Avec son atmosphère calme et son environnement magnifique, le Molise a tellement à offrir. John Bensalhia étudie certains de ses aspects clés, notamment l’architecture, la nourriture et les festivals…

Parfois, il n’y a rien de mieux que la vie tranquille. Éloignez-vous de l’agitation pour trouver un peu de paix et de tranquillité. Il y a des exemples vraiment étonnants de ce genre d’ambiance naturelle en Italie, et l’un d’eux est le Molise.

Le Molise a une histoire inhabituelle. Techniquement, c’est le bébé de la grande famille italienne. Jusqu’en 1963, elle faisait partie des Abruzzes Molise, rattachées aux Abruzzes. Mais la décision de diviser la région signifiait que le Molise devenait une région à part entière – et la division officielle ne s’est réellement produite qu’en 1970.

Cette région du centre de l’Italie est également petite. Il mesure 4 438 km carrés et compte une population modeste d’environ 300 000 habitants. Ce qui en fait un choix de destination idéal pour s’évader de tout cela – et compte tenu de cela, le tourisme a augmenté au fil du temps pour répondre à la demande pour ce genre d’escapade. Par exemple, les centres de montagne sont devenus le foyer de petites stations de vacances.

Malgré sa relative jeunesse et sa taille modeste, le Molise a beaucoup à offrir même s’il s’agit de la région la moins connue d’Italie. Le paysage naturel (y compris les montagnes et les plages) est tout simplement à couper le souffle, l’architecture est magnifique et la nourriture est hors de ce monde! Voici donc un guide rapide de toutes les choses Molise!

LE SKI C’EST CROIRE

Si vous êtes un fan de ski, alors vous devez vérifier Campitello Matese. On pense que c’est l’une des stations de ski qui a le plus de chutes de neige dans le centre-sud de l’Italie.

Cette plaine montagneuse se trouve à l’intérieur du massif du Matese. Derrière elle se trouvent des montagnes dont le Mont Miletto, le Monte Croce et la Gallinola. Ce que Campitello Matese offre, c’est un réseau important de pistes qui en font un succès instantané pour tous ceux qui souhaitent skier ou pratiquer des sports d’hiver tels que le snowboard. Le bonus supplémentaire est que la neige fraîche et les magnifiques paysages boisés constituent la destination de ski ultime.

Et quand la neige a fondu, cela vaut toujours le détour – profitez des forêts de hêtres et des bois dans toute leur splendeur ensoleillée. Dans l’ensemble, un endroit idéal pour visiter et séjourner – c’est certainement un endroit populaire pour les touristes.

CÔTE DES TEMPS

Le rythme tranquille de la vie fait des côtes molises une destination tentante. Bien que la côte du Molise ne soit pas aussi longue que les autres, elle est paisible, apaisante et tranquille.

L’un des meilleurs endroits de la Riviera du Molise est Termoli, un paradis propre et préservé. Si vous visitez la côte des Trabocchi, vous pourrez voir ce qu’on appelle un Trabucco. Il s’agit d’une grande structure en bois qui comprend une plate-forme avec des bras de support tendus et un filet maillé au-dessus de l’eau.

D’autres grandes plages de la région incluent la plage de Sant’Antonio, un lieu de style traditionnel qui offre de la détente, une mer bleue fraîche, un bar et des snack-bars sympas. La plage de Rio Vivo est une bonne destination si vous souhaitez pratiquer des sports nautiques tels que la voile. La mer est bonne et la réduction de la force des vagues en fait un lieu idéal pour les activités sportives dans l’eau.

Termoli de nuit

À LA DÉCOUVERTE DES VILLES

Molise emballe énormément dans son cadre compact, et il y a beaucoup de villes à explorer et bien sûr, de nombreux sites à voir!

Si vous aimez le son de la cornemuse – ou si vous êtes Écossais en vacances, alors vous adorerez la ville de Scapoli, qui est un endroit bien connu pour cet instrument, au point qu’il y a en fait un musée consacré à cette pièce de musique classique!

Un autre bon musée à visiter est à Campobasso. Le Musée provincial Samnite présente des expositions inestimables de civilisations passées, de l’ère de la proto-histoire à l’ère samnite.

Agnone vaut le détour, elle est connue pour la fabrication de cloches, produisant des cloches pour certaines des églises les plus prestigieuses du monde. Pendant ce temps, à Venafro, il y a beaucoup à voir, y compris le château médiéval de Pandone et quelques découvertes et artefacts romains et pré-romains remarquables.

LA VIE DU PARC

Le Parc National d’Abruzzo Lazio e Molise vaut sans aucun doute le détour. C’est un parc national plein de merveilles naturelles. Il est divisé en quatre zones différentes: Réserve Intégrale (qui est une zone de protection stricte); Réserve Générale (qui comprend principalement des forêts et des prairies, qui sont de bons endroits pour aller cueillir des truffes ou des champignons); Zone de Paysage et de développement protégée.

Il y a des lacs et des rivières à voir, ainsi que des centres de visiteurs qui incluent toutes sortes d’animaux et des musées à regarder. Ceux-ci comprennent des ours, des cerfs rouges, des chevreuils, un musée du loup et des enclos spéciaux.

SITES À VOIR

La région du Molise comprend une architecture fabuleuse. Il y a deux églises incroyables à voir. L’un d’eux est l’église San Francesco, une église catholique romaine et un couvent construits à l’origine au 14ème siècle, puis plus tard au 18ème, rénovés et reconstruits. Parmi les rénovations ajoutées figurent des décorations en marbre, en stuc et en fer à l’intérieur. L’artiste Paolo Gamba a beaucoup contribué au style avec des œuvres dont la grande fresque de la Gloire de Saint François et l’œuvre, Les Évangélistes ornant le toit de la Coupole.

La cathédrale de Larino suit des lignes similaires, car elle a également bénéficié de renouvellements de styles différents, y compris la transition du style médiéval au style baroque. Cela dit, alors que ce changement de style particulier a été supervisé par Mgr Giovanni Andrea Tria, au 19ème siècle, Mgr Francesco Giampaolo a ramené le style architectural à une appréciation renouvelée des époques médiévale, romane et gothique.

Larino abrite également un amphithéâtre romain, une structure qui a été construite dans un déclin naturel du terrain. Il aurait été construit au 1er siècle après JC avec une capacité de 12 000 places assises.

Un autre bâtiment remarquable est le Palazzo Ducale. La rumeur dit qu’il a commencé sa vie comme un château normand et comprend trois façades distinctives. Le premier a la structure du château d’origine. La seconde a une saveur de la Renaissance et a été utilisée pour abriter les dirigeants de la ville. La troisième montre des influences néoclassiques avec des briques plus grandes, et daterait du 18ème siècle.

FESTIVALS DE MAI

Le Molise accueille deux festivals clés, qui ont tous deux lieu en mai.

La ville de Larino rend hommage au saint et martyr, San Primianus, le et vers le 15 mai. C’est une célébration sombre qui rappelle le jour du martyre du saint et de son ascension au ciel. De nombreuses activités ont lieu pour marquer le saint, y compris une procession dans les rues et les places de Larino, une messe, des prières et des chants. De plus, il existe des initiatives légères qui incluent des feux d’artifice, des artistes de rue et des illuminations.

Le Saint Patron Pardo est également à l’honneur au Molise, et cette célébration historique a lieu autour des dates du 24 au 27 mai. L’un des aspects les plus mémorables est le défilé. Il dispose d’environ 130 chariots à bœufs spécialement décorés qui sont présentés lors de cet événement. Il y a une bonne ambiance de fête à celle-ci avec des chansons, des images et des sons, bien qu’il soit encore temps de contempler plus sérieusement la messe.

C’est un événement extrêmement populaire qui attire autant de locaux que de visiteurs d’autres villes et d’autres pays.

Larino, Crédit photo: unplimolise.it

FAIM DE PLUS

La cuisine molise est très appréciée et bien sûr, absolument délicieuse!

La Pallotte est un bon exemple de nourriture molise unique. Boules rondes d’œufs et de fromage, c’est un genre d’affaire similaire aux boulettes de viande, mais avec des ingrédients végétariens. Les boules sont frites puis mijotées dans une sauce tomate.

Pallotte byhttp://www.foodinitaly.com/

Bien qu’il ait peut-être été conçu comme une bonne méthode pour utiliser les restes de fromage et de pain séché, c’est aujourd’hui un bon plat végétarien savoureux qui peut être apprécié à part entière.

Le Molise est bien connu pour ses pâtes aux œufs, les Maccheroni alla chitarra (également connus sous le nom de spaghetti alla chittara). Le nom des pâtes vient de l’instrument utilisé dans le processus. C’est un peu comme une guitare en apparence (ayant été conçue en 1890) et donne effectivement aux pâtes ce look unique.

Si vous êtes un fan de fromage, alors Molise vous verra bien. Parmi les bons exemples, citons le Caciocavallo, la Stracciata, la Mozzarella de lait de vache et de bufflonne, le Burrino et le Pecorino.

Le condiment épais et sucré-salé Mostarda d’uva est une bonne pâte à tartiner fourre-tout à déguster avec ce que vous voulez! Pain grillé, sandwichs, polenta, viandes bouillies… Mostarda d’Uva va bien avec tout cela et plus encore. Les ingrédients qui entrent dans ce mélange comprennent des raisins de Barbera, des coings frais, des citrouilles, des noix, des poires, des écorces d’oranges et de citrons et un soupçon d’épices.

Les bonbons populaires comprennent les Caveciuni (également connus sous le nom de Cauciuini) qui sont des beignets sucrés contenant des pois chiches, des noix et du miel). Ceux-ci sont couramment consommés pendant la période de Noël et aussi le jour de la fête de Saint Joseph. Les gaufrettes fourrées sont également appréciées par beaucoup dans des paquets de farcite Molise–Ostie dans un mélange simple mais délicieux de miel, de sucre et d’amandes. Un autre dessert Molise classique et agréable!

Caveciuni, Par Pauline Fresco via http://www.italyrevisited.org/