaucoup de dialectes de plusieurs régions du pays comme l’Açoreano et le Madeirense, des archipels des Açores et de Madère respectivement; l’Alentejano et l’Algarvio, des régions du sud de l’Alentejo et de l’Algarve; et Tripeiro et Transmontano, le premier de la deuxième ville portugaise la plus peuplée de Porto et le second de la campagne du nord.

Religion

La population portugaise est majoritairement catholique, principalement en raison de la tradition et des circonstances historiques. Les catholiques représentent environ 81% de la population portugaise, selon le recensement de 2011, donnant ainsi à l’Église catholique une influence considérable dans la société, bien qu’aujourd’hui moins qu’auparavant.

Il y a également une présence relativement importante de protestants et de Témoins de Jéhovah (0,5%). Les Juifs, les Anglicans, les Musulmans, les Hindous, les Orthodoxes, les Bahá’ís, les Bouddhistes, les Gnostiques et les Spirites sont les groupes religieux minoritaires restants au Portugal.

Selon une étude réalisée en 2005, environ 12% de la population croit à une autre « forme d’esprit ou de force vitale » et environ 6% ne croient à aucune « force ou esprit divin ».

Valeurs

Le peuple portugais, en particulier ceux qui vivent à l’étranger, est très fier de son pays. De nombreuses familles ont émigré dans les années 1960 et 1970 pour éviter le service militaire et échapper à la pauvreté pendant la dictature fasciste, s’installant dans d’autres pays européens comme la Suisse et la France ou aux États-Unis. Les natifs de ces pays considèrent le peuple portugais comme un travailleur acharné, chaleureux et axé sur la famille. Bien que de nombreux expatriés ne soient jamais revenus, ces émigrés n’ont jamais renoué avec les modes de vie portugais, et vous trouverez souvent des jetons décoratifs de la culture portugaise dans leurs maisons.

Il y a une règle tacite pour accueillir les étrangers – non pas que les Portugais ne soient pas amicaux au départ, mais comme le tourisme a un impact très important sur l’économie du pays, les gens ont tendance à accorder une attention particulière aux visiteurs.

Le respect et la hiérarchie sont un gros problème. Lorsqu’ils s’adressent à une personne ayant un diplôme universitaire, les Portugais utiliseront les termes appropriés. Lorsque vous vous adressez à une personne qu’ils ne connaissent pas, la forme de discours poli sera utilisée (cela implique généralement d’utiliser la 3ème personne au lieu de la 2ème). Cette dernière règle s’applique également lorsque vous parlez à une personne considérablement plus âgée.

Cuisine portugaise

La culture portugaise est synonyme de gastronomie, avec des influences à la fois atlantiques et méditerranéennes, comme en témoigne la quantité de poisson traditionnellement consommée.

L’influence des anciennes colonies portugaises est également notable, en particulier dans la grande variété d’épices utilisées, comme le piri piri (petits piments ardents), le poivre blanc et noir, le paprika et le cumin, pour n’en nommer que quelques-uns. L’ail et les oignons sont des ingrédients communs, ainsi que des herbes telles que le laurier, le persil, l’origan, le thym et la coriandre. Mais le saint graal de la cuisine portugaise est, incontestablement, l’huile d’olive.

Parmi les plats portugais les plus courants, citons le Caldo Verde (une belle soupe verte avec des saucisses chouriço), le Bacalhau (morue, que l’on dit cuite de mille manières différentes), le Cozido à Portuguesa (un ensemble de différentes viandes et légumes bouillis ensemble), la Feijoada (un ragoût de viande avec des haricots) et la populaire Francesinha.

Lire aussi: 25 Desserts portugais alléchants À essayer

Vêtements

Les Portugais ne se distinguent pas particulièrement dans le département de mode et de design de vêtements comme leurs voisins du Sud de l’Europe. Bien que peu utilisés, les Portugais ont leurs propres tenues traditionnelles qui évoquent la culture portugaise.

L’une d’elles est le Traje Minhoto, une tenue originaire de la région du Minho, au nord du Portugal, portée par les femmes lors de certaines fêtes municipales. Il rappelle les vêtements paysans, avec des chemisiers blancs fluides et une longue jupe arrondie, mais surélevée, avec des broderies florales et une couleur rouge écarlate. Le look est fini avec un foulard et des boucles d’oreilles et des colliers en or pur.

L’autre est le Traje Académico, porté par les étudiants universitaires dans les grandes villes. On dit que l’auteur J.K. Rowling s’est inspiré des uniformes de Poudlard des érudits de Porto lorsqu’elle y vivait. Tout comme dans Harry Potter, la tenue est composée de vêtements de cérémonie: un costume pour les garçons et une chemise et une jupe pour les filles, surmontées d’une longue cape noire. Pour la grande majorité, le droit de le porter se gagne grâce à une série d’activités de bizutage – c’est un symbole pour un rite de passage.

Art &Littérature

Quand il s’agit d’art, c’est il est juste de dire que le plus grand nom est Almada Negreiros, qui occupait une position centrale dans la première génération de modernistes portugais.

La Fondation Serralves, à Porto, est l’une des institutions artistiques les plus importantes au monde, se classant dans le top 100 des musées les plus visités au monde. Il comprend un musée d’art contemporain, conçu par le célèbre architecte portugais Álvaro Siza Vieira, un parc et une villa, chacun un exemple d’architecture contemporaine, moderniste et art déco.

La littérature portugaise a cependant engendré de grands innovateurs littéraires, comme le poète Camões, qui (tout comme Homère) a écrit une interprétation fantastique des voyages de découverte portugais – « Os Lusíadas » – ou Fernando Pessoa, un grand poète et philosophe du XXe siècle, connu pour avoir écrit non seulement sous son nom, mais aussi environ soixante-quinze autres, traduisant à lui seul son œuvre en anglais et en français, et enfin, un prix Nobel de littérature, José Saramago.

Lire aussi: 15 Meilleurs Souvenirs Du Portugal À Ramener Avec Vous

Fêtes et Célébrations

La majorité de la population étant catholique, les Portugais célèbrent toutes les principales fêtes religieuses, telles que Noël et Pâques. Ils célèbrent également le Carnaval (d’une manière similaire à celle du Brésil mais plus discrète) et les fêtes sacrées, chaque ville ayant son saint patron.

Voici les fêtes nationales les plus importantes:

• Journée de la Liberté (25 avril) – marque la Révolution des œillets, qui a démantelé la dictature en 1974
• Journée du Portugal, de Camões et des Communautés portugaises (10 juillet) – marque la mort du poète légendaire Camões et est également utilisée pour rappeler non seulement les réalisations passées, mais les millions de Portugais vivant en dehors de leur pays d’origine
• Établissement de la République (5 octobre) – célèbre la fin de la monarchie en 1910
• Restauration de l’indépendance (décembre 1) – célèbre la restauration de l’indépendance en 1640, la fin de 60 ans de

Sports

Le sport au Portugal est un élément important de la culture portugaise, le football étant le plus populaire. Il y a beaucoup d’autres compétitions annuelles bien organisées aux niveaux professionnel et amateur, y compris le basket-ball, la natation, le tennis, la gymnastique, le futsal, le roller hockey, le handball, le volleyball, le surf et le rugby parmi beaucoup d’autres. Au Portugal, il y a plus de 400 000 pratiquants du sport fédéré.

Les sports d’été sont également très populaires et des compétitions ont lieu presque chaque année dans tout le pays pour le beach soccer et le volleyball.

Personnes

Le Portugal est un pays rempli d’âme avec une individualité rare, une conscience de ses caractéristiques uniques et des trésors peu connus qui le rendent si énigmatique et magnétique. Les Portugais sont le peuple de la « saudade », qui va bien au-delà de la nostalgie ou de la mélancolie. Cela signifie aussi aimer la vie avec une passion brûlante, reconnaître les victoires et rassembler des forces dans les bons et les mauvais moments.

Être portugais, c’est être accueillant; c’est faire de leur mieux pour parler votre langue même quand ils ne la connaissent pas du tout. Cela signifie aussi valoriser les amis et la famille, en fait, le dimanche est réservé aux activités familiales, comme un bon déjeuner en famille chez grand-mère.

Ils sont naturellement curieux, très ouverts d’esprit et bavards. Ils peuvent parler pendant des heures sur n’importe quel sujet et ils vous feront sûrement vous sentir entendu et inclus. Ils sont également des défenseurs de leur culture, de leur histoire et de leur nourriture, de sorte que les guides touristiques ne seront jamais nécessaires, toute personne que vous rencontrerez enseignera avec plaisir tout ce que vous voudrez savoir.

Traditions

Quand on parle de traditions portugaises, le fado ne passe pas inaperçu. C’est un style musical portugais, marqué par la souffrance et la mélancolie. Il est généralement chanté par une seule personne (fadista) accompagnée d’une guitare classique et d’une guitare portugaise. Le Fado a été élevé à la catégorie du Patrimoine Culturel et Immatériel de l’Humanité par l’UNESCO.

Un autre exemple de tradition portugaise qui a résisté à l’épreuve du temps est l’artisanat, qui a un lien fort avec la culture populaire et est très caractéristique des zones rurales, où les traditions restent vivantes, essentiellement transmises oralement de génération en génération. Chaque région a son artisanat traditionnel et particulier.

L’artisanat est une grande partie de la tradition portugaise. Il comprend:

• Bijoux
• Tapisserie
• Broderie
• Tissage
• Vannerie
• Poterie peinte.

Lire aussi: À quoi sert Lisbonne?